《红楼梦读后感15篇
当看完一本著作后，你心中有什么感想呢？需要好好地就所收获的东西写一篇读后感了。那么我们如何去写读后感呢？以下是小编整理的《红楼梦读后感，希望对大家有所帮助。
《红楼梦读后感1
红楼梦是我们国家的四大名著之一，在这本著名的作品里面主要描述了贾宝玉和林黛玉的爱情故事。其实我在很久以前就开始读这本著作了，一直到前不久才将全本书给读完。这本书以贾家的荣国府发展的一系列故事为中心，讲述林黛玉的爱情婚姻悲剧还有当时四大家族衰败的过程。其实我第一次看的时候并不是很懂，里面有一些我什么没有看懂的诗句。
不过我看到家宝有生病的时候就觉得特别的伤心，当我看到开心的时候我也觉得很开心。我的心情我完全是随着里面故事发展的情节而跌宕起伏的，一直到最后的时候我感觉特别像悲哀。这么说是我在叔叔的书房里读完的，所以也叔叔特意跟我解释了一番。之所以会写这本书，作者主要想要通过这本书揭示当时他所处时代的黑暗，也在一定程度上向别人表达了他的不满和愤怒。在里面我觉得最不好的情节也是让人最难过的情节就是林黛玉和贾宝玉之间明明是真心相恋的，他们原本是可以成为一对夫妇。但是因为长辈的欺瞒，在拜堂成亲的时候贾宝玉却和薛宝钗结婚。也正是因为这件事的欺瞒让贾宝玉最终决定出家当一位和尚，也导致了贾家最终的破落。读完之后，我不仅为贾宝玉和林黛玉之间的爱情故事而感到悲哀也为他们之间的命运而感到惋惜，痛恨。正是因为这种黑暗旧时代的传统观念才让这种相恋的情人被迫分开。
林黛玉也因为受不了件事情的刺激而去世，明明是想恋的两个人却要承受着阴阳相隔的痛苦，我想这对任何一个人来说都是无法忍受的。他们之间的爱情悲剧故事也让我看透了旧时代的黑暗，我非常庆幸自己能够生活在当今的社会中。
《红楼梦读后感2
初中时语文课文有一篇就是节选名著红楼梦，老师说过有一段描写的特别好，那就是林黛玉初进贾府时见到王熙凤时的场景，“彩绣辉煌，恍若神妃仙子：头上戴着金丝八宝攒珠髻，绾着朝阳五凤挂珠钗，项上戴着赤金盘螭璎珞圈，裙边系着豆绿宫绦，双衡比目玫瑰佩，身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄Ё袄，外罩五彩刻丝石青银鼠褂，下着翡翠撒花洋绉裙。
一双丹凤三角眼，两弯柳叶吊梢眉，身量苗条，体格风蚤，粉面含春威不露，丹唇未起笑先闻……”这边是红楼梦中一位有名的主角，个性鲜明的“凤辣子”。
这短短一段话一位生动形象的角色就浮现在读者们的眼前了。
还有一个人物就是整篇名著核心人物，传奇故事的中心—林黛玉。
林黛玉来到贾府时不过六、七岁光景，便能做到“步步留心，时时在意，不多说一句，多行一步”，哪里还象个“无亲母教养、兄弟姐妹扶持的孩子”，真算得上是绝顶聪明。
来到王夫人屋里，老嬷嬷让黛玉炕上座，黛玉度其位次，便不上炕，只向东边椅子上坐了，又显黛玉识大体。
再过来见王夫人时，在坐位上还是如此，王夫人再四携他上炕，也只是挨王夫人坐，贾政虽不在家，始终是不坐贾政之位的。
这些描写不仅能看出林黛玉的聪明伶俐，家教极好，更能看出在那个时代连小孩儿都要从小接受等级制度，控制好自己的一言一行，因为自己的所作所为都代表了家族，对于小孩儿来说这是多么沉重的包袱啊
《红楼梦读后感3
红楼梦作为中国古典四大名著一直以来都流芳百世，是许多人心中的经典文学。一直以来，我都想要拜读这本名著，这次暑假终于有机会品味一番。《红楼梦》又称《石头记》，是一本以林黛玉和贾宝玉的凄美爱情故事为主线讲述了贾、史、王、薛四大家族从兴旺到衰败的整个过程。小说中出现了很多经典的女性角色，如林黛玉、史湘云、薛宝钗等。作者通过过众多的人物，形态语言动作等描述，向我们描绘了一个庞大的书中世界，在这个世界里我们可以看到繁荣的贵族大家庭由原来的人丁兴旺权倾一方再到后来的家破人亡妻离子散的下场，可以从中看出封建资本家的腐败无能以及封建社会的黑暗。
文中敢爱敢恨的林黛玉和贾宝玉则是叛逆者的化身，他们对于爱情的向往和斗争则是代表着新鲜势力敢于同顽固势力作斗争的决心。这部小说也是作者曹雪芹对封建制度的抨击，红楼梦向我们展现的一场美轮美奂的精神盛宴仿佛是一场梦境。书中所描写的贾府各种豪华的布景和贾府中的人所穿所用无不奢华，我们从中可以看到一个草木之母的封建大家族，即便是再面临家破人亡时，也要保持最后的体面，这不正像是封建王朝到了落寞之际，也要死撑着最后一点皇家尊严吗？
红楼梦既是一支浪漫舞曲也是一首悲壮之诗，不同的人读红楼梦都会有不同的`体会，这大概也是著名红学的由来。作者在抨击封建王朝的腐败黑暗时，同时也给予了读者新的希望，只要敢于斗争，即便是实力强大的封建实力，也终有一天会被打败。只要有敢于与强大势力作斗争的决心就终将会有成功的那天。
《红楼梦读后感4
《红楼梦》确实是一本用心写出来的巨著，你要用心去体会才行。再次捧读《红楼梦》的时候，心中满是欣喜，虽然贾宝玉与林黛玉最后阴阳两隔，人鬼殊途，我在很小的时候就知道了，但我从未完整地看过《红楼梦》，所以这次怎么的也得看完整本书。
《红楼梦》是曹雪芹写的，我在想以曹雪芹这样的纨绔子弟为什么在家族没落之后不进取一点，谋个差事，养活自己，而倾尽毕生所有的心血来“铸造”这本难得一见的《红楼梦》，荣国府内的金碧辉煌，纸醉金迷，醉生梦死，对老百姓来说，无疑是从未想过，又何谈见过呢？
一个那么大的家族，几世繁荣，却也衰败得不让你有喘口气的机会。我也在想，一个堂堂阔家公子哥今日却如此凄惨，如此悲哀，恐怕他自身也不会想到吧！不过从另一角度来看，倘若不是他没钱没势了，不得已写书，也不会留下如今被人称颂的一代巨著——《红楼梦》。
看完整本《红楼梦》后，所有的人物都算是基本见过了，我最爱潇湘妃子。我欣赏她的才华，赞叹她的清傲，羡慕她的美貌，也怜惜她的薄命。一个女孩子，在母亲死后，父亲患病的情况下被接到外祖母家抚养，处处都感觉得到寄人篱下的悲哀，又清高孤傲，眼里容不得半点沙子，宿患疾病，又恐她人耻笑，她活得好累啊。她的《葬花吟》真的好妙。而我也觉得曹雪芹必定偏爱黛玉，要不然也不会给她的名字里按上一个“玉”字。
记得很多老师都说过，你初次看了《红楼梦》之后，细细体味，心中所想便是你看了此书后的感受。然后等再过几个月，你再拿出来看，肯定会有不同的感觉，每次看后感觉都不一样。
要体会别人的难处，就要多与人沟通，对待书、学习该如此，对待人更该如此，这样才能更深刻的体会到不同的东西。
《红楼梦读后感5
毕竟是第一回，情节也不多。但却处处埋下伏笔，句句暗示着后文情节。从甄士隐的梦中，作者介绍了林黛玉和贾宝玉的来历。林黛玉原是西方灵河岸边的一株绛珠草，贾宝玉是对绛珠草有灌溉之恩的神瑛侍者。这一段虽然只是在介绍他们的来历，但也暗示着后文的情节，如，那绛珠仙子道：“他是甘露之惠，我并无此水可还。他既下世为人，我也去下世为人，但把我一生所有的眼泪还他，也偿还得过他了。”众人皆知，那林妹妹是多愁善感的，一点小事也能惹她掉眼泪，而她为宝玉掉的眼泪是最多的。在另一处，也有暗示情节的诗句：惯养娇生笑你痴，菱花空对雪澌澌。疯癫僧人的话，暗示这在后文出现的香菱，即是失踪了的英莲，还有那句“有命无运”，则是说道后来她家的丫鬟嫁给了不再落魄的贾雨村，成为了贾夫人，而她出生本为小姐，最后却成为了薛宝钗的丫鬟。另一处暗示：玉在椟中求善价，钗于奁内待时飞。这是贾雨村说的话，说明他的抱负。但作者也在其中巧妙地穿插了暗示之语，“玉”，指黛玉，“求善价”中的“价”与“嫁”同音，表明她在感情中处于被动状态；“钗”，指宝钗，到这里需提及一件事，贾雨村字时飞，这样就不难看出“待时飞”说明宝钗的登场与贾雨村有关。
虽只是一回，却能在其中埋下这么多的伏笔，不愧是“批阅十载，增删五次”的小说。
《红楼梦读后感6
茜纱窗下，我本无缘;黄土陇里，卿何薄命。——题记
《红楼梦》是一部中国经典的文学巨著，是曹雪芹耗尽全部心血创作的旷世杰作，是一部对后人影响巨大的作品。曹雪芹，名霑，号雪芹。
作为一部文学巨著，《红楼梦》的文学艺术鉴赏性是非常高的。比如《刘姥姥进大观园》中，写到众人被刘姥姥逗笑的情节就十分精彩，让我有种置身其中的感受。“史湘云撑不住了，一口饭喷了出来;林黛玉笑岔了气，伏在桌子上哎呦哎呦;宝玉早滚到贾母怀里，贾母笑得搂着宝玉叫心肝。”同是写笑，每个人的神态动作却各不相同，描写生动、形象、具体，从侧面衬托出刘姥姥的风趣幽默，以及贾府上下喜欢她的原因。
再来看林黛玉，她性格纯真率直、清高孤傲、多愁善感，骨子里带着对封建道德的叛逆，深深吸引着宝玉。她的“侬今葬花入笑痴，他年葬侬只是谁”“一朝春尽红颜老，花落入亡两不知”，寄托了黛玉凄凉的身世之感，但也从另一个角度让我们看到了中国古代社会闺阁中优秀的文学才女的风范。
“花飞花谢花满天，红消香断有谁怜?”也许有人会说花谢是自然规律，又何必假惺惺地葬花呢?你们不懂，黛玉这是把花比喻成自己，感叹自己会不会像这些花一样，等到花期一过，也会像花儿一样孤零零地落下，却没有人问。我只能佩服作者了，黛玉葬花已经暗示了她悲惨的结局。
《红楼梦》不仅是我们中国文学的璀璨明珠，更是世界文学的绚丽瑰宝。因此《红楼梦》还出了一门学问，专门研究红楼梦的“红学”。今后，它将一如既往地以无穷的魅力吸引更多的读者。(郭家妤)
《红楼梦读后感7
“满纸荒唐言，一把辛酸泪，都云作者痴，谁解苦中味?”一部《红楼梦》写尽了红尘滚滚，写尽了富贵荣华，人世沧桑。
荣，宁洏府由盛到衰，四大家族由兴到败，作者渴望的不是那过眼云烟的荣华，而是那份执着的追求。
颦儿追求的时那尽善尽美的爱情，将一生的血泪献与了那个“似傻如狂”的混世魔王前世爱人灌溉之恩，今生实现了三生石前的盟誓。你器，你闹，你将一生的泪倾注，你执着地追求着。可那是一个残忍的时代，是一个女子无才便是德的时代。在那个时代，不需要傲骨，需要的时圆滑：不需要气节，需要的是三从四德。你不为世人所容，你渴望的感情却还未绽放便被风雨打折。终落个魂断香消无人怜惜。
贾宝玉，本以为你是一个富家子弟，如世人所说的空有一副好皮馕，腹内原本草莽，可其实不然。你尊重每一位有人格 ，有思想的女性。你向往平等，向往自由，你不愿写八股文，听了湘云，宝钗劝你的话后，便断定她们和你不是一路人。你追求自由的感情，追求思想的开放，追求平等。你厌倦了那些被死板的制度所约束，循规蹈矩的人。你不忍原本可爱的人被那些教条的规矩所蹂躏。婧文死后，你亲自写了一大篇的悼词。忘不了你折扇号位博得红颜一笑。忘不了你为了那一园的姐妹思量来思量去，费尽了心思。世人告诫晚辈莫校此儿形状，可我却认为你是可爱的，是可敬的。
是欢乐，是悲伤，是离是散，是聚是合，终是红楼一梦。
《红楼梦读后感8
《红楼梦》讲的是一个家族的兴衰，一个家族的大小故事。主人公为贾宝玉，他们的家族是因为家中一女子进宫当了皇帝的宠妃而盛起，于是他们天天吟诗作乐，而其中又有两女子非提不可，那便是薛宝钗和林黛玉。林黛玉生性猜忌，多愁善感，可贾宝玉偏偏就是喜欢她，她身子弱，老祖宗看不上她，便骗贾宝玉与薛宝钗成亲，林黛玉闻讯气死，而当贾宝玉揭开喜帕发现并非林黛玉，而林黛玉又身亡，悲痛欲绝，出家当了和尚。
这里的是是非非是“剪不断，理还乱”，让人看到古时婚姻的纰漏，它们往往全有父母处理，什么“指腹为婚”，更为可笑的是，他们有时从未见过面便稀里糊涂地成亲了。而且古时女子争着要进宫，因为那样可以使家族富贵，可皇帝有上千嫔妃，得宠一时，没多久又要被淡忘了，她们又何苦进宫呢？皇帝姥儿们饮酒作乐，衣食无忧，而老百姓则是吃了上顿没有下顿，生活之苦让人难以想象，也怪不得有了一次又一次的起义“造反”了，祸害之缘还是在于皇帝身上啊。这一出出的悲剧让人心寒而又愤怒，让人不由得痛恨起古时的苛捐杂税，它们把老百姓一步一步往火坑边上推，真让人深恶痛疾。
《红楼梦》一书让我时而高兴时而忧伤，时而愤怒时而感慨万千，也让我想了很多，或许吧，事事不能完美，而人也如此。
《红楼梦读后感9
暑假里，我似懂非懂地看上了《红楼梦》，终于明白为有这么多的人在研究它。《红楼梦》是清代作家曹雪芹著和高鹗续著，也是古代四大名著之一，在文学坛上颇有名气。我一直想阅读，暑假里，我如愿以偿地看上了这本书。
《红楼梦》表面上讲的是贾宝玉、薛宝钗和林黛玉的爱情故事，但也揭露了在封建社会三个大家族从富贵到衰败的景象。事情的开头是以女娲补天的故事接上去的：从前，有一块女娲留下补天石，日久天长，补天石慢慢感到寂寞，恰好有两位神仙经过，补天石便哀求他们让自己下凡去体验人间生活，两位神仙答应了，这就成了贾宝玉身上带的一块通灵宝玉，贾宝玉一生下来嘴里就衔着一块玉以此得名，只见他显得面如敷粉，唇若施脂，转盼多情，语言常笑;林黛玉却是一个多病女子,写出来的诗却富有情义;而薛宝钗冷若冰霜，但才华横溢。其实林黛玉和薛宝钗本为一体，谁都离不开谁，犹如硬币的正反面。
一个富贵的大家族便在慢慢走向衰败的深渊，表面上是因为有了林黛玉和贾宝玉生死离别的爱情，事际上是凤姐的贪婪和家族的X败。我非常喜欢它，它让我看到了那是封建社会的罪恶、可耻，虽然有少数的地方看不懂，但是它依旧那么有魅力，吸引着我一遍遍看它。看完它，好像是我一瞬间长大了许多，又让我成熟稳定了许多。
《红楼梦》，它整整陪我过了一个暑假，让我在快乐中了解封建社会的罪恶;让我在阅读中了解这生死离别的感情。
《红楼梦读后感10
提到林黛玉，脑海中便浮现出了一种弱不经风、多愁善感，终日郁郁寡欢又极易落泪、孤芳自赏的形象。“两弯似蹙非蹙罥烟眉，一双似泣非泣含露目。态生两靥之愁，娇袭一身之病。泪光点点，娇喘微微。闲静时如姣花照水，行动处似弱柳扶风。心较比干多一窍，病如西子胜三分。”曹雪芹用绝妙的语言，将迷离、梦幻、病态、柔弱、动静交融的美丽和气质，融在林黛玉的骨子里。使我找不到一个更好的形容词来综合这样脱俗的美和媚，或者“秉绝代姿容,具希世俊美”，也或者“此女只应天上有，人间哪得几回见!”极其富诗意美和理想色彩。
黛玉身在这个假仁假义的贾府，常借自己满腹经纶的才华，表达着自己渴望美好爱情的幻想与对高洁的情致、坚贞的精神的向往。《葬花吟》当中“侬今葬花人笑痴，他年葬侬知是谁？”“一朝春尽红颜老，花落人亡两不知!”这是黛玉对自己命运的惋惜，对此，她只能独抱高洁、自恃清高。而在秋霖脉脉、阴晴不定的黄昏，黛玉，一个十五岁的花季姑娘，竟然作《代别离》，词曰《秋窗风雨夕》。这通常是老人起码是年过半百的人在黄昏中作的诗，黛玉却做，是与谁别离？是与自己心爱的宝玉别离，与自己美好的人生别离，果然，第二年，黛玉就因过度思念而去。“秋花惨淡秋草黄，耿耿秋灯秋夜长。已觉秋窗秋不尽，那堪风雨助凄凉!”
黛玉对宝玉，“爱到深处不言爱，情到浓时不言情”，宝黛的爱情，在那个崇尚“金玉良缘”，而不是“木石前缘”的时代，注定了阴阳两隔，充满悲剧色彩。但可以肯定的是，黛玉，是读者心目中的一位圣洁、美丽的爱神，两百年来，有着无数人为她的命运洒下悲悯、同情的眼泪。
《红楼梦读后感11
关于红楼梦的读后感--黛玉的尊严
即将枯萎的绛珠草，无意得到了神瑛侍者的慈悲灌溉，修炼成仙。两位因灌愁海水，结下一段生死缘分。高山晶莹的绛珠仙子，不能受人之恩惠而不报，听说神瑛思凡下界，于是要用一生的泪水交换，换取他的回头是岸，以报答灌溉之恩。当年看到这里，深深被绛珠仙子的高尚宏愿和无私行为所感动。后来方知，绛珠黛玉，名别体殊，实乃香魂一缕所化，本为一人，从此深爱不已。
黛玉前生仙体，神水浇灌，一尘不染，纤纤弱质，来到污浊的凡间，深涉红尘，无所适应，遂染无医之病。初见化为宝玉的恩人，便泪如雨下，高兴之极乎，感恩之深乎？无论如何，绛珠终于又遇到神瑛，三生石上旧精魄，万劫人世有情缘。
既然入凡尘，即行凡间事。当年神瑛因动情红尘，万事自然从他富贵闲人的生活开始，黛玉宝玉，青梅竹马，两小无猜，情根深种。为了让宝玉早启慧根，懂得世无常欢，花无常艳，黛玉不惜以泪洗面，让宝玉在锦衣玉食中，看到悲苦无常。而常人视她，只当黛玉心胸狭窄，目下无尘。可怜绛珠一片心意，正是知我者谓我何忧，不知我者谓我何求。
世间无情，千万物事穿手过，流水落花天地间。清灵黛玉，无人知心，四季逆旅，寂寞独行，春葬落花，秋卧菊榻，兰心慧语，化做墨香。可怜清流易被浊欺，白雪常遭泥污，生长在一个不容她的世界里，黛玉因此更无片刻欢颜。尽管外祖母宠爱，宝玉钟情，黛玉并未因此真正快乐过，她深知眼前一切都是过眼云烟，自己只是一匆匆过客，不会久留。
《红楼梦读后感12
当我年轻的时候，我不能理解《红楼梦》。现在我终于明白了《红楼梦》的含义。
人们印象最深刻的人，属于林黛玉。因为在很多人的眼里，她有着最单一的性格，人们只觉得她很容易哭，有抑郁症，爱吃醋。可是人们错了，很少有人知道她是最喜欢笑的，也是最想笑的。她经常开姐妹们的笑，逗得她们捧腹大笑。不过无奈的是，在荣国府却没有一个真正爱她的人，都是些亲戚，从来没有把她放在心里。她只能忍住心中的委屈，为了别人不欺负她，表现得像个刁蛮的人。如果你独自一人住在一个没有亲人的外姓亲戚家里，看到一个人在亲人的怀里撒娇，你不也会哭很久吗?
宝玉和黛玉的爱情故事，的确是天下最美丽的玉石之一。若说没奇缘，今生偏又遇着他；若说有奇缘，如何心事终虚化。他们两个，一个是水中月，一个是镜中花，注定悲剧。到最后，贾母为了宝玉的未来，牺牲了黛玉，体现了黛玉一生的无依无靠
在那里不知人情世故的宝玉在举行婚礼，众人欢聚一堂，热闹异常。多愁善感的黛玉独自等待着死亡，这一段情缘到此结束了。它毁了宝玉和黛玉的生活，如果黛玉不在乎，她怎么会因为而死呢?宝玉不在乎，怎么会出家呢?
其实，在很多人眼里，宝玉幼稚，不知道什么是爱情。黛玉很固执，不肯承认自己的爱情。但事实是这样吗?为什么宝玉在被骗结婚后宁死不屈?他希望人们能把他和黛玉放在一起，但他不知道黛玉已经因为他而死了。
这个大观园就像一个社会，有各种各样的人，而巧姐是最后一个活下来的，凤姐也遭到了报应。大观园衰落了，最终家破人亡。梦就像一朵飘过的云，在悲伤中结束。
《红楼梦读后感13
在红楼梦中，王熙凤一贯被人们视为“最毒人心”的典型代表。自从读了《红楼梦》，王熙凤在我的印象中非常深刻，我认为她的优点甚多。
第一、孝敬长辈
读了《红楼梦》一书后，我知道了像贾府这样的大户人家是不愁吃不愁穿的，孝敬的表现最主要是让贾老太太开心一点。老太太最喜欢宝玉了，可宝玉从没让她省过心；至于其他姐妹也未曾让她开过心。唯有凤姐经常把老太太逗笑了。凤姐陪老太太玩牌时总是故意输钱，目的无非是让她开心而已。所以，比起其他姐妹和宝玉，凤姐算是很孝顺了。
第二、恪守妇道
凤姐的老公有个亲房，名叫贾瑞。他本人读了不少书，但是可恶的他竟然对凤姐不怀好意，想打她的主意。聪明机智的凤姐骗他，结果他在大冬天冻了一夜，可是贾瑞色心不改，还来找凤姐，结果贾蓉贾蔷一人敲诈了他五十两银子。最终恶有恶报。
第三、关爱弟妹
有一次，宝玉和那一群姐妹开诗社，但是没有银子，只得找管家婆凤姐拿银子。荣国府的日子早就过得不如从前了，可是凤姐明白“再苦也不能苦着孩子”，二话没说，就同意给他们银子了。还有一次，贾环和丫鬟们赌钱输了赖账，凤姐见到了，把他骂一顿，然后出手替他给了钱。
第四、持家有方
她曾经去宁国府主持过家政，也只有她有能力承担这个任务。又一次，她生病了，她一个人的活要李纨、探春、宝钗三个人来干。
读完这本《红楼梦》后，我仿佛与凤姐交谈过一番，我觉得她优点甚多：孝敬长辈、恪守妇道、关爱弟妹、持家有方等。
现在很久没有读《红楼梦》了，但是王熙凤这个人一直留在我的记忆中，给我留下了深刻的印象。
《红楼梦读后感14
《红楼梦》虽然不是一部饮食专著，但他对我国古代传统饮食文化描写却是非常丰富而细腻的。
在这部巨著中曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。据统计，120回的《红楼梦》中描写到的食物多达186种。从盛大的迎接皇妃的盛宴，到贵族公府的豪华家宴，从酒楼饭店的歌妓美酒，到街头巷尾的随意小吃，可说是应有尽有。
贾府饮馔的丰盛，由茄鲞即可略见一斑。这道菜给人印象是类似于小咸菜。但它做工之讲究，用料之复杂，堪称一绝。用刘姥姥的话讲要用10几只鸡来配这个茄子。《红楼梦》四十一回中刘姥姥二进大观园吃到这道菜时，向王熙凤请教茄鲞的做法，凤姐煞有介事道：“这也不难。你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子和香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁儿，拿鸡汤偎干了，拿香油一收，外加糟油一样，盛在瓷罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来用炒的鸡瓜子一拌，就是了。”此种做法可能略有夸张，但是贾府饮馔之精细丰盛，由此也可见一斑。
《红楼梦》中的饮食除了品尝、玩乐以外，更注重养生。例如第四十九回，贾母在冬季吃的炖鹿肉。鹿的全身都有药用价值。其肉是适宜冬天进补的高级营养和医疗食品。历来受到医学界和美食家的重视。唐代的《食疗本草》说：“肉，主补中，益气力。”阴历的二月至八月间不应吃鹿肉，它能使人发冷病。贾府吃鹿肉的时间都在冬天，就是遵循这一食规。
今天我给大家介绍的只是掀开了红楼美食的冰山一角，我们正行走在寻找红楼精髓的路上，路途遥远，我们不会停下追寻的脚步。
《红楼梦读后感15
虽说这本书字里行间显露路出的的社会的世态炎凉着实能令人如作者一般忍不住仰天长叹，然而其中也有美丽的，善良的一面，如大观园中的一家人一同饮酒对诗，一同喜接春联的热闹，开心，亦如宝玉面对黛玉时的那一份讨巧与能言善辩，一家人在一起的温馨，也使读者在阅读时嘴角不禁泛起一丝浮萍。其实，这也正是民间人家风俗与良好教养与中华民族丰富文化的真实写照，然而越如此，结局变越显得沧桑凄凉，越觉得不舍，若不是如此，作者那犀利的语言和矛头也不会直指人们内心的最深处，如此伤感。
读完《红楼梦》，从那个压抑封建的社会阴影中逃脱出来，长吁了一口气，环顾四周，自己生活的环境至少能有让自己长吁一口气的空间，而当时的人们呢?身不由己，思想倍受禁锢，他们的心情又是如何呢?所以，每当读完一遍《红楼梦》，那在读之前的紧张，压抑，似乎都烟消云散了，内心对苦难，艰苦的理解也多了一份深刻，对梦想的追逐也越发执着。我们也理当为了这而庆幸，我们生活在一个民主时代，在生活中，有艰苦，有困难，但那是人生历程中不可避免的，和环境，观念无关，但是，比起封建社会的人，我们至少有权利去战胜他，我们有能力起战胜他，我们有资格去战胜他，这，难道不值得庆幸吗?
靠在书架上的《红楼梦》，静静地散发着淡淡的清香，是喜，是忧，是聚，是散。它，孕育着狂热的内涵;它，传承着深刻的思想;它，透散着醉人的感伤……
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