酒店员工管理措施

酒店员工管理措施

　　员工是企业最大的财富，员工是企业最为宝贵的资源。作为酒店业，我们更需要关注员工、关爱员工。员工为什么离开你，这是一个需要认真思考的问题。下面小编为大家整理了关于酒店员工管理的文章，一起来看看吧：

　　一、全面善待你的员工，了解他/她们的需求，有的放矢

　　全面善待你的员工，这是所有管理员必须要去做的。有这样的一句话，员工离开企业，很多情况下，是离开一个无能的上级。你赞同吗?作为酒店的管理员，我们要全方位的去善待和关心员工。举一个例子来说吧。一家酒店的人力资源部花了很大力气招了两个优秀的总台接待员，经过既定的入职培训后，该员工到前厅部报到。报到的当天，恰巧酒店有大型接待。她们只拿到了两个位子和一本SOP，再也没有人想起她们，甚至连在哪里上厕所都找不到。当天，这两位员工就抛弃了这家酒店。其实，对员工的关怀，不仅仅要全程跟踪，更要涉及到员工的家庭、住宿条件、用餐问题、上班是否方便等等问题。作为酒店管理者，还要考虑一个重要的问题，要帮助新员工融入到团队里。当然，新员工如此，老员工的感受更不能疏忽。熟练的员工是酒店服务的基石和根本所在。每天都要花一些时间去了解员工的具体需求，不能把员工第一变成一句口号。你只有彻底有效地了解员工的需求，善待他/她们，做到有的放矢。员工才能把企业作为自己的家，从而回报企业。

　　二、改进酒店管理思维，建立民主、公平、正义的管理制度

　　外资酒店进入到中国后，酒店这个行业一直被人们认为是一个等级森严的地方。的确，酒店的管理中，有很多这样的因素。但是，对象在改变，时代也在改变，作为酒店管理者如果不能与时俱进，必将遭到惩罚。 “员工的逆反心理很重，他/她们为什么总是挑战我的权威?”如果你在管理中遇到这样的困惑，那你的管理一定存在着问题。如果你把所谓的“权威”和“大棒”放下，可能会收到奇效。工作就是一种合作的经历，你一定要让员工明白。在任何一个团队里，都要建立一种民主、公平、正义的管理制度。“十分管理，七分平衡”这句话你可能不尽苟同，但它至少说明了一个道理——公平的重要性。大家从每天的媒体报道中能发现一点，社会在进步，老百姓的民主意味正在不断提高。如果有人还在闭门造车，那必将走进员工管理的死胡同。做好了民主、公平、正义这三方面工作，员工才能信服你，才能爱戴你，这样，员工也愿意为企业付出更多。

　　三、做好员工的CAREER PLAN ，管理员要服务在员工开口之前

　　职业规划设计是新时代员工特别看重的要素。“你现在让我端盘子不要紧，你告诉我只要努力，什么时候我能坐上管理岗位?”这是许多大学毕业生经常说的话。所以，管理者对待员工时要特别注意，为员工的发展提供一些职业规划的设计，让员工带着希望在企业工作，带着热情在上班。有这样的员工，企业何愁做不好?何愁管不好?许多管理者可能会有这样的疑问，部门这么多人，怎么会有这么多的晋升机会呢?我的回答是“YES”。放开视野吧，如果本部门一时间没有机会，可以结合员工的特点，推荐到其他部门啊;如果本酒店没有合适的机会，可以推荐到别的酒店。我们不要认为给员工作职业规划设计的目的就是把员工留在本部门、留在本企业、留在本人身边，这是不对的!作为管理员，如果要让你的员工服务在客人开口之前，那么，你就要把对员工的服务做在他/她们开口之前。该员工一直表现非常出色，也符合酒店的晋升和加薪政策要求，就一定要做在他开口之前。等员工开口向你提出相关要求时，你的员工管理已经失败一半了。因为员工感觉不到你对他切身利益的在乎，他会认为你口是心非，从而对企业缺乏信任感。管理员是为员工服务的，所以，你要服务在员工开口之前。

　　四、持续培训，给员工以“渔”

　　新一代的员工更在乎培训!所以，酒店要特别重视这个方面。在这方面INTERNATIONAL GROUP做的非常好，而我们部分本土酒店根本不重视这块。员工只要有入职培训，再辅之以师傅带徒弟模式就万事大吉、高枕无忧了。这是相当错误的。给员工不同类型、不同形式的培训，这些培训可以是人生的哲理、可以是如何做人、可以是人际关系处理、可以是专业技能等等。让员工时时有学到新知识的感觉，从而乐于在这样一个团队里成长。其次，培训更多要授之以“渔”，给员工更多的方法。只有这样，员工在遇到问题时才不至于茫然无助。同时，这也要求酒店管理人员要不断学习，充实自己，带领员工上路。

　　五、酒店要愿意为员工的错误买单，这也是企业成长成本的一部分

　　员工犯错误有各方面的原因，针对这样的问题，酒店怎么办?有些酒店用“严刑酷法”来对待犯错的员工。比如，酒店的一名总台员工，漏结了客人一晚800元的房费。酒店要求该员工全额赔付。这样的处理表面上是没有问题的，因为给酒店造成了损失，理应赔偿。但这800元的赔偿可能会赶走酒店一名优秀的总台员工。对酒店而言，损失的不是钱，是人!是对企业的信任感!同样的上述情况，在处理上可以去调查原因，也许是因为粗心，也有可能是因为当天非常忙，也可能有客人的原因，当我们把所有原因调查完后，按照责任的轻重划分，也可以让员工按照成本价赔偿。作为管理者，一定要非常清楚的知道，员工的成长不是一帆风顺的，员工的成长也不是一蹴而就的。企业要给员工犯错的机会。我们对员工的关爱要体现在制度上，体现在企业文化层面。

　　六、树立全心全意为员工服务的工作思路并贯彻执行

　　员工是酒店所有工作的核心!如果你要求有一流的客人，就要有一流的员工;如果你要追求最大化的利润，你更需要有一流的员工。所以，应该把全心全意为员工服务提上日程，融入在管理人员的血液中，形成管理人员的DNA。为员工服务，涉及到酒店管理的方方面面，所以，把为员工服务上升到酒店管理工作的至高位，其实，你会发现，许多的酒店管理难题都会迎刃而解，也许还会带来额外的更大惊喜!

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