雀舌茶冲泡方法

时间：2024-07-18 07:36:11 茶艺培训我要投稿

雀舌茶冲泡方法

　　铜陵野雀舌茶简称野雀舌，为历史名茶，属绿茶类。那么雀舌茶冲泡方法有哪些呢?今天我们就一起来了解一下吧!

　　1.水、茶具准备：

　　茶贵在品，所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡前必须选择好水，好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。

　　茶具的准备，建议使用(瓷质)盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏茶叶优美的外形。

　　2.汤杯：冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。

　　3.置茶茶水比：

　　把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶。立即将3g准备好的茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。

　　4.干闻茶香：揭开盖子，闻干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。

　　5.注水冲泡：

　　水温：冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出;水温低，茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。

　　冲泡时间：由于冲泡水温高，一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。冲泡次数：冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。

　　6.出汤、观色：冲泡计时时间到，立即出汤，经漏斗倒入功道杯中。

　　用双手托起功道杯，观看茶汤色泽。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。

　　7.分杯、品茶：察看汤色即分杯现茶予佳宾、品赏。

　　品茶时端起茶杯，先闻其香，再呷上一口，含在口中，慢慢在口舌间来回施动，往复品赏。品味茶汤以40-50℃为最佳，每品以5ml左右茶汤为适。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。相关精彩阅读：视频：毛尖茶的泡法

　　雀舌茶的功效

　　1.美容养颜

　　雀舌茶能够极好的按捺紫外线的侵入，尽管效果没有防晒霜那么显着，但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性进步，然后推迟变老，有用的按捺皮肤老化。

　　2.清洗肠道

　　雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下，可以迅速杀死其它有害细菌，对肠道有一定的清洗效果。在废物食物当道的`今日，你知道你的身体里有多少废物吗?所以平时可以喝一些雀舌茶，对我们的肠胃有一定的帮助。

　　3.凝聚血液

　　据试验标明雀舌茶能够凝聚血液，下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物，大多数都是油性的，这对咱们血液来说担负很重，所以咱们平常应多关怀下自个的身体，喝喝茶，降降脂。

　　4.醒脑提神

　　雀舌茶不只口感香正，并且还清脑提神。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊，能够暂时驱走睡意，还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高，每天饮用，就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

　　雀舌茶的简介

　　雀舌茶一般指白毛尖。白毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。

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