德国留学生活饮食习惯

德国留学生活饮食习惯

　　去德国留学的话，有些人对于德国日常风俗习惯需要一定的了解，那么德国日饮食风俗习惯有哪些呢？下面是小编整理的相关内容，一起看看吧!

　　德国人的一日三餐

　　德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。

　　与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高，他们可以在短短的10分钟内把这些丰盛的食品搭配完毕并吃完，为其一上午紧张的工作提供能量。

　　德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐，是名副实在的快餐，如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭，午餐也较简单，如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包，或炖牛肉配米饭和生菜，再简单的就像中国的打卤面一样，用肉汁拌意大利面条，饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱，而是为了节省时间。

　　德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果，如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。晚餐时间比较宽余，一家人围坐在桌前，边吃边聊。

　　除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上，客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点，德国妇女一般都练就一手烤制点心的手艺。不过在当今快节奏的社会生活中，这种午后清闲的享受也只有在周未、假期或休假时才有可能。

　　德国特色美食

　　提起德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上，很多种类风行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上展满各式香肠，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一个人干掉它。

　　德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打坏在汤里，这大概与当地天冷地冻的天气有关。据说德国人生性比较俭朴，水煮香肠，一锅浓浓的马铃薯豆子汤，加上有名的腌制酸菜和面包，一顿饭便打发了。

　　此外，德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

　　饮食费用和常见购物地点

　　德国许多城市都设有学生食堂，提供中午饭，价格相当便宜，种类也不少。当然要吃得可口、方便和更加省钱，还是自己做更好。在德国吃饭的开支并不很大，如果没有特别嗜好，而且精于安排，一个人平均每月100欧元就可以维持中等的膳食水平。

　　德国许多城市都有中国店，里面可以买到中国的各种调料、特色食品、酱菜、以豆腐、豆制品，有的店甚至还能买到臭豆腐。当然，这些远而来的中国食品价格也不算便宜。

　　德国超市繁多，其中有一家名叫“ALDI”的超市以价格相对便宜著称。对于生活并不宽松的留学生来说，完全可以将这家超市作为主要购物场所。这家超市遍布德国各地，主要经营食品、化妆品、保洁品等生活必需品，也卖一些服装、鞋帽及一些家用小电器等。总之，基本生活用品都可以在这家店中买到。

　　但如果想买名牌，无论是吃的还是用的，这里都找不到。此外，这里所售食品的保质期有的相对较短。有些大减价食品的保质期甚至只有两、三天，因此购物时一定要看清楚。当然，这里所售水果和蔬菜的新鲜程度多数也不如其它超市。

　　在德国，面粉、油、糖、盐、咖啡以及牛奶、鸡蛋等基本食品的价格都不贵，但精牛肉、海鲜等则是食品中的奢侈品。肉类中最便宜也许要算是鸡了。但假如只吃鸡蛋和鸡肉，留学几年下来恐怕听见个“鸡”字都会要吐的。所以，只要经济条件允许，最好不要太苦了自己。

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