家庭茶叶保存方法

家庭茶叶保存方法

　　如何保存茶叶?这是许多爱茶人士都想知道的问题，下面是小编分享的家庭茶叶保存方法，一起来看一下吧。

　　1、瓦坛贮茶法

　　用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6%，即通常用手捻茶叶易成粉末的，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定;用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干(即呈绿色)又可再用。

　　2、罐贮法

　　本方法是采用目前市售的各种铁罐或是原来放置其他食品或糕点的铁罐，最好是有双层铁盖的，这样有更好的防潮性能。贮藏方法简便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。为了能更好地保持铁罐内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的铁罐放置于阴凉处，更能够减缓铁罐内茶叶陈化、劣变的速度。

　　3、塑料带贮藏法

　　塑料袋是当今最普遍和通用的包装材料，价格便宜，使用方便。因此，可以说用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。

　　如何保存茶叶应注意几点

　　避免潮湿

　　当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉;达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

　　低温避光

　　阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。

　　分开放置

　　买回的'茶叶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

　　容器以锡盒瓷罐为佳

　　茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋。

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