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年味社会调查报告范文(通用5篇)
难忘的社会实践结束了,想必你学习了很多新技巧,不如好好的做个总结,写一份实践报告。怎样写好社会实践报告呢?下面是小编帮大家整理的年味社会调查报告范文,欢迎阅读与收藏。
年味社会调查报告范文 1
春节,是我国传统节日中最有影响力的。春节历史悠久,是全国各民族人们都过的传统节日,以祭祀神佛和祖先,除旧布新迎喜接福,活动丰富多彩,带有浓郁的民族特色,是中国人最浓重的传统节日,它象征着团结,兴旺,是对未来寄托着希望的佳节。
但是随着物资经济的繁荣和多元文化的出现,不少舆论担忧我国最重要的传统节日春节正出现淡化的趋势。我们的年味真的淡了吗?针对这一问题,我们对成年群体展开了以问卷形式的社会调查和分析。通过问卷调查显示的结果上来看,85%的人都表示,现在的年味的确是越来越淡了。
一、年味淡了具体表现在哪些方面呢?
春节,即农历的新年,一般指除夕和正月初一。但是民间传统意义上的春节是指从腊月二十四的祭灶一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。春节历史源于殷商年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间,中国汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩,带有浓郁的民族特色。传统的春节活动十分的繁杂。从小年(祭灶)起,人们扫房屋,洗头沐浴、准备年节器具,写春联,贴窗花,倒贴“福“字,挂年画,除夕守岁,燃放烟花爆竹。
大年初一拜年,占岁,初五吃饺子、送穷。初八放生祈福,正月十一子婿日,直到正月十五元宵热闹的灯火后,春节才结束。但是现在人们的春节已经省去了传统春节里面很多的节日和习俗。当在问卷调查中问道:“提到春节习俗,你首先想到的是什么?”被访者,回答得最多的就是,吃团年饭、置办年货、压岁钱、放鞭炮和贴春联这几种常见的过年方式。人们现在的春节也只是从大年三十才开始的,真正意义上能过感受到春节气息的日子也仅仅停留在大年初一到正月初五的这几天里面。元宵节的那天,也少有地方看见花灯的热闹,而此时的人们大都处于自己的工作间。人们对于年味淡了也主要是反应在鞭炮声渐少了,一些传统的习俗简单化甚至是没有了,人与人之间没有那么热络,宁愿呆在家里等。
人们在物质生活上的追求越来越高,无暇去顾及繁复的春节文化,从简的春节,春节的年味自然也就慢慢的淡了。
二、造成年味变淡的原因分析
第一,经济的发展,带动了人们对生活水平要求的提高,为了追求更高的标准,人们都必须通过自己的努力达到自己期望的标准,由此大多数人都必须面临着在异地的工作或学习的境况。但是春运带来的各种交通压力,给了很多人不便,部分人索性便减少了归家的次数,除夕夜一家人各在一方,家里的气氛也自然高不到哪去。
第二,还有另一些人是因为工作或学习的原因不可避免的有归家晚,年后几天又必须得往工作岗位、学校赶的现象,真正过春节的时间也就大大的缩短了。
第三种情况,则是对于过年没有了期待。中国年文化的真正价值,就在于每个人的自由自觉参与。以前过年不管是小孩还是大人,对过年都抱有期待,小孩喜欢过年是因为过年可以穿新衣服、有压岁钱、有糖吃,而如今,随着时代的进步,社会的发展,人们生活水平的提高,我们也不会因为这些原因而盼望过年,所以对于没有愿望的春节在他们心中也不是那么美好。而对于大人们而言,只有春节才可以让他们悠闲下来,忙碌一年的人当然盼望过年,因为只有过年他们才得以轻松。可是现在,人民的生活水平得到提高,即使是平常他们也悠闲自在,更加没有理由让他们觉得过年好,也许过年在他们心中是一种包袱,过年要准备很多吃的,很麻烦,所以他们宁愿不过年。我们不是没有这个能力,我们只是缺一种东西,那就是心情,没有心情的年味自然而然就淡了。
第四,人们对很多传统的春节文化的遗忘也造成了现在的人不知道该怎么去过春节。在调查中反应出了一个相当明显的情况,只有10%的'知道祭灶这个节气,并能够清楚的指出它的具体时间,令人惊讶的是竟然有超过45%的人根本就不知道这个节气。调查表中人们对于出现年味淡化的原因也主要反映在传统习俗的淡化导致失传。第五,现代通讯的发展使人们的交流方式更加多样化,拜年方式也从传统的“走亲串友”多元化成打电话、发短信等多种方式。本次调查发现,人们在拜年方式选择中,短信拜年所占比例最高,达到35%。31%的被访者选择打电话拜年,23%的被访者选择登门拜年,还有6%的被访者选择发电子邮件拜年,另外,5%的被访者选择了其他方式。现代通讯对人们生活的渗透力在过春节中也可见一斑,越来越简洁的拜年方式被越来越多的人接受。
第五,政府的相关政策也产生了一定程度的影响。春节假期的长短也直接造成了上班族和学生这个群体用来感受和进行春节期间各种活动的时间。对于燃放烟花爆竹的限制,也让人们感受到春节变得更加冷清了。
三.怎样改善现在的年味淡化问题
春节文化的参与者是广大的人民群众,解决春节文化淡化问题也只能从最基本的人民群众着手。春节是中华民族文化的优秀传统的重要载体,它蕴含着中华民族文化的智慧和结晶,凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托,传承着中国人的家庭伦理和社会伦理观念。历经千百年的积淀,异彩纷呈的春节民俗,已形成底蕴深厚且独具特色的春节文化。近年来,随着物质生活水平的提高,人们对精神文化生活的需求迅速增长,对亲情、友情、和谐、美满的渴求更加强烈,春节等传统节日越来越受到社会各界的重视和关注。我们必须正视春节年味淡化的问题,通过举办春节传统文化知识讲座和各种的宣传活动来像广大的人民群众普及春节传统文化知识,大力弘扬春节所凝结的优秀传统文化,突出辞旧迎新、祝福团圆平安、兴旺发达的主题,努力营造家庭和睦、安定团结、欢乐祥和的喜庆氛围,推动中华文化历久弥新、不断的发展壮大。
年味社会调查报告范文 2
调查目的:
在春节期间,我国每个民族都要举行各种活动庆祝,作为一名中学生,在学习课本知识的同时,更应了解这丰富多采,带有浓郁民族特色的传统节日——春节。
调查时间:
20xx年xx月xx日
调查地点:
家中及周边
调查对象:
家中及附近老人
调查方式:
询问并记录
调查结果:
在民间传统意义上的春节是从腊月二十三二十四直到正月十五。
腊月二十三/二十四祭灶扫尘民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三的祭灶。传说灶王爷自上一年的除夕就一直留在家中,到了腊月二十三日灶王爷便要升天汇报这一家人的善行恶行。送灶多在黄昏入夜之时举行,一家人到灶房摆上桌子,向灶王爷敬香,供上甜品。举行过祭灶后,便要扫尘,新春扫尘其用意是要把“穷运晦气”统统扫出门。
腊月二十七/二十八
洗浴
"二十七洗疚疾,二十八洗邋遢"传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春。
腊月三十贴门神贴春联贴福字贴窗花贴年画守岁年吃饺子放爆竹给压岁钱除夕是每年农历腊月的最后一天的晚上,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思。过年都有贴门神春联的风俗。最初的门神是刻桃木为人形挂在门旁,后来是画成门神人像张贴于门。春联原题写在桃木板上,后来改写在大红纸上,有吉祥避邪的意思,但守制要用白绿黄三色。贴福字、贴窗花、贴年画都具有祈福、装点居所的民俗功能,是我国的一种古老的.民间艺术.在除夕有守岁的习惯,从吃年夜饭开始,这顿饭要慢慢地吃,一直吃到深夜,而饺子则是饭桌上必不可少的,民间有"好吃不过饺子"的俗语,在三十晚上12点以前包好,到半夜子时吃。当新年钟声敲响时,整个中华大地上爆竹声震响天宇。下面就是给压岁钱,这可是我最喜欢的节目了。
正月初一开门炮仗拜年聚财春节早晨,开门先放爆竹,叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,称为“满堂红”。春节里的一项重要活动是拜年,是人们辞旧迎新、表达美好祝愿的方式拜年的形式一是走亲戚的拜访。初一必须到长辈家,须带礼物。
二是礼节性的拜访。给同事朋友拜年,一般寒喧两句就要告辞。
三是感谢性的拜访。一年来欠人家情,就要借拜年之机买些礼物。
四是串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊,见面彼此说:“恭禧发财”
另外正月初一为扫帚生日,这一天不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财,而把“扫帚星”引来,招致霉运。这一天也不能往外泼水倒垃圾。
正月初二祭财神正月初二祭财神,这天各家把除夕夜接来的财神祭祀一番,祭祀的供品用鱼和羊肉。
正月初五正月初五俗称破五,说破五前诸多禁忌过此日皆可破。正月十五这一天都要合家团聚吃元宵。新年中第一个十五月圆之夜,天上一轮圆月朗照,人间则聚食形如满月的元宵。今天,元宵的吃法就更加丰富了,不少人甚至开始了中西结合吃法,比如巧克力就已成为元宵馅之一。鳌山灯杆、火树银花,这是元宵节最突出的景观。张灯放火、观灯游赏是元宵主要的节俗活动。元宵节真是中国的狂欢节过了正月十五,这一年的春节算是结束了
年味社会调查报告范文 3
春节的七天大假已经结束。在新年悠悠的余韵中,人们摸摸荷包发现似乎瘪了不少,仔细一回味,不少人都有一个共同的感觉:现在过年花钱更多了,可这年味却似乎不可挽回地变淡了。
说到年味,人们的眼前常常会浮现这样经典的传统图景:风雪夜归,合家团圆,围炉夜,守岁至明,开门三声爆仗,新年游,看花市,百戏竞阵,货郎蚁集。然而年复一年,这样的简单图景反而离我们越来越远。
(一)花钱多少与年味成反比
与五一、国庆不同,春节应该是老少团圆、走亲访友的,从文化的角度来看,表达着中国人对传统节日的一种特殊情节。但现在,春节前后成为名副其实的黄金消费时段。春节期间投放市场的商品总值比同期增长20%以上,而销售增幅也同样超过20%。省经贸委市场流通处罗房枢说,在前后持续约一个月的春节消费月里,全省社会商品零售总额比去年全年月平均销售总额上涨约30%,达到600亿元。分摊到全省人口粗略估算,意味着平均每人花费近800元,这还是一个较保守的测算数字。消费虽然依然火爆,但年味似乎并不是用金钱能买的到的。
中国市场学会理事、暨南大学商学系主任杨建华认为,花钱更多,但品位年味更难的原因有很多:
其一,将春节的过去与现在纵向相比,过去过年是人们一年消费的集中体现,虽然现在仍是这样,但随着人们收入水平的提高,过年
消费远没有过去那么高度集中。如果划曲线图,过去的曲线更加陡峭,现在则平缓的多。
其二,将春节放在全年中横向来看,过去的文化较为传统单一,春节地位高企,现在东西方文化交流,古代现代文化荟集,一年大小节日隔三差五就有一个,冲击了春节的传统地位,使得春节在人们的心目中已不再那么圣神化,特别是年轻消费者,传统观念更是淡薄。有位消费者表示,:“该买的总是要买的,和其他日子一样,春节只是给了自己一个花钱的理由而已。”
大人小孩不用等到新年就能换上新衣服,餐桌上天天都能摆上以前过年才能吃的到的美食,小时候盼望能打打牙祭的“年”也就极大地失去了它的意味,没有人再炫耀自己的新衣新鞋,因此人们越来越体会不到“年”有什么特别的了。
(二)别样消费冲淡年味
1、剪窗花、放鞭炮、拜祖宗等许多传统过年习俗,现在已经变成一种文化符号和标签,在新兴消费观念的`支撑下,日益兴起的别样消费也正在逐日冲淡年味。当然,过年办年货,全家老少买新衣新鞋等传统消费需求仍然存在,且还在增长。传统年货一条街也是各商场、超市的保留“节目”。但是年货制作的社会化、商品化,包括吃年夜饭的酒店化,极大的冲淡了传统年味。或者说,这年味“不地道”了。
2、短信拜年使拜年这一大过年的重头戏大大简单化。传统的贺卡,电话祝福,走亲访友的祝福已经越来越少了,人们很难感受到其中的浓浓情谊,再有趣味的短信读起来也味同嚼蜡了。
3、大量市民的出游计划使得传统春节市场上部分消费者缺席,不少人已不再坚持“风雪夜归,一家团圆”,调查显示,在被访问者中,春节黄金周期间有意出外旅游的比重为57.3%,比去年同期上升了9个百分点,根据测算,出游者人均花费552.9元,预计全市居民旅游总花费21.6亿元。同时,随着私家车拥有量的增多以及节前掀起的一股购车热潮,今年春节不少市民自己开车回家过年,而选择自驾车游的人也明显增多,自驾游已经成为一种过年时尚。
因春节而拉动的像家电、家具、楼房、靓车、旅游等部分消费动辄数万甚至数十万,因此传统型消费虽然也有所增长,但相比之下,其“光芒”就变得十分微弱了。
(三)来年过年会更加个性化
国家统计局局长李德水表示,我国经济进入一个新的发展阶段,社会消费结构将向着发展型、享受型升级,汽车、电脑、高档电器加速进入家庭,人们对于住房条件改善的需求也将不断增长。
暨南大学商学系主任杨建华认为,中国人均生产总值正处于一个量变聚集的过程中,一个消费稳健的庞大中产阶级层队伍正在形成,未来过年还将向花钱更多、年味更淡、消费方式越加多样化、个性化的大方向演变。或者换一个更准确的说法:未来人们过年会花钱更多,体验更多“年味”的新概念、新感觉。越来越多的、各种各样的便利措施,让人们从传统的忙碌中解脱出来,转向新的忙碌,年味将越来越脱离“物化”而转向为“情化”,从“肚子过年”到“脑袋过年”,由“节庆型”向“假期型”过渡。
但是我却希望能够尽我的一点力,呼吁广大人民,希望有一天,我们能重温那种过年的温馨感觉。和亲人围坐一团,聊聊天,谈谈心,一起吃年夜饭,一起看春晚,在鞭炮声,烟花绽放中迎来新的一年,看看平凡简单却无处不透露着温馨甜美的感觉。
年味社会调查报告范文 4
万马奔腾春节到,贴窗花、点花灯、写春联、守岁、拜年、放鞭炮……这些传承千年的春节习俗,烘托出浓浓的节日气氛,传递着春节特有的温情。然而,这个春节你坚持了哪些过年传统?最近,新华社发的一幅漫画“绕”引起了网上的热议。春节过大年,大人麻将小孩电脑,不是围着麻将绕就是围着电脑绕,不是看电视,就是玩手机。中国传统节日习俗虽多种多样,但随着科技发展,节庆活动的简化导致仪式感淡漠,文化内涵大打折扣,年味儿越来越淡。让优秀传统年俗融入现代春节将是势之所趋。
在新年悠悠的余韵中,大多数人都有一个共同的感觉:现在过年花钱更多了,可这年味却似乎不可挽回地变淡了。
说到年味,人们的眼前常常会浮现这样经典的传统图景:风雪夜归,合家团圆,围炉夜,守岁至明,开门三声爆仗,新年游,看花市,百戏竞阵,货郎蚁集。然而这样的简单图景反而离我们越来越远。
一、年味儿去哪儿了?
外来务工青年工作是服务企业改革、发展、稳定大局的工作,是推动企业两个文明建设的工作。近年来,一大批外来务工青年参与了上海纺织的创业,他们立足本职,勤奋工作,默默无闻地奉献着青春。在各级党政领导共同关心和重视的前提下,共青团组织作为外来务工青年工作的第一责任人,有必要研究好、策划好、部署好、落实好这项工作。本文立意于以先前的调查研究和工作实践为基础,对华申集团公司范围内的外来务工青年队伍的诸多问题进行了感性的或理性的剖析,并结合实际阐述了已付诸实施的工作措施及具体做法,同时指出了今后的工作方向。
针对公益创业青年希望提供哪些创业扶持这一问题,调研结果显示,资金支持占80%、公益孵化基地占59%,税费减免占54%。此外,65%的公益创业青年期待对公益创业制定单独的政策措施。
每个人心中都有对春节的专属记忆。在70后莫阿姨的脑海里,过年就是爸爸写春联。大笔一挥,“日日财源顺意来,年年福禄随春到”,再加上横批“新春大吉”,真是一气呵成;在80后黄哥哥的脑海中,过年就是奶奶贴窗花、上香祈福。除夕一到心灵手巧的奶奶就会买来彩纸,剪出“春”“福”等字样或窗花。只是时到今日,过年再没见奶奶剪过窗花,倒是初五全家人去当地“仙女石”祈福的传统一直未变。在调查中,82岁的张大爷告诉我们,他见证了花灯由纸质到绸缎,由点小油灯到灯泡、节能灯的转变,现在绝大多数家庭都不再点花灯。如今过年,大人麻将,小孩电脑,传统年俗渐渐不见踪影,年味儿越来越淡
二、别样消费冲淡年味。
虽然饭店比不上那种大型国有企业或者是外企需要很高的文聘,但在招聘的时候也是很小心谨慎,对来应聘的人员也是有很多要求的。饭店主要招聘的有以下职位:经理,收银员,服务员,接待员,厨师长,厨师,传菜员,采购人员。对这些职位的共同要求是人品与工作态度。因为这些职位之间都是环环相扣的关系,其中一个环节出了问题就会影响到下一个人的工作,甚至会导致整个工作链瘫痪掉,进而影响到整个饭店的运营状况。
现在的春节前后成为名副其实的黄金消费时段。消费虽然火爆,但年味似乎并不是用金钱能买的到的。
1、剪窗花、放鞭炮、拜祖宗等许多习俗,现在已变成一种文化符号和标签。
在新兴消费观念的支撑下,日益兴起的别样消费也正在逐日冲淡年味。当然,过年办年货,全家老少买新衣新鞋等传统消费需求仍然存在,且还在增长,但是年货制作愈趋的社会化、商品化。在城市里,年夜饭在酒店吃已不是什么新鲜事,而在我们石鼓镇路口村这样的小村庄里,都开始有2%的居民去饭馆吃年夜饭,极大的冲淡了传统年味。
2、短信拜年使拜年这一大过年的重头戏大大简单化。
传统的贺卡,电话祝福,走亲访友的祝福已经越来越少了,人们很难感受到其中的浓浓情谊,再有趣味的短信读起来也味同嚼蜡了。
3、大量市民的出游计划使得传统春节市场上部分消费者缺席,不少人已不再坚持“风雪夜归,一家团圆”。
拿湘潭红色旅游景点——韶山来说,有不少人选择在春节黄金周中来韶山旅游。调查显示,从20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,韶山共接待游客xx万人次,较去年春节黄金周增长xx%。韶山景区门票收入达139万元,较去年春节黄金周增长xx%。同时,不少人自己开车回家过年,在路口村里,熊叔叔就是驾私家车从广东回乡,像熊叔叔这样的自驾回乡的人明显增多,同时,也掀起了一种过年时尚——自驾游。
统一思想认识,落实筹建资金。创业就业是民生问题,农村青年创业基地的建设对于引导青年自主就业,实现农业产业现代化发展具有积极作用。为此,各级部门应从构筑和谐社会,促进农村经济健康、稳定发展的'角度出发,来正确对待基地建设。
关于基地资金的筹集,笔者认为有以下三种途径:一是企业冠名。邀请县域优质企业出资冠名,由其承担基地首期资金投入,配合乡镇团组织做好基地筹建,或能引进项目、解决销售。二是出资。由地方部门或所在行政村在转让土地承包经营权的同时,对部分资金予以留成,用于维系基地正常运作。三是青年缴纳。基地对青年创业者的作用显而易见,作为基地创业主体的青年理应分摊一部分基地费用,确保其有序运作。
品位年味更难的原因还有很多,随着人们收入水平的提高,过年消费远没有过去那么高度集中。而且现在东西方文化交流,一年大小节日隔三差五就有一个,冲击了春节的传统地位。无论大人小孩不用等到新年就能换上新衣服,餐桌上天天都能摆上以前过年才能吃的到的美食,小时候盼望的“年”也就极大地失去了它的意味,没有人再炫耀自己的新衣新鞋,因此人们越来越体会不到“年”有什么特别的了。
三、年俗走进现代春节。
尽快开办未成年人德育教育课。由于学校的当前教育还是以应试教育为主,很多学校都把德育教育课当作副科处理,甚至有些学校干脆就取消了德育课,使未成年人的德育水平极低,出现了荒漠化现象。所以,在社区开办德育教育课已成当务之急。通过与家长沟通,我们建议利用双休日成立社区德育教育班,集中未成年人学习,尽快补上这一课。
暨南大学商学系主任杨建华认为,未来人们过年会花钱更多,体验更多“年味”的新概念、新感觉。越来越多的、各种各样的便利措施,让人们从传统的忙碌中解脱出来,转向新的忙碌,年味将越来越脱离“物化”而转向为“情化”,从“肚子过年”到“脑袋过年”,由“节庆型”向“假期型”过渡。民俗专家认为,春节是辞旧迎新的时刻,是中华民族文化的生动体现,也是中国最重要的节日。“生活在现代社会没有必要坚持以前的繁文缛节,但是必要的礼节还是要坚守。”中国民间文艺家协会副主席常嗣新说,传统年俗应该与时俱进,将对美好生活的祝愿用现代化的手段包装起来,形成新的适应现代社会的新年俗。
在此, 我想借这篇报告呼吁广大人民,希望有一天,我们能重温那种过年的温馨感觉,和亲人围坐一团,聊聊天,谈谈心,一起吃年夜饭,一起看春晚,在鞭炮声,烟花绽放中迎来新的一年,看看平凡简单却无处不透露着温馨甜美的感觉。
年味社会调查报告范文 5
本次调查中,针对网络上频繁出现的有关年俗不断变迁,年“味”越来越淡的话题,对广西宜州市壮族聚居地进行当地年俗调查。通过对当地随时代发展而在变化的年俗,而年“味”依旧浓厚的年俗调查,说明我们的年俗是在变迁,但年“味”从未走远。春运,一票难求,但游子还是归心似箭,不知有多少“人在囧途”,却还是团圆心切。其实,年“味”从未走远。
一、宜州市,回来的年“味”
宜州市是刘三姐的故乡,居住着壮、汉、瑶、苗、仫佬、水、毛南、黎、回、布依、满、侗、彝、京、蒙古、哈尼、白、羌、土家、畲、傣、高山、朝鲜、藏、仡佬、维吾尔、佤、东乡、锡伯、达斡尔等30个民族。其中少数民族中主要有壮、瑶、苗、仫佬、毛南、黎、水等,壮族是宜州人口最多的少数民族。其中庆远镇、怀远镇、石别镇是壮族的聚居地。宜州市是一个有多种民族风情的特色民族聚居地,各种风俗味独特浓厚。宜州市是一个总人口近66万人的县级市,宜州市每年外出打工农民有6万多人,每年至少有二分之一的人返乡过年。家的温暖,是游子急切归家的原因,也因为这样,虽然年俗在不断的变化,可年“味”却从未走远。
二、宜州市,年俗里不变的年“味”
1,、农历腊月二十三到年三十
(1)打扫日、祭灶
在宜州每年农历腊月二十三到年三十这段时间,家家户户就开始打扫自家的卫生,当地把这段时间叫做“扫尘日”,这是当地的一种传统习俗。“扫尘日”的由来还有一个故事:传说人的身上都附有一个三尸神,他经常供给玉帝大帝打小报告,说人间的坏话。在很短的时间内,玉帝大帝收到了他99999张密保,说人间要谋反天庭。玉帝看后大怒,立即召见三尸神,命他把罪行写在说玉帝坏话的人家的墙上,再让蜘蛛结张大网,挂在屋檐下。玉帝有命王灵宫除夕之夜下界,凡见到三尸神做了记号的人家,就满门抄斩。三尸神见阴谋将要得逞,自己可以独占人间了,就飞快下凡,将每户人家的墙上都做了记号,灶君发现了三尸神的阴谋,急忙找来各家的灶老爷商量对策:从送灶之日起,在除夕前家家打扫得干干净净。等王灵宫大年夜奉旨下界察看是,发现家家户户都很干净,百姓安分守己,辛勤劳动。玉帝从王灵宫和灶王嘴里得知三尸神冤枉好人,怒火万丈,将三尸神永押于牢。从此,心地善良的灶君收到大家的拥戴,每年腊月二十三都要祭灶,扫尘也随之成为当地的习惯。
过去,当地一些乡镇会在农历腊月的二十五举行祭灶活动,例如:“送灶神”活动:有唱送灶君歌、跳送灶君舞;在村里的寺庙举行杀黄羊祭灶活动等等。鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗:
只鸡胶牙糖,典衣共瓣香。
家中无长物,岂独少黄羊。
但是,这些年俗至今在各乡镇越来越少见了,除在宜州市的洛西镇,洛东镇等西南少数乡镇保留这些习俗外,其他乡镇已逐渐淡化这些年俗。也有一些地方的祭灶是有禁忌的就是女人是不祭灶的。
(2)准备年货
除夕的前十天是当地集市人流最多的几天,因为这几天人们都开始忙于采购物品,年货包括鸡鸭鱼肉、盐油酱醋、瓜果糖饼、面粉、糯米粉、糯米等等,还要准备一些过年时走亲戚时送的礼品,小孩子要添的新衣服,最重要的还有新年对联,红包,红灯笼,福字贴,鞭炮。这些都是过年必不可少的东西,也是新年的象征物。购买年货后,人们就开始制作年食了。糍粑、年糕是宜州市壮族的特色年食,几乎每家每户,只要有老人的人家就会有糍粑和年糕。这两种年食的做法都很简单,需要原料也很少,是用糯米、红糖或白糖做成的。糍粑的做法:用清水浸泡几个小时,用簸箕把水滤干,用蒸笼蒸熟,然后放进一个凹形的石头坑里打烂。把打烂的糯米团放在事先准备好的木板上,扭成一个一个小坨,用手捏成圆形大的糍粑,在用一块平板把糍粑压扁,冷却后收藏起来。糍粑一般是作为拜年的礼物和春节的食物。春节吃不完就装进盆里用清水浸泡,这样可以储藏大半年。年糕做法:把糯米和姜糖用温水搅和,直至成膏状,放到芭蕉叶或荷叶垫的小笼子里,然后放到蒸笼里蒸,最后拿出来冷却之后就可以吃了。诺放置时间长了,年糕会变硬。当地的人喜欢把变硬的年糕拿来煎直至有些焦味,这种吃法深受当地人的喜爱。
制作扣肉,腌肉,腊肉。在一些壮族聚居的村屯一些农家习惯到过年就杀一头猪,然后把猪肉分一些给邻居、亲戚后,剩下的就用盐来腌制,然后用烟来熏几天后就成了腊肉。这样猪肉就可以长时间储藏,而且肉的味道也变得独特有农村的风味。到了过年期间,人们的晚餐桌上都会有腌肉,腊肉的味道。
在庆远镇地区还有一种年食,就是油炸面粉排骨,这是当地的特色年食。
在怀远镇、洛西镇和洛东镇,人们每年年前都会抱粽子,其中洛西镇的粽子特别的大,是一般粽子的四五倍大。当地的粽子陷主要以五花肉、板栗为主。
随着社会的发展,农村的生活水平越来越高,养家禽的家户也逐渐减少,用柴火做饭的人家也几乎没有了,所以腌肉,扣肉这些特色年食的制作变得没有以前地道,现在人们大都会给钱给别人,让别人帮做,虽然依然传承着这些年俗,但没有了以前的地道,不过也正是这样的特色年俗的淡化,人们就越来越回味,越珍惜,越怀念,所以每每有人杀猪或者制作扣肉、腌肉、腊肉,游子们为了可以吃上这些传统的地道年味,更愿意回家过年,同时也会吸引村里的一些家户一起分享,这样的年“味”也就越来越浓了。
壮族对任何禽兽肉都不禁吃,如猪肉,牛肉,羊肉,鸡、鸭等,有些地区酷爱吃狗肉,兔肉。
2、除夕
(1)放鞭炮、贴对联
除夕的早晨,大人们都会早起,大约早上7点左右,人们就开始在自家门前放鞭炮,也有一些在凌晨5点左右就开始放鞭炮。放完鞭炮后,大人都会叫醒孩子,让孩子一起贴对联。不同的地方的门口就贴不同寓意的对联。例如:在一些商店门口会贴“一帆风顺吉星到万事如意福临门横批:财源广进”,在自家门口会贴:“喜居宝地千年旺福照家门万事兴横批:喜迎新春”等等。
(2)吃汤圆
除夕的早餐,人们会做汤圆吃,这寓意着合家团圆。
(3)年夜饭
年夜饭又叫“团圆饭”,对于当地壮族人家来说,年夜饭比新年饭还要隆重,所以外出的游子都会在这一天赶回家,嫁出去的女儿也会回家一起吃团圆饭。在吃团圆饭之前,必须先祭祀祖宗,在祭祀台前放一张桌子,桌子上摆放鸡鸭鱼肉,柑桔,三个杯子,三个碗,三双筷子,一瓶白酒,两根大蜡烛,三根香。在祭祀期间,每隔十分钟左右就要添酒一次,还有每碗里添饭,直至香火准备烧完,就要准备烧纸钱。烧纸钱一般是由家里小孩或一家之主烧。等祭祀完后方可开始年夜饭。
年夜饭的菜谱,必须有:鸡鸭鱼,扣肉,米酒。这些是年夜饭必不可少的菜。当地的壮族人很吃得辣,每道菜的口味比较浓厚。当地壮族的男丁喜欢在吃饭时和一同喝酒的男丁猜码,这是当地的一特色风俗。
年夜饭之后,小孩子们就会成群结队地一起到自家的楼顶放烟火。到了12点,跨年的时刻,每家每户都会准备好鞭炮在自家的门口准时放鞭炮,顿时整个村落,街道都是轰轰的鞭炮声。待鞭炮之后,就是烟花的'时间了,天空上被五彩缤纷的颜色染上,充满了年的色彩。也有一些家户习惯晚饭后一起收看春晚。直至凌晨二三点,人们才陆续的入睡,街道才开始有些安静下来。在庆远镇的壮族聚居地,一些大人喜欢在小孩入睡时偷偷把压岁钱放在孩子的枕头底下,这寓意着来年健康快乐,万事如意。
3、年初一
年初一是新年的第一天,一大早人们起床穿好新衣服后,大人做的第一件事就是在家门口放鞭炮,随后就是自家的小孩向长辈们拜年并送上祝福。早饭后,小孩就向邻居家拜年,或与父母一起去伯爷、叔叔家去拜年。一般父母都会带一些柑桔,年糕,糍粑等食物去拜年。在路上若看见认识的人都会相互祝福,一般都会说“恭喜发财”、“万事如意”。
春节活动在洛西镇、洛东镇这些乡镇里,每年都会组织一些活动。过去,有板鞋舞、踩高跷踢足球、打磨秋、上刀山下火海等特色的风俗活动。还有一项最特别的就是泼伶俐水,唱伶俐歌。伶俐水是壮族年俗中最富于情趣的民俗事象。桂西大化、东兰、凤山等县的姑娘们在大年初一清晨,就燃起火把,唱着歌奔向泉边,大家轮流数星星。第一人数两遍,若第二遍比第一遍少一颗,便是大有福气的人。第二人接着数一遍,若少两颗,也大有福气,其余的人接着数。到天边只剩一颗星时,村上活路第一的伶俐嫂便捧起泉水,唱《伶俐水歌》,给第一个到泉边的姑娘喝。第二捧水未捧出水面,众姑娘便争着去喝,伶俐嫂便将泉水泼到姑娘俊俏的脸上,姑娘们一对对地抱在一起,舔对方脸上的伶俐水珠。《伶俐水歌)唱道:
伶俐水,清又清,润你喉,洗你心,润你喉管歌声脆,洗你心灵变聪明。
以后你嫁到哪个村,就像凤凰落下金竹林。
丈夫爱你爱在心底,夜里常在梦中笑醒。
现在,随着社会的发展,人们思想的现代化,活动额变得现代化,例如:广场舞,篮球比、赛龙舟等。虽然年俗活动发生了一些变迁,但是年“味”依旧浓厚。在这一天,人们都会到活动的地方观看或参与,非常的热闹。因为这一天人们都在自家的附近游玩,拜年,到初二才开始到婆家拜年。
初一这一天的禁忌:不能洗头,不能用压岁钱买鞋子。
4、年初二、三
当地壮族嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女会娘家拜年。女儿回娘家必备带一大袋的饼干、糖果,有母亲分送给母亲的哥哥姐姐及邻里乡亲,一如过年的情景。女儿的丈夫和孩子要在娘家住上至少一天才能回家,这表示女儿对娘家的想念。年初二三的晚饭和新年的晚饭一样丰盛,女儿的丈夫必须和娘家的男长辈喝酒,直到长辈们说结束才能结束喝酒。这是对长辈,对娘家的一种敬重。
初二三的禁忌:不能洗头,女儿与丈夫回娘家不能同住一间房间。
5、年初四至初十四
这段新年期间,主要是到朋友家拜年,或邀请朋友来自家吃饭。但现在的人家,家境富裕一点的,喜欢自驾旅游,活动丰富多样。对于一些人家来说,这段新年期间已经开始过会原来的生活,没什么特别的习俗了。
6、元宵节
每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日——元宵节。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜、大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,是庆贺新春的延续,所以元宵节又称为“上元节”。元宵节也称灯节,元宵燃灯的风俗起自汉朝。到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大的灯笼、灯楼和灯树。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况:“接汉疑星落,依楼似月悬。”在当地过去元宵节的一些风俗活动主要有:“烤百病”、“散百病”,耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。而现在,活动越来越现代化,但人们的情志不减,活动虽然变了,但种类依然丰富,一些地方会举行各种各样的比赛,活动,或者组织旅游等等。十分的活跃。元宵节起源于煮蚕茧祭蚕神。
元宵节的来历,有许多种说法。一说,汉武帝时有一个宫女名叫元宵,做得一手好汤圆;元宵想念家里的父母姊妹,感动了东方朔;东方朔就编了一个玉帝要火烧长安城的故事,让汉武帝批准在正月十五日,家家户户做汤圆、点灯笼,同时允许娘娘、宫女出宫,与民同乐,以避邪;到了那一天,元宵在自己的灯笼上写着“元宵”两个字,带着自己做的汤圆出了宫,并顺利地与父母姊妹团圆,从此汤圆就又被称为元宵。
年初十五,这一天早晨,一些壮族家的老人会早早的起床到当地的寺庙烧香拜佛,保佑自己家人平安如意,身体健康。
元宵这一天最热闹的时间是在晚上,当地流行一个风俗,就是政府会在市里的中心广场放烟花供人们观看,人们纷纷聚集到广场附近,每年这个时候,广场附近的交通都非常的拥堵,因为人们都从农村出来为观看烟花,烟花观赏时间大约是两个小时,等烟花放完后,人们就会相继散去,然后到烤鱼摊上吃宵夜。烤鱼是宜州的一大特色风味,深受人们的喜欢。
三、年俗不断变迁,年“味”从未走远。
社会在发展、观念在更新、习俗在变迁,但年“味”从未走远。
通过宜州壮族聚居地的年俗调查我们可以看出,传统的年俗虽然在淡化,并逐渐被现代化的活动取代。但年俗的淡化,可新年在人们的心中被放在内心深处的位置,社会是发展的,是变化的,年俗活动的变化也是必然的,但年“味”依然存在与每个人的心中。“一票难求”、“春运高峰”等等这些新年期间出现的高频率的词语,正是在外务工人们的归家心切的体现。有亲人在的新年,团圆的一家,热闹的一家,即使过的不再是地道的传统年俗,但还是传统的“热闹”,传统的“团圆”。
年俗变迁,虽然“广场舞”取代了“板鞋舞”,“唱K”取代了“唱伶俐歌”,“篮球比赛”取代了“耍狮子”···越来越多的传统年俗被现在化的娱乐活动取代,但那些从未减过的热闹更加的热闹,年的“味”,从未走远。
时代的变化,人们的心还是原来的,还是炽热的,年“味“不会走远,也从未走远。
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