茶具的挑选技巧

时间：2024-07-21 08:41:16 茶艺培训我要投稿

茶具的挑选技巧

　　喜欢喝茶的朋友，应该都知道好茶配好器，想要冲泡一杯上好的茶，一定要有上好的茶具，那么大家知道茶具的挑选有什么技巧吗?今天就给大家介绍下茶具知识，告诉大家茶具的使用方法以及喝茶的好处有哪些，喜欢喝茶的朋友一起看看吧。

　　茶具的挑选

　　我们是茶叶的故乡，更是茶道的发源地，茶文化在我们国家可谓历史悠久、源远流长，即便在灯红酒绿、喧嚣躁动的今天，也总有人倾心那一杯清茶，于清香弥漫之际寻找久违了的安宁与惬意。而集沏茶良器与欣赏佳品于一身的各式茶具，更可以给人带来独特的文化享受。

　　气韵温雅的紫砂茶具

　　紫砂茶具因为其独特的造型、气质以及功效而受到人们的喜欢，自明朝正德年间以来已有500年历史，而以江苏宜兴出品最负盛名。500年来，中国文人与宜兴历代砂器制作高手合作，将雕刻、镶嵌、书法等多种艺术手段应用于茶壶，而使其成为了中华一大瑰宝。

　　现在茶具市场上的紫砂茶具有许多，精品荟萃、造型独特，其间不乏名家之作。据北京峰睿大生堂陈楚平经理介绍，紫砂茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成，其气孔细微、密度高，有较强的吸附力，用它沏茶，不仅不失茶的色、香、味，更不易霉馊变质。

　　使用较长时间后，以沸水注入空壶亦有茶香。此外，紫砂壶使用越久，壶身色泽越是光亮照人。因此在选购时，凡经打磨抛光、上蜡、擦油而光亮的多为新壶，正宗的紫砂茶具是干净整洁，经一段时间使用才生光泽。

　　仅一件紫砂壶就要经数十道工序制作，其美感可以从形、神、气三方面判断，三者融为一体，才是真正完美的上佳艺术品。当然这样纯手工完成的艺术品价格也不斐，目前市场上有三四万元一把的紫砂壶，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消费者可以依自己的喜好和经济实力进行选择。

　　细腻敦厚的陶瓷茶具

　　陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因价格适中而更多地流行于寻常百姓家。具体可分为青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。青瓷质地细润，釉色晶莹，青中泛蓝，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的犹如一湖春水，再加上茶具独特的造型，有的精炼挺秀，有的端庄淡雅，给人以极美的视觉感受。除了运用传统的浮雕、暗刻等工艺手法，釉色上也有娇嫩明润的颜色。而精陶茶具则多洁白无瑕、华丽精致，属于陶瓷新品，兼有陶和瓷的特点。精陶茶具色彩和谐悦目，有的壶身还经过素刻、镶嵌、描金、丝绸印花及化妆土装饰，光彩照人、异常精美。至于彩陶茶具则釉色润厚、绚丽多彩，颜色十分丰富且纯正，观之赏心悦目、乐趣无穷。

　　陶瓷茶具有一壶四碗一套的，也有一壶六碗一套的，有的还配有托盘。有较好的耐冷热激变的性能和较高的抗冲击强度，比较实用。市场上的价格从几十元到几百元不等，造型丰富，款式多样，既有古色古香又有极富现代气息，能适合较多人的品位。

　　新颖别致的工艺茶具

　　近些年随着家居装饰的升温，各种工艺品也日渐走俏。而工艺茶具便也应运而生，成为一些人的消费热点。

　　顾名思义，工艺茶具，既可用来沏茶又极具观赏性，造型常以新、奇、特见长，引人遐思。从材质方面看，有紫砂的、陶制的，也有铜制的或几种材料混合而成，并配有精致的底座或托盘，摆在居家之中，是一件很好的装饰品，于不经意间增添了一份东方艺术品位。一般说来，这类茶具价格并不十分昂贵，百元左右，价格适中，一般的工薪家庭都能接受，因而也受到消费者的广泛欢迎。

　　当然茶具并不仅于此，市场上还可见到玻璃的、不锈钢的等等，但款式相对比较简单，价格也更低廉，但无论选择哪种茶具，只要心中平和宁静，那么，茶的馨香、壶的美妙，都会带给您一个不可多得的古典曼妙的世界。

　　茶具的使用

　　煮水器

　　目前最常用的煮水器是以电为热源的电热水壶，俗称随手泡，水壶为不锈钢材质或塑料材质。此外还有配合明火或电磁炉烧水的陶瓷壶，玻璃壶，铸铁壶。

　　茶壶

　　用以承装茶叶和沸水，是泡茶过程中必不可少的器具。常见的泡茶壶有紫砂壶、陶壶、瓷壶、玻璃壶等，紫砂壶是绝对的主流品种，其密闭性和透气性很好，是公认的上选泡茶壶具。陶壶色彩造型多变，瓷壶最是养眼，玻璃壶冲泡花草最得其所。

　　茶杯

　　用来品尝茶汤，品茶大多用小容积，无把柄的品杯。品杯的款式、花色、质地非常多样，其中瓷质品杯为大宗，目前比较受欢迎的是各种花色的仿汝窑品杯。

　　盖碗

　　也称三才杯，多由杯盖、杯身和杯托组成，寓意“天，地，人”三和。以瓷制最为常见。盖碗可一碗两用：可以用来替代茶壶冲泡出茶汤后分饮，也可以泡好茶后直接用来品尝茶汤，做茶杯使用。

　　茶仓

　　即茶叶罐，是贮放茶叶的容器，有纸罐、铁罐、锡罐、陶罐、瓷罐、玻璃罐等。