黑茶的功效与禁忌

时间：2022-10-27 10:59:23 啟宏茶艺培训我要投稿

黑茶的功效与禁忌

　　黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，既是我们日常生活中常见的茶类，也是具备较高价值的茶饮。那么有多少人知道黑茶的功效和作用呢？喝黑茶又有哪些禁忌呢？下面是小编为大家带来的关于黑茶的功效与禁忌的知识，欢迎阅读。

　　黑茶有什么功效？

　　抗菌抗流感

　　黑茶的功效与作用来自黑茶含有茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

　　除此之外，黑茶中的茶黄素对于流感病毒的侵袭具有一定的抑制作用。

　　助消化解油腻

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

　　减肥降血脂

　　黑茶含有大量茶多糖，这种物质具有降低血脂的功效，而且还能降低血液中过氧化物活性。而且常喝黑茶还可以消除体内油腻，达到预防肥胖的作用。

　　抗癌降血压

　　有研究表明，黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。同时黑茶茶叶茶叶具有降血压的作用，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

　　醒酒解毒作用

　　黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　喝黑茶的禁忌有哪些？

　　1.神经衰弱慎饮茶

　　茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。

　　2.孕妇忌饮茶

　　尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

　　3.发烧忌喝茶

　　茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

　　4.肝脏病人忌饮茶

　　茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

　　上文针对黑茶的功效作用和饮用禁忌做了相关的介绍，大家应该对黑茶也有了更进一步的了解，茶是我国的国饮，也是养生的茶饮，但是在饮用的时候需要先了解茶的功效以及自身的需求，按需喝茶才能更养生。

　　熬煮

　　在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功能成份才气被人体充实吸取。从唐朝起头，茶才盛行冲泡饮用，到宋朝期间到达鼎盛。

　　茶在顺应社会需求的同时，演绎出很多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一莳植物渐渐过渡到品其喷鼻、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。外洋饮用正统的“中国茶”肯定是用熬煮的方式，俗称“烹茶”这也是“茶”传到外洋留下的印迹。

　　在藏区，因为恶劣的天然情况和人体必需的要求，千百年来一向连结着陈腐的吃茶品茗风俗，即先把茶熬煮过再饮用，不但口感神韵更佳，颠末熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功效就更为凸起，只能令别的冲泡饮用类的茶感受到“火候欠佳”。

　　黑茶的熬煮其实很简略，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

　　因为黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。

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