无公害茶叶产业调研报告
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印江自治县位于贵州的东北部，茶叶作为农业结构调整的特色产业，是印江富民XX县的三大支柱产业之一。印江茶叶作为产业发展起步较晚，茶叶总产值在国民生产总产值中所占比例较低，但作为特色作物的茶叶，经济效益、社会效益、生态效益好。近年来，印江茶叶抓住退耕还林契机，茶农发展无公害茶叶的积极性高，茶叶面积大幅度增加。全县现有茶园18959亩，其中投产茶园4078亩，产量480吨，产值832万元。幼龄茶园13281亩，待恢复茶园1600亩，幼龄茶园中绿茶6831亩，苦丁茶6450亩，计划20xx年底建成茶园2.2万亩，投产茶园6000亩，产量600吨，产值1000万元以上。销售收入 1200万元。农民劳务收入500万元以上，财政收入100万元以上。计划到2008年全县茶叶发展到5.1万亩，真正使茶叶成为名符其实的支柱产业。据专家预测，茶叶将成为消费者饮料市场的首选饮品，名优茶、有机茶、无公害茶又是茶叶消费的热点，印江发展无公害茶叶，产业前景看好，市场前景广阔。
一、印江梵净山茶叶基地无公害茶叶产业的优势
(一)自然优势。印江属亚热带温暖的季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷署，无霜期长，雨量充沛，多云少日照，最海拔2493.7米，可谓“高山云雾出好茶” 。宜茶地10万亩以上，茶园所在地无任何工业企业，无污染、无公害，适合发展无公害茶叶。
(二)名山出名茶。梵净山系联合国公布的六个“人与生物”保留地之一，属国家级自然保护区，是佛教和旅游圣地。境内森林覆盖率高，植被茂盛，林木葱翠，溪明如镜，空气清新，茶叶在无污染、无公害的条件下生长，得天独厚，品质优异。
(三)品牌优势。梵净山茶叶基地“梵净山牌”系列绿茶由于“品质优良，内质上乘”，从投产以来就陆续获得各项荣誉。“梵净翠峰”1992年获贵州省十大名茶，同年又获湘、鄂、川、黔四省边区名茶评比“一等奖”。1995年，梵净山系列绿茶获中国乡镇企业出口商品展览“金杯奖”，第二届中国农业博览会“金质奖”。1997年第三届中国农业博览会上，被授予名牌产品，同年“梵净山”牌系列绿茶产品被国家技术监督局评为“质量信得过产品”。1998年被贵州省工商局、省消费者协会评为“消费者协会推荐商品”;1999“梵净翠峰”再次被第四届中国国际农业博览会认定为“名牌产品”并指参加建国五十周年大奖农业和农村经济发展成果展。在20xx年、20xx年、20xx年梵净山牌系列绿茶都获得湘、鄂、黔、渝武陵山区名优茶评比会的金奖和一等奖等多个奖项。原贵州省省长王朝文来印江视察工作，品偿“梵净翠峰”等系列绿茶后,大加赞赏,挥毫提茗:“梵净翠峰，茶中极品”。“梵净山”牌系列绿茶从投放市场以来，一直深受消费者的亲睐。品牌价值得到消费者的认可。梵净山牌系列绿茶的生产加工经过近二十年的积累和总结，形成了一套独具地方特色的技术秘密。20xx年成功地申报为省级“梵净山翠峰”、“梵净山绿茶”地方标准和原产地域保护，品牌优势明显。
(四)劳动力富余廉价。全县有13万劳动力之多，没有一技之长的农民，苦于有力无处使，外出务工每月400---600元工资，除去开支所剥无几，茶叶产业的发展给他们带来了在家创业的机会，特别是女劳动力和年老体弱的劳动力也得到充分利用。由于劳动力报酬低，使茶园投入成本低，茶叶生产成本低，市场竞争能力强。
(五)无性系茶园比例大，发展势头好。20xx年后定植的13281亩幼龄茶园，均为无性系茶，占茶园总面积70%，无性系品种是当今茶叶发展的主体，是实现茶叶优质高效的保障。
(六)茶叶从业人员整体素质较高。为了提高全县茶叶产业从业人员的整体素质，从1993年起，县政府聘请了中国茶科所作为全县发展茶叶的技术依托单位，到 20xx年止，全县从事茶叶工作的专业人才120人，其中：高级职称7人，中级职称80多人。通过县职业技术学校XX县农业技术培训中心培训的茶叶生产、加工、管理等方面的农民技术骨干8万人(次)，已获得绿色证书的有2500余人。目前，全县有近1万人正在从事茶叶管理、生产、加工和营销。现有的技术人员和加工、管理人员完全能够保障全县大面积茶园投产后的生产需要。
(七)茶叶文化丰富。印江茶叶生产历史悠久，梵净山脚下的“中国茶王树”就是佐证。梵净山团龙贡茶在明代就作为皇家贡品，今梵净山团龙一带的村民冲傩还愿时仍作首选祭祀品。梵净山团龙“合闭茶”、“雷公茶”有许多神奇古老的传说，令人神往。印江文化之乡，书法之乡，土家风情，长征红色文化也给茶文化增添无穷的色彩。
二、印江梵净山茶叶产业的现状
(一)茶场规模小，厂房陈旧，设备落后，资金投入不足。最大的企业拥有面积1100亩，最小的企业茶叶面积220亩，规模经营小，抗市场风险能力弱。特种名优茶比例小，只有产量的2%，各茶场(公司)独自为陈，自立标准，自设包装，茶叶品牌多，知名品牌少。产品质量参差不齐，总量少，市场份额不高。没有竞争优势。县内茶叶市场混乱，以次充次，以劣冒优的现象严重。部分茶场因资金不足，管理粗放。
(二)生产、市场缺言统一管理。全县茶叶品牌从1998年茶叶企业体制改革后，各生产企业协作性差，不愿出资进行品牌维护和宣传，大型且有影响的参评参展活动各企业不愿参加，产品质量下降，品牌知名度大不如前。
(三)全县茶叶企业信贷能力弱，融资能力差，银企关系特别紧张，影响全县茶叶产业的发展。
(四)种植分散，投入不足，幼龄茶园抓住了退耕还林机遇，但土地已承包到一家一户，种植较分散，底肥投入不足。农业工程设施，茶园基础设施不完善，如路沟、防护林，茶、水、土保持设施不配套，没有按山区特点严格规划设计茶园。苦丁茶种植面积可观，但生产、加工技术薄弱，预计成园率低，形势不容乐观。
(五)茶农思想素质还跟不上茶叶产业的发展，茶农不了解市场动态，对无公害茶叶认识不足，质量意见差，存在有啥销啥，以多为是的思想观念，只顾眼前利益，滥用化学农药和化学肥料，造成环境污染，使茶叶卫生质量受到影响。
三、梵净山茶叶基地无公害茶叶产业的发展方向
以市场为导向，以质量为核心，以科技为依托，以组建龙头企业为突破口，充分发挥联合整体优势和区位优势，加强茶园基础建设，做强做大“梵净山”茶叶品牌，理顺茶叶管理体制。
(一)统一思想，政策支持。县委、县政府出台了《关于加快梵净山茶叶产业化发展的意见》，为茶叶产业发展指明了方向和制定了明确的目标。必须全县上下认识统一，保证政策到位，技术到位，投入到位，措施到位，精力到位。茶叶作为特色产业，要与地方政府的“政绩”结合起来，发展才会有声有色。鼓励和支持国家行政、事业单位干部和社会能人领办茶叶企业。
(二)加强茶园基地建设，全面实施无公害目标。发展有机无公害茶叶是一项系统工程，必须树立立足当前，着眼长远的观念。注重茶园生态环境，为实现无公害茶叶优质化打好基础。要充分发挥利用好无污染、无公害的自然优势。加大资金扶持，利用扶贫和农业综合开发等涉农项目资金，扶持高效无性系茶园建设和低中产茶园的改造。建立无公害有机茶病虫害测报点。成立茶科所，抓好茶树良种繁育体系建设，加快适合地方品种的选育和引进优良品种试验、示范推广，不断优化品种结构，做到订购茶苗不出县。
(三)充分利用“梵净山”品牌效应，发挥整体优势。加入wto后，茶叶产业在国际大市场、大流通、大贸易的背景下，茶叶市场的竞争最终归终于品牌的竞争，没有竞争力的品牌，就没有立足之地。“梵净翠峰”等梵净系列绿茶，有很好的名牌效应，打造“梵净山”总品牌，利于上规模、上批量、上档次、上效益，利于减少内耗，集中资源优势，树立品牌形象，提高抵御市场风险的能力。
(四)成立“梵净山茶业股份有限公司(集团)，实行股份有限，行业管理。”统一产品品牌、统一质量标准、统一产品宣传、统一产品包装、统一技术要求、统一门面装璜，采取集中经营与分散经营相结合。以市场引导企业，以企业带动基地，以基地连接农户的经营模式，产、加、销一条龙。
(五)搞好“梵净山牌”系列绿茶的认证工作，申请无公害茶叶认证，为了获得各种认证资格，梵净山牌系列绿茶应积极参加各种形式的茶叶展销展示会、博览会，找准“梵净山牌”等系列绿茶与其它品牌产品的差距，有的放矢地进行改进，提高品牌质量，把“梵净山”牌等系列绿茶打造成国内知名品牌，努力争取获得国家认定的“绿色证书”。
(六)发展科技兴茶战略。科学技术是第一生产力，茶叶基地发展要高起点、规范化、科学化栽培。增加科技含量，推广无公害茶叶生产技术，提高生产者的技术水平和管理水平，是做好无公害茶叶开发工作的基础。采用“走出去，请进来”的形式，加强骨干培训，请专家作常年业务指导，创新学习机制，开展多种层次的技术培训和管理培训，努力提高茶叶干部、从业人员及广大茶农的专业技术水平。把广大茶农培养成为知识型农民，让他们了解茶树的'生长规律、需肥特性及用药安全性，普及规范化种植和标准化生产。
1、加强良种良法配套技术研究和推广，为实现茶叶优质无公害，在引进新良种的同时要引进配套的良种栽培综合技术。
2、科学合理施肥。实行测土施肥，根据土壤所需肥料进行合理配方，以利土壤养分的平衡供应，避免盲目施肥，减少浪费，减少对环境的污染。肥料要以有机肥为主，推广应用精制有机肥，杜绝不宜施用的化学肥料。
3、把好病虫防治关。以“预防为主，综合防治”的植保方针。抓好“三高，三防”农药和茶叶禁用农药在茶园上的禁销禁用。通过电视、专栏、宣传车、会议、培训，村规民约等多种形式，公布禁销禁用农药，大力加强农业防治，提倡、引导应用生物防治。
4、优化茶叶加工技术，改革制茶工艺，更新制茶设备，引进新型茶叶机械。特别是新兴起的苦丁茶加工技术和设备。开发袋泡茶、速溶茶、保健茶、罐装茶饮料。
(七)严把质量关。质量是企业的生命，“梵净翠峰”等系列绿茶之所以有很高的声誉，得益于企业对质量的严格把关。广泛宣传、强化标准意识和质量意识，成立质量监测机构，加强生产过程控制和质量监督，从大田管理，鲜叶采摘，茶叶加工到成品保管等严格按无公害茶系列标准进行，对不符合无公害茶要求的，限期整改，确保茶叶产品安全优质。
(八)开辟窗口市场。建立梵净山无公害茶叶交易市场，制定优惠政策，吸引茶叶龙头企业，外地客商，贩销大户进行诚信交易，实现印江既是产茶大县，又是市场强县的目标，把“印江城”变成“茶叶城”。想方设法在重点绿茶和苦丁茶消费城市设立“专买店”、“链锁店”、“直销店”。吸纳在外地创业且有营销特长和营销经验的人士，制定激励机制，鼓励加入茶叶协会，让他们在所创业的城市宣传梵净山无公害茶叶，开拓梵净山无公害茶叶市场。充分发挥印江驻外地办事处的宣传作用。
(九)建立旅游观光茶园和旅游茶馆，以国家级自然保护区梵净山和“团龙茶王树”为依托，把自然景观和生态茶园结合起来，本着“高起点、高投入、高标准、高效益”的原则，在永义乡建1000亩科技示范茶园，严格按有机茶标准进行生态规划、设计。建立梵净山旅游茶馆，弘扬印江茶叶文化，为茶业发展创造良好的氛围。利用茶馆宣传中国茶叶文化、印江茶叶文化，发挥茶叶文化的历史文化力、精神文化力和市场文化力。同时宣传印江文化之乡、书法之乡、土家风情、长征红色文化……。中外游客旅游梵净山的同时，参观梵净山生态茶园，品偿梵净山精品茶叶，了解梵净山茶叶文化，欣赏梵净山的茶歌茶舞。让观光旅游带动茶叶发展。
总之，为了全县茶叶产业健康发展，应采用各种有效措施把茶叶这根支柱做大做强，使茶叶真正成为富民XX县的产业，为全县农业产业结构调整作出表率，推进全县农业产业化建设的进程。
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