天山绿茶的选购技巧及保存方法

时间：2024-09-11 01:15:22 茶艺培训我要投稿

天山绿茶的选购技巧及保存方法

　　天山绿茶的鉴定采用“外形、汤色、香气、滋味、叶底”五项因子法，对成品茶样进行密码感官审评鉴定。下面，小编为大家分享天山绿茶的选购技巧及保存方法，希望对大家有所帮助!

　　天山绿茶的选购技巧

　　优质天山绿茶

　　外形：外形条索嫩匀、锋苗挺秀、茸毫显露

　　汤色：汤色清澈明亮

　　香气：香似珠兰花香，芬芳鲜爽，滋味浓厚回甘，犹如新鲜橄榄

　　滋味：饮之幽香四溢，齿颊留芳，令人心旷神怡

　　叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛

　　劣质天山绿茶

　　外形：眉茶条索松扁、弯曲、轻飘;珠茶外形呈扁块或松散开口;烘青、毛峰条索粗松、质松、毫少

　　汤色：汤色深黄、暗浊、泛红

　　香气：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味

　　滋味：浓而不爽或淡薄、粗涩，有老青味

　　味底：叶底青暗、粗老、薄硬甚至有红梗红叶、靛青叶以及青菜色

　　未开封的天山绿茶在室温下放在阴凉干燥的处可以保存6～12个月;而开封的绿茶，应置入密闭的`容器内保留，并且最好在两个月以内用完。绿茶的保存一忌潮湿;二忌高温;三忌阳光;四忌氧气;五忌异味。

　　冰箱保存：

　　此方法较为简单实用，且有效性较高。只需将绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后放于冰箱冷冻室或者冷藏室即可。切忌袋口一定要封牢、封严实。

　　干燥箱或陶罐保存：

　　此方法对于一般大众都适用，不怕没冰箱只要有陶罐。将绿茶存放于干燥箱或陶罐内，罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子封实。

　　热水瓶保存：

　　如若家里有保温不佳而废弃的热水瓶，可将热水瓶收拾整顿干净，将绿茶叶放入瓶内，塞紧塞子存放即可。

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