外国有哪些茶俗

外国有哪些茶俗

　　茶叶风俗传入各国后，与本国传统风俗相结合，从文化的角度来讲，又形成了许许多多的具有本国特色的茶风茶俗。以下是小编收集整理的外国有哪些茶俗，希望对大家有所帮助。

　　巴基斯坦

　　巴基斯坦气候炎热，居民多食牛、羊肉和乳制品，缺少蔬菜，因此，长期以来养成了以茶代酒、以茶消腻、以茶解暑的生活习惯。巴基斯坦人饮茶的习俗带英国色彩。

　　饮红茶时，普遍爱好的是牛奶红茶，而且喝得多、喝得浓。除了工厂、商店等采用冲泡法，大多采用茶炊烹煮法。在巴基斯坦的西北高地也有饮绿茶的，多数配以白糖，并加几粒小豆蔻，以增加清凉味。倘有亲朋进门，多数习惯用烹煮的牛奶红茶招待，而且还伴以糕点。

　　荷兰

　　荷兰位于欧洲西部.在欧洲，荷兰是饮茶的先驱。远在17世纪初期，荷 兰商人凭借在航海方面的优势，远涉重洋，从中国装运绿茶至爪哇，再辗转运 至欧洲。

　　最初，茶仅仅是作为宫廷和豪富社交礼仪和养生健身的奢侈品.以 后，逐渐风行于上层社会，人们以茶为贵，以茶为荣，以茶为阔，以茶为雅。 一些富有的家庭主妇，以家有别致的茶室、珍贵的茶叶和精美的茶具而自豪。

　　随着人们对茶的追求和享受欲望的不断增长，荷兰对饮茶几乎达到狂热的程 度，尤其是一些贵妇人，嗜茶如命，躬亲烹茶，弃家聚会，终日陶醉于饮茶活 动.以致受到社会的抨击。18世纪初.荷兰上演的喜剧《茶迷贵妇人》，就是 当时饮茶风波的写照。但是，对推动欧洲各国人民饮茶，起了不可低估的 作用。

　　荷兰人的饮茶热已始时，主人还会打开精 致的茶叶盒，供客人自己挑选心仪的茶叶，放在茶壶中冲泡，通常一人一壶。 当茶冲泡好以后，客人再将茶水倒人杯子里饮用。饮茶时客人为了表示对主 妇泡茶技艺的常识。大多会发出啧啧之声，以示敬佩。

　　土耳其

　　在土耳其，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶，土耳其人喜欢喝红茶，煮茶时，使用一大一小两把铜茶壶，待大茶壶中的水煮沸后，冲入放有茶叶的小茶壶中，浸泡3～5分钟，将小茶壶中的浓茶按各人的需求倒入杯中。

　　最后再将大茶壶中的沸水冲入杯中，加上一些白糖。土耳其人煮茶讲究调制功夫，认为只有色泽红艳透明、香气扑鼻、滋味甘醇的茶才恰到好处。

　　饮 茶 始于中国，传播于全世界。但根据各国民族风情不同， 饮茶习俗 也不相同。一般地说，亚洲人爱喝 绿茶 ， 红茶 ， 乌龙茶 ，花茶，欧美人爱喝红茶，并且加奶和糖等调味品。

　　拓展：外国喝茶风俗

　　日本茶道

　　日本的茶俗最引人注目的是茶道。唐代日本的留学僧从中国将茶引进到日本，开始在寺院种茶饮茶，所以佛教对日本茶道的形成影响最大。通过饮茶对人们进行礼仪的教育和道德的修炼，清规戒律很多，近似于宗教形式。日本茶道是从中国引进了茶文化以后经过几代人的努力而成为日本文化的结晶，是日本人的生活必需规范。据说在日本参加茶道活动的有几百万人，学习茶道也成为日本妇女的热门课程。日本茶道讲究“四规七则”，“四规”也是日本茶道的基本精神即“和、敬、清、寂”。和，就是和悦、和谐、和平。敬，就是心灵单纯、诚实，主人和客人在品茶交流时互敬互爱、融为一体。清，是讲环境和心灵都要干净、清静，心无邪念。寂，是指品茶的茶室或庭院要有典雅、寂静的氛围。“七则”是指：茶要有浓、薄之分并提前准备好，炭要提前准备好，注意火候，茶室的温度提前调节好，室内要准备好插花，是新采摘的野花，时间要订好并要遵守，雨天要备有雨伞，主人要客人放在心上，自始至终招待好客人。下面根据参加过日本茶道的人的描述，介绍一下日本茶道的仪式和程序：

　　进入茶室前要净手，进茶室要弯腰(因为茶室门都很低，以示茶室中人人平等，不分尊卑贵贱)，随身携带的物品要放在门外，不得带进室内，进茶室后要一字排开跪坐，主人要先擦拭一遍茶具，然后用温水再热茶碗，把水倒掉擦干，用茶筅搅拌末茶，斟到茶碗里，献茶前要先上一些小点心。献茶也很讲究，先轻轻转两下茶碗，将碗上的花纹图案对着客人，客人接茶碗必须是双手，放手心上用另一只手轻轻转两圈，将碗上的图案对着献茶的人，举至额齐表示还礼，然后分三次喝完，要轻吸慢品，并发出啧啧声，表示欣赏和赞扬(其实喝不惯的话会觉得很苦涩)，饮毕，要再讲一些赞许的话，感谢主人的盛情款待，赞美精美的茶具、幽雅的环境(包括室内的插花和墙上的挂画)，最后把茶碗花纹面对主人分两次推过去。正式的茶道表演还要再上两道浓茶和淡茶才算完毕。受到最高礼遇的客人还要被请吃“怀石料理”，有鱼片、蔬菜等美味佳肴。现在日本人热衷于茶道学习的人很多，轮流沏茶，用心体会，学习茶道的目的不是为了掌握知识，而是为了心灵的升华。近年来有不少日本不同流派的茶道团体来中国进行茶道茶艺交流活动。

　　韩国茶礼

　　韩国的茶礼深受中国儒家文化的影响。韩国文化与中国传统文化相近的东西很多，儒家的礼制思想对韩国影响很大，韩国自称是礼仪之邦，经常在重大节日里举行茶礼。不一定是喝茶，更重要的是一种庄重的仪式。有宗庙茶礼、佛教茶礼、官府茶礼、成人茶礼、高丽五行茶礼等等。其中高丽五行茶礼是国家级进茶仪式，气势庄严，规模宏大。展现的是向神农氏献茶的仪式。“五行”包括五方(东西南北中)、五色(青白紫黑黄)、五味(甘酸苦辛咸)、五行(金木水火土)、五常(仁义礼智信)等等。主要程式有献烛、献花、献瓷瓶、献茶、沏茶表演、宣读祭文、向来宾敬茶等。韩国的饮茶方式还保留着中国唐宋时代饮茶的遗韵，有煮茶法和点茶法。现在随着中韩两国间茶文化的交流，韩国也开始采用直接冲泡的方法。韩国茶文化盛行，全国茶文化团体很多，象茶道协会、茶人联合会、茶文化协会、茶学会、陆羽研究会等等。有位韩国茶界泰斗还创立了“吃茶来”，影响很大。

　　韩国茶礼的宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”是要求人们心地善良，和平共处，互相帮助，帮助别人。“敬”是要尊敬他人，以礼待人。“俭”是俭朴清廉，提倡朴素的生活。“真”是真心诚意，以诚待人。

　　日本和韩国很重视传统，他们至今保留着从中国唐宋时期流传过去的饮茶方法，尤其是抹茶法、煎茶法等。虽然现在也有不少人热衷于中国现代茶艺，但不会改变他们的传统饮茶方式。

　　英国的下午茶

　　英国人饮茶始于17世纪中期，在一位英国皇后的倡导下，饮茶之风首先在宫廷里盛行起来，后来又在王公贵族和普通人中流行起来，这位皇后被人们称为“饮茶皇后”。英国人喜欢喝下午茶。下午茶起源于18世纪，那时候英国人习惯早晚吃两餐，早餐很丰盛，晚餐要到晚8点左右才吃，中间没有饮食，只有喝茶和咖啡。一位叫安娜的公爵夫人，别出心裁，在会客时规定下午5点喝茶时吃些点心，饼干，以此来缓解一下客人的饥饿之苦，这样的做法深受人们的欢迎，于是争相效仿，约定成俗，成为英国人生活礼仪的一部分，而且把喝下午茶的时间提前了一个小时，下午4点开始。每到这个时间，全国上下都饮茶。办公室没有条件喝下午茶的，员工们都可以到外面茶室里去喝。全国除了工作实在离不开的，都在喝下午茶。英国的下午茶一般是一壶红茶，加上牛奶，糖，还有糕点，果酱等等，而且茶具十分精美，有银质的，有瓷质的。上层社会更是把下午茶当成一项重要的社交活动。英国人请朋友去家里喝下午茶，被邀请者如同赴宴，去的时候一定要衣著整齐，手提礼品，彬彬有礼。英国人非常重视下午茶。英国大文豪肖伯纳说过，“一个破落的英国绅士，一旦卖掉了最后一件礼服，那钱还是要用来喝下午茶的。”可见英国人是多么重视下午茶，他们把喝下午茶视为生活中不可缺少的一部分。

　　美国的冰茶

　　美国人喜欢喝冰茶，无论夏天还是冬天，普遍都饮冰茶。冰茶是用袋泡茶或速溶茶，有红茶，绿茶，花茶，乌龙茶。制作冰茶的方法是，先用开水泡好茶，加上糖，蜂蜜，柠檬，果汁等，冷却后存入冰箱，喝时还要加冰块。

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