- 相关推荐
喝武夷岩茶注意事项
武夷岩茶应该怎么喝?这是许多爱茶人士都想知道的问题，武夷岩茶的功效有许多，所以有许多人饮用武夷岩茶来达到养生保健的效果，今天小编就给大家介绍下武夷岩茶，告诉大家武夷岩茶的正确泡法，跟着小编一起看看吧。
喝武夷岩茶注意事项 1
一、武夷岩茶应该怎么喝
1、武夷岩茶和其他茶类比较哪一种较好
其实这个问题是没有答案，也可以说每一个人的答案都不一样，各类茶叶在初制工艺中由于发酵程度不同，而产生不同的茶类。绿茶系不发酵茶，茶多酚含量较高并带原始性质，刺激性比较强，对有胃痛的人不适宜。
因为红茶是一种全发酵茶，红茶中的茶多酚含量比较少，而且经过“熟化”过程，刺激性低。对脾胃虚弱有胃病的人较为平缓温和，故红茶有“和胃”之说，但其咖啡碱含量高，若不控制饮茶浓度和时间，会引起失眠。武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它能充分兼收红绿茶之优点，将其不利因素减少到最少的程度，适合于绝大多数人饮用。
2、饮茶时间和浓度问题
虽然喝茶的好处有许多，但是凡事都要有度的控制，不宜过量。一般早晨宜饮淡茶，可达到肠胃的去垢作用。早餐后或上午饮茶，适当浓一些(按是否有饮浓茶习惯)，可帮助振奋精神，有利于学习和工作。午后饮茶，有失眠症或神经衰弱者，应少饮一些。
晚餐后则不宜饮茶，特别不宜饮浓茶，以免过度兴奋，影响睡眠;早饮则相反，中枢神经兴奋过度后会疲劳而起抑制作用，有利于改善失眠症状。脾胃虚寒或患有胃和十二指溃疡的人，饮茶不宜过浓，更不宜饭前饮茶。
空腹时不宜饮茶，(尤其不常饮茶的人，往往会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的会引起心悸、头痛、胃不适、眼花、心烦等)。
3、冠心病患者能否饮茶
心动过速者不宜饮浓茶，只能喝淡茶，心动过缓者，一般心率在每分钟60次以下者可多喝茶，会提高心率，起药物治疗的辅助作用。
4、茶水能否助服药
一般服用铁剂、镇静和参茸之类补药时，不宜用茶水服药;但服维生素类药物用茶水送服反而有好处。
5、隔夜茶能不能饮
所谓隔夜茶，即茶汤冲泡后存放的时间较久而言。茶叶冲泡是为当时需要，未喝完存放，茶汤会起变化，茶多酚进一步氧化，会使颜色加深，但酚类氧化物是无毒的，武夷群众称隔夜茶“凉性”，对防暑降温有利。
有人担心茶水过夜后会产生亚硝胺致癌物质，不利身体。经中国茶科所研究，亚硝胺致癌要达到人体重每公斤吸收100-200毫克才可能致癌，茶叶中含量微乎其微。同时茶多酚就是亚硝胺的天然抑制剂。
但在夏天，茶汤放置久而发馊变质甚至长霉菌，则不能引用。但要注意茶叶在水中浸泡时间不宜过长，饮用时可喝干后茶渣可留放，再饮时再加开水即可，存放时间茶渣亦应加新鲜开水冲后，始宜饮用。
二、武夷岩茶泡法
茶量
以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。
水量
以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
水温
应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
浸泡时间
第一次以0.5分钟，第二次1分钟，第三次2分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
三、武夷岩茶有什么功效
武夷岩茶主要药理功能：明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。
武夷岩茶具有得天独厚的自然条件，生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的.砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多。
武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。
1861年证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的。
喝武夷岩茶注意事项 2
武夷岩茶泡茶的注意事项：
冲泡武夷岩茶，主要应注意水温的控制、水质的选择和茶水比例，包括茶具的选择和冲泡时间也应注意。
首先，水质应选择山泉水最好。自来水中的杂质较多，会影响茶汤的口感，山泉水冲泡武夷岩茶能将茶叶的`特点发挥的最好。
第二，水温应使用98度以上的沸水为佳。武夷岩茶的茶叶属于比较成熟的叶片，采摘时一般采摘的第三叶或第四叶，因而冲泡的沸点较高，适宜用较高温度的水来冲泡，才能香气浓郁。
第三，冲泡武夷岩茶可以选择盖碗。在冲泡前，应先用开水冲淋杯子，再放入武夷岩茶，以达到温杯的效果。
第四，武夷岩茶与水的比例应控制在1：22为宜。以此比例冲泡出的武夷岩茶口味不会过重或过于清淡，适合大众口味，也可根据个人喜好在此基础上增加或减少。
第五，冲泡武夷岩茶应控制时间。第1-3泡，时长应控制在30秒，以后每冲一次，冲泡时间增加10到30秒。
一般来说，前三炮的茶冲泡不超过1分钟的时间都比较好喝。
饮用武夷岩茶的好处：
1、抗衰老。武夷岩茶富含着非常丰富的茶多酚，这些元素可以帮助我们清除体内的生物自由基，并大幅度提高全血的活力，从而达到延缓衰老的作用。
2、护胃。儿茶素也是一种神奇的微量元素，武夷岩茶含有丰富的儿茶素，它能够在我们的胃部形成一层有效的保护膜，来抑制胃液的分泌，所以可以起到很好的养胃护胃作用。
3、护齿。武夷岩茶还可以防治龋齿，增强骨骼的坚韧度。
4、明目。武夷岩茶中还富含胡萝卜素，可转化为维生素A，常饮岩茶对于眼疾，角膜角质等有很好的保护作用。
【喝武夷岩茶注意事项】相关文章：
武夷岩茶水仙冲泡方法09-28
武夷岩茶茶艺十八道程序07-27
岩茶肉桂的冲泡方法08-17
喝苦丁茶的好处10-16
喝中药的禁忌08-12
喝绿茶的功效及作用07-26
酒的喝法（必会）10-14
如何喝浓缩咖啡08-09