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普洱茶砖的冲泡方法
爱喝茶的人都知道茶其实分有很多种的,为了便于保存,有些茶叶会把它压缩成茶饼茶砖,下面小编就教给大家如何对付这些茶砖才不会伤害茶原有的特性。
怎样弄开普洱茶砖冲泡
购买的陀状普洱茶饼,好硬!如何弄开普洱茶饼?
拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。不建议使用这种方法,家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。
有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。
对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。
一、使用茶刀撬饼茶
1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力,把茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开
5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶锥撬沱茶
1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
3.也可沿沱茶外沿剥撬
4.沱茶就可以慢慢撬散了
工具/原料
茶锥陀状普洱茶饼茶刀
步骤/方法
1茶砖是有纹理的,只要拿锥子从上面一翘,就能裂开!
2正宗的普洱看上去很硬,其实是蓬松状的。
注意事项
锥子很锋利,注意不要伤到手。
注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。
普洱茶的功效与作用
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.
2、防癌、抗癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,
5、消炎、杀菌、治痢.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果,而整个普洱市场的熟茶发酵工艺则是起源于大益茶业集团。并且,为了能使普洱熟茶品质进行醇正,发挥更好的保健功效。
总结:茶是一种比较脆弱的东西了,因为很多茶叶很容易受到外界一下物质的影响而影响茶味,使得我们喝起来没有原有的效果,所以我们可以学会怎么解开那些茶砖,就可以更好的保存茶叶了。
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