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食品采购员岗位职责（精选10篇）
在当下社会，岗位职责使用的情况越来越多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，下面是小编为大家收集的食品采购员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品采购员岗位职责 篇1
一、在采购班长的领导下进行工作，要严格遵守集团和中心的各项规章制度，按时上下班，不迟到、不早退。
二、直接负责采购各餐厅所需的食品原料和炊事用具。在采购工作中严格执行国家的政策、法令、法规，在采购食品原料时必须严格执行《食品安全法》的规定，严格执行中心的《原料采购、索证、验收制度》的规定，保证采购的原料符合卫生要求。
三、既要加强计划性，又要根据市场价格，天气情况，在不造成浪费和积压的前提下，综合考虑价格与数量的关系，灵活掌握采购数量，精打细算，节约开支，减少浪费。
四、在采购物资时，要认真验收，其内容包括索证、检查质量、检查生产日期、检察外观以及眼看、手摸、口尝、鼻闻等，由于工作不负责任而购进的.不合格物资，由本人承担全部责任和损失。
五、购回的物资，要做到物资入库，手续结清，尤其是蔬菜类和冷冻食品等，由于品种较多，数量较大，容易出错，必须当日结清所有手续，违者，责任自负，
六、采购组不设专职汽车司机，由采购员兼任，平时要爱护车辆，经常检修，定期保养，按时加油、加水，不开带病车。要严格遵守交通法规，严禁酒后驾车，违者除承担全部损失外，还要追究相应责任。严禁私自出车，严禁公车私用。
七、按时结清周转金，对长期拖欠周转金者，按挪用公款对待 。采购员要严于律己、公私分明、办事公正、廉洁自律，坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良作风。做到拒腐蚀、不索贿、遵纪守法。
八、外出执行采购任务时，不给私人捎、买、带物品。
九、完成领导交给的其他任务。
食品采购员岗位职责 篇2
一、岗位名称：食品采购员
二、岗位级别：员工
三、直接上司：财务主管
四、下属对象：
五、主要职责：
1、一切采购物品必须按有关部有效采购单进行，并切有总经理签字方可采购。
2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量，避免错购。
3、认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，防止物资积压，做好物资使用的'周期性计划。
4、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。
5、严格遵守财务制度，购进一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。
6、与仓库联系，落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时领出。
7、尽量做到单据(或发票)随货同行，交仓管员验收(托收除外)，如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
8、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
9、采购物品一定实行货比三家，对大件物品，特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则，以便做到价格合理功能有效，质量保证。
食品采购员岗位职责 篇3
一、服从工作安排，遵守劳动纪律，外出联系业务和采购时要告知上级。
二、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
采购分食品、能源、物资采购三大部分，具体职责是：
a、食品采购
a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。
b、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。
c、严格执行上级的采购指令，根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。
d、根据厨房日常使用的.食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。
食品原料、酒水的采购范围如下：
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水产类(包括鲜活海鲜)。
c、蛋、禽、肉类(包括野味、腊味等)。
d、进口餐料类。
e、干货海味罐头类。
f、水果蔬菜类。
g、酒、饮料类(包括雪糕)。
h、调味品类。
i、杂项类(如木炭、花签等)。
b、能源采购
遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要”及“配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。
负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。
根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量(如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油，90#汽油，厨房使用石油气，以及俱乐部使用的其它油类和化工类等)，进行有计划的采购。
c、物资采购
负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。
食品采购员岗位职责 篇4
联华职责描述：
1、根据发展的需要，为提升公司在市场上的竞争能力，实现经营管理目标；
2、完成上级下达的分管商品（食品类商品：日配、粮油日杂、休闲食品）各项业绩指标；
3、完成部门的预算分解工作，制定部门商品采购计划与部门年度工作计划，并组织实施；
4、负责供应商合同的评估谈判工作；
5、负责本部门的分类商品结构管理的优化，做好季节性调整；
6、审核海报商品及其他各种营促销活动谈判工作，提升促销效果；
7、做好新品审核和进价谈判工作，指导季节性新品的引进；
8、完成巡店和市调工作指导，及时处理营运、门店反映的重点难点问题；
9、协助完成商品的进货及退货工作，协助门店tg、海报等陈列规划、指导优化工作；
10、负责本部门的人员管理和团队建设；
11、完成上级领导交办的其他工作任务。
任职要求：
1、五年以上商品采购经验，五年以上零售行业相关工作经验，知名商超行业采购管理经验佳；
2、具有较丰富的超商企业或快消品行业食品类商品管理背景；
3、具备组织制定商品渠道开发和商品规划的能力、较强的.逻辑分析和能力、的沟通能力、以及市场感知能力；
4、具备较强的组织协调能力、项目推进能力和团队合作精神，具有高度的责任心和较强的抗压能力，具有良好的职业操守；
5、有很强的环境融合能力和适应能力，擅长跨部门合作沟通
食品采购员岗位职责 篇5
岗位职责：
1、完成公司各项指标（销售、毛利等）
2、负责所管辖品类商品的综合市调，分析与判断，完善商品结构
3、负责与供应商的谈判（年度合同、年度促销计划等）
4、负责与供应商间的沟通协调（付款、货源、商品活动支持等）
5、负责新品/新供应商的开发与引进
6、各类数据报表的分析与汇总
7、负责商品陈列的监督
8、负责协调门店商品的日常订货、陈列执行状态、收货、促销活动配合等工作
9、总部其它职能部门工作之间的协调与配合
10、指导采购助理各项工作的开展
11、完成上级安排的其它工作
任职要求：
1、大专及以上学历
2、大型超市/卖场行业3年以上采购管理工作经验，有独立采购/操盘经验
3、熟悉超市/卖场相关采购流程、运营流程
4、具备良好的谈判和人际沟通能力，良好的`组织和协调能力，团队协作能力强
5、具备较强的抗压能力
6、具备良好的职业道德素质
食品采购员岗位职责 篇6
一、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。采购的食品必须新鲜、卫生、清洁，严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。
二、肉类食品采购必须有检验合格证明；禁止采购无检验合格证明的肉类食品。
三、采购定型装食品，食品包装上必须标明：食品名称、厂址、生产日期、保质期限、规格等，缺一不可；禁止采购超过保质期限用其他不符合食品标签规定的定型包装食品。
四、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
五、采购的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器内、
六、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项。
七、食品验收定人、定责、定位、定岗；必须派有高度责任感，懂得食品卫生基本常识的人作为食品验收人；必须规范食品进货、验收的程序。学校食堂对进货的`每样食品都必须进行验收，每次验收，验收人都必须认真、仔细检验每样食品的各项卫生要求，对达不到食品卫生标准和不符合食品卫生要求的食品要坚决清退。每次对食品的验收都要在采购登记记录上签验收人的名字及日期。
食品采购员岗位职责 篇7
岗位职责：
1、负责所辖进口食品品类商品规划、定价以及促销等采购及相关工作，确保采购工作顺利开展;
2、拟订和执行采购工作流程及采购战略，定期提供采购报告；
3、严格监控采购产品的质量，以保证满足客户的所有要求；
4、有针对性的.开发优质供应商资源;
5、严格控制采购成本，负责采购方案制定;
1、完成进口食品特定品类采购/销售工作要求，并能独立处理和解决所负责的任务；
2、熟悉进口食品特定品类，熟悉特定分销渠道（KA、批发市场、餐饮等），可以独立完成相关采购/分销业务并进行跟单操作；
3、及时进行所负责品类商品订货与备货，对商品质量进口管控。配合渠道需求规划选择适合商品，达成销售目标；
4、了解行业动态，收集市场各类资讯，对市场价格走势进行预判，及时掌握市场动态和竞品信息，及时反馈并提出建议；
5、及时协调解决采购/销售/服务过程中所产生的供货及质量问题，财务相关事务工作沟通处理；
6、完成上级交办的其他任务。
任职资格：
1、本科以上学历，国际贸易、市场营销、管理类等相关专业背景；
2、4年以上进口食品采购/销售相关工作经验；
3、熟悉进口食品行业、品类及品牌；
4、具备良好的沟通能力、谈判能力和成本意识，工作认真负责，能承受一定工作压力。
食品采购员岗位职责 篇8
岗位职责：
1、按照工厂对包材采购计划及公司规范选择合适的供应商，严格控制采购成本、
2、监控跟踪采购计划的'执行进度，确保物料及时到位、
3、监控跟踪采购计划的执行进度，确保物料及时到位、
4、按公司要求，规范考察管理供应商
任职条件
1、思维敏捷，做事细心，语言表达、沟通能力、抗压能力较强。
2、熟练操作erp系统，office办公软件
3、有1年以上采购经验，做过食品行业包材采购为佳。
食品采购员岗位职责 篇9
工作内容：
1、通过邮件和电话和国外供应商沟通，选取报价；
2、能独立跟单，负责从询价，订货，联系物流及清关等一系列操作；
3、协助销售人员进行产品报价，整理销售数据，办公室文件等；
4、开发国外供应商；
5、完成临时交办的其他工作。
职位要求：
1、英语口语熟练，能和国外供应商进行沟通；
2、本科及以上学历，可接受应届毕业生；、
3、熟练操作office办公软件；
4、做事有条理，思路清晰，品行端正，性格开朗，善于与人交流，认真负责的工作态度，良好的.团队精神，能承受压力
食品采购员岗位职责 篇10
职责描述：
1、负责公司健康品内外包装及化妆品原料的采购工作。
2、新产品，新材料供应商的寻找，资料收集及开发工作。
3、对新供应商品质体制系状况的'评估及认证，以保证供应商的优良性。
4、与供应商的比价，议价谈判工作。
5、对旧供应商的价格，产能，品质，交期的审核工作，以确定原供应商的稳定供货能力。
6、及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化及品质情况，以期提升产品品质及降低采购成本。
7、采购计划编排，物料之订购及交期控制。
任职资格：
1、应用化学、精细化工、中药学等相关专业，大本科及以上学历。
2、1年以上健康食品采购经验。
3、有较强的责任心、计划能力、沟通协调能力；良好的职业道德和保密意识。
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