如何用互联网思维做餐饮

时间:2023-06-22 10:55:29 晓怡 餐饮酒店类 我要投稿
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如何用互联网思维做餐饮

  在互联网日益发达的今天,什么都讲究互联网思维,那么如何用互联网思维做餐饮呢?以下是小编精心整理的如何用互联网思维做餐饮,仅供参考,欢迎大家阅读。

如何用互联网思维做餐饮

  1.数据思维:科学力量大大滴

  一个肉夹馍,直径应该多大才正好合适?西少爷创始人罗高景和孟兵给出的答案是——12厘米。为了“研发”出最完美的肉夹馍,他们用掉了五千斤面粉和两千斤肉料,只为了得出食材用量上精确的线性关系。这肉夹馍里夹着的数学公式,不知食客们有没有吃出来?

  2.精准营销:抓住目标群体的心

  西少爷创始人均来自互联网公司,而他们也为同是IT从业者的前同事们开了后门,凡是持网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯、网商工卡的顾客,均可享受一份肉夹馍免单。免单的钱虽少,VIP的特殊待遇却赢来了这些互联网公司员工的好感。西少爷卖的可不是馍,是程序员们惺惺相惜之情。

  3.用户分享:吃货都是社交达人

  一张饼、两个鸡蛋,大街上常见的煎饼果子,硬是让黄太吉煎出了新花样,开店不到一年,就实现了500万元的进账,被风投估价4000万元人民币。怎么做到的?秘诀就是分享。它不仅主动提供可供分享的素材和话题,还通过微博频繁、亲切的互动建立了一个“分享”的环境和氛围,拉近了与顾客的关系。吃吃煎饼,发发微博,至于味道怎样,早没人关心了。

  4.用户体验:乔布斯的继承者

  用户体验是西少爷直径12cm的馍,黄太吉对微博投诉的及时反馈,还有雕爷牛腩里吃面的碗。这个碗在接触嘴唇的地方很薄,使顾客在喝汤时能够有好的触感;面碗的拇指槽使端碗的时候更稳固,还可以把筷子和勺卡住。这种需要订做的面碗提供了更好的用户体验,也成为了对外传播的好噱头。

  5.口碑传播:吃进美食,吐出美誉

  美国爱德荷州博伊西市有一家叫flying pie的比萨小店,推出了一个“Its your day”的活动,每天邀请5位同名幸运者,到店免费制作比萨,并由参与者提供新名字并投票,作为下周幸运名字参考。他将目标客户群体织成了一张网,让朋友告诉朋友,将所有人一网打尽。

  6.极简主义:少而精才是王道

  对选择障碍症患者来说,点菜是莫大的痛苦。要在100—200道菜品中选出中意的菜品,那过程,此处省略500字……互联网时代的餐厅,充分吸收极简主义精神,着力打造少而精的菜品。例如,雕爷牛腩的菜单上永远只有12道菜品。选择极少,但每道都是精品,菜品每月更换,也不愁你吃得厌倦。美国Sprig餐厅,每天只提供三种搭配好的晚餐,每份餐统一收费12美元。

  7.高大上没商量

  日本“寿司之神”小野二郎在日本银座的寿司店只有十个座位,需提前一个月订位。店里没有常规菜单,当日主厨做什么,客人就吃什么。拥有来自迪拜伯瓷等世界顶级酒店大厨的雕爷牛腩采用“分餐制”上菜方法,吃完一道,上一道。酒水也只提供死贵死贵的比利时顶级啤酒,以及在纳帕谷酿造的红酒——仅单杯卖,整瓶不售。

  8.众筹模式:星星之火可以燎原

  如今,1980元或许只能买一条裙子,但在天津的滨海新区,投资1980元,你或许就可以成为一家餐厅的股东。2013年6月,一家名为“80后主题餐厅”的火锅店在天津开业,与一般火锅店不同的是,股东都是通过自发报名认购的股权,股权认购的最低限为1980元。相较于中国随机的餐饮众筹项目,美国有着更专业和完善的众筹平台和体系。据日前披露的一份数据显示,全美总计有超过300家餐厅得到了众筹平台Kickstarter的帮助。

  9.私人定制:个性化的用餐体验

  美国Munchery是一家主打私人厨师菜肴定制和预订服务的网站,为用户提供由世界级名厨烹饪的食物及晚餐外卖服务。通过与当地大厨的合作,用户可以通过Munchery平台,选择自己喜欢的厨师,定做自己喜欢的菜品。深圳的主席楼和悦景这两家餐厅,也开启了私人定制模式。你讨厌香菜、爱吃大蒜、只喝低钠的sparkling water……所有要求,只要你提出来,厨师都会一一满足。

  10.快速便捷:贴心的外卖服务

  外卖再也不只是送到楼下这么简单了。有人拼速度,有人拼服务。美国旧金山外卖网站Spoonrocket,承诺15分钟内将餐点送到顾客家门口。国内的海底捞外卖则延续了其一贯的优质服务,不仅外送火锅底料和菜品,还会备齐你吃火锅所需的一切物品,比如锅、电磁炉、接线板、一次性台布、围裙、垃圾桶、垃圾袋、纸巾……定点送达,还负责定点收拾残局哦。

  拓展:如何做好互联网营销

  网络营销我们用的是电脑,但是我们还需要利用一些平台来做网络营销。比如论坛,分类信息网,问答,软文等方法。那么手机互联网营销我们也一样得利用一些平台,也可以说是软件来完成。比如微信,陌陌,来往,微视等。大家明白这个意思了吧。

  如何做好移动互联网营销?

  网络营销的方法大家百度搜索一下,一抓一大把。但是移动互联网营销的方法几乎没有几个。也可能是有人没有注意到吧,大家只知道利用电脑来做网络营销。也有可能是大家根本不会吧。今天就与大家来分享下笔者最近一段时间实战总结的经验。

  1,把电脑上的用户引到手机上

  好多人不明白,怎么把电脑上的用户给引到手机上呢?不管你是做什么生意或是做什么服务的。我相信大家肯定有不少客户。你可以告诉用户的微信让他们加你的微信,或是关注你的公众号都可以。可以在QQ空间,微博跟用户说下。而且可以利用一些技巧让他们添加你的微信。也可以让用户关注你的陌陌号,微视号等。

  想要做好移动互联网营销一定得有粉丝才可以的。如果只是单靠手机来找用户的话会非常的麻烦。大家一定要利用好电脑和手机相结合使用,这样等粉丝多了,做营销就比较简单了。如果没有粉丝你做营销也没有啥效果。

  2,利用微信做移动互联网营销

  移动互联网中可以说微信是大家使用的最多的一款即时通讯软件了。几乎人人都玩微信。因为微信比较方便,功能多,而且是当今用的最多的。那么如何利用微信做网络营销呢?

  前面已经和大家说过了。要利用电脑让用户加你的微信,等粉丝多了,就可以利用微信来发布一些产品或者服务了。请切记不要发的过多。否则会被用户拉黑的。其实微信朋友圈是熟人之间交流的地方,大家一般都比较反感广告。但是大家只要不要发的太多就没事。毕竟朋友圈的广告也是有的。

  而且大家也可以把微信的名称,个性签名上都设置你的产品信息或者服务信息。因为微信附近的人都是可以看到的。这样就可以不动动的做网络营销了。而且也要把微信做为主要的营销工具。

  3,利用陌陌做好移动互联网营销

  微信大家一般都知道,对于陌陌可能好多人还是不知道的。我也是通过朋友的介绍才使用陌陌的。没用过的下载一个试试吧。通过玩陌陌这么久以来发现陌陌的人气比微信还火。以前微信的朋友圈更新的动态可快了,现在呢?动态都少了。可是陌陌的留言板动态非常的多。说明玩的人也多。

  陌陌被称为约炮神器,也是寂寞的人玩的多的。只要有美女的地方,人就会多。而且陌陌里的美女是非常的多的。通过陌陌附近的人能看到很多美女。而且陌陌的留言板发布的信息附近的人都能看到。所以,利用陌陌的留言板发布产品或者服务效果是非常好的。别人想不看都不行。

  如果纯粹的靠留言板来做营销的话效果不能发挥的太好。大家可以利用陌陌的头像,呢称来打广告。给一些美女发布的留言评论。因为美女的粉丝是非常之多的。尤其是男性的多。不过美女的朋友女性也肯定少不了了。而且现在的陌陌有很多人卖产品。可能大家都已经发布了陌陌卖产品的好处了。通过自己的测试卖的好多产品都有很多人咨询也成交了不少,大家可以试下。

  4,利用微视做移动互联网营销

  微视是腾讯旗下的一款移动端微视频软件。里面的视频有明星类的,搞笑,新闻,舞蹈类的非常的全。而且笔者几乎每天都得玩微视,看一些有趣的微视频。也发现了也不少人利用微视来做营销的。

  其实利用微视做营销大家可以自己制作一些微视频,搞笑类的比较火的。然后大家可以在视频中加入一些广告信息。而且一个好的视频转发率也是非常高的。也有的利用给视频评论打广告的。还有一些假冒明星弄微视的。而且粉丝也是非常的多。即使知道是假的也有人喜欢看。

  总结:其实移动互联网营销和网络营销真的没有什么太大的区别。只是使用的平台,使用的方法变了而已。目的都是一样的,如何把产品或者服务给推广出去,达到交易才是最主要的。方法有很多,适合你的要自己去试验。效果如何也要自己去试验。如今使用手机的人比用电脑的人还多。

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