如何鉴别绿茶的优劣好坏

如何鉴别绿茶的优劣好坏

　　常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。以下是小编整理的如何鉴别绿茶的优劣好坏，欢迎参考阅读!

　　绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。

　　新鲜绿茶和陈旧绿茶的鉴别

　　新鲜绿茶的色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口；叶底鲜绿明亮。

　　陈旧绿茶色黄暗晦、无光泽，香气低沉。茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口；叶底陈黄欠明亮。

　　春茶、夏茶和秋茶的鉴别

　　春茶外形芽叶硕壮饱满，色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓。

　　夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩；叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。

　　秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡；叶底质柔软，多铜色单片。

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