哪些食物与茶相克

时间：2023-03-06 00:22:04 茶艺培训我要投稿

哪些食物与茶相克

　　茶叶是一种很好的养生食材,但有一定的食物禁忌。如果茶叶与食物乱搭配的话,就会有食物相克的现象出现!下面，小编为大家分享与茶相克的食物，快来看看都有哪些吧!

哪些食物与茶相克

　　茶与狗肉相克

　　狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。

　　这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，所以，吃狗肉后忌喝茶。

　　茶与白糖相克

　　茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。

　　再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。但如果茶中加糖，就会抑制这种功能。的确古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不建议配糖。

　　茶与药相克

　　茶叶中的鞣酸可与某些药物，如硫酸亚铁片、柠檬酸铁铵、黄连素等起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。

　　如果用茶水服用镇静药，如苯巴比妥、安定等，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。

　　茶与鸡蛋相克

　　茶叶蛋可是生活中常见的一款美食，但是你知道吗，其实这样的搭配是很不科学的。

　　因为茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。而鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

　　茶与酒相克

　　很多人都觉得酒后饮茶比较健康。觉得可以达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但其实这对肾脏是不利的。

　　因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。所以酒后切记不要饮茶。

　　茶与羊肉相克

　　羊肉温补，时常吃一些对身体大有裨益，但在吃羊肉时喝茶，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫碳酸蛋白质的物质。

　　这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠道蠕动减弱，粪便里的水分减少，容易发生便秘，而便秘会导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收从而不利于健康。

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