绿茶品种有哪些

时间:2023-07-20 11:16:46 夏仙 茶艺师 我要投稿
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绿茶品种有哪些

  在日常学习、工作抑或是生活中,大家都经常看到绿茶的身影吧。绿茶的功效也多多,作用之广,是其他饮品无法替代的,今天就给大家介绍一下绿茶的品种。(点击对应目录可以直接查阅哦!)

▼目录▼
【1】绿茶的主要品种【4】江苏绿茶有哪些品种
【2】成都绿茶有哪些品种【5】杭州绿茶有哪些品种
【3】广西绿茶有哪些品种【6】山东绿茶有哪些品种

绿茶的主要品种

  1、西湖龙井

  西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

  2、黄山毛峰

  黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

  3、太平猴魁

  太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。太平猴魁是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

  4、洞庭碧螺春

  洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

  5、信阳毛尖

  信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。

  6、新林玉露

  产于河南省信阳市新县。新林玉露成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。

  7、中岳仙茶

  “中岳仙茶”入口绵滑,初感涩涩,数秒后甜润之感能由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用,可谓无上妙茶。中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树,其叶和芽充分吸收嵩山日月光华,营养丰富;同时由于酸枣树完全为野生状态,纯天然、无污染、原生态,配以精湛加工工艺,制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;它不仅保留了野酸枣之独特功效,而且其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,更具备了安神利眠的功效,堪称茶中新贵。

  绿茶的冲泡方法

  绿茶比较细嫩,保持着原生原态,所以不适合用刚煮沸的水。泡饮绿茶的最佳温度为80-85摄氏度,茶与水的比例为1:50,这样泡出来的绿茶会更加正宗,最大程度保留其的`茶香。当然值得提醒的是,如果茶汤变黄,说明营养物质被破坏或久泡了,已经不宜饮用了。

  喝绿茶能减肥吗

  1、绿茶中含有芳香族化合物,这种物质能溶解脂肪,防止脂肪堆积体内,通过减少脂肪达到减肥的功效。

  2、绿茶中还含有维他命C等营养物质,它能够促进体内胃液的分泌,通过高效消化达到减肥的作用。

  3、绿茶能够增进新陈代谢以达到减肥的功效,所以喝绿茶能减肥。荷叶、山楂与绿茶一起冲泡有减肥的辅助效果哦。

成都绿茶有哪些品种

  一、成都的绿茶都有哪些

  竹叶青茶

  可以说大街小巷出现的最多的就是茶馆。不管是室外的、室内的,往往都有不少人在喝茶,,可以说成都就是一座泡在茶碗里的城市!四川盛产茶叶,而其中峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等更是深受欢迎。购买攻略:通常景区外面卖茶的都不少,但是真正的好茶,

  二、成都绿茶品种

  飘雪茉莉花茶是四川的招牌,亦是老百姓喜爱的一款花茶,以质优、口感好、价格公道而受欢迎。

  四川飘雪茉莉花茶,有这几个厂家名列前茅~蒙顶山茶叶公司、峨眉山茶叶公司、成都茶叶公司等经销的四川飘雪茉莉花茶都不错。

  三、成都绿茶最好的牌子

  1、武夷山(大红袍)(世界遗产5A景区风景名胜自然保护)

  武夷山,武夷山位于江西与福建西北部两省交界处,武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里,是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。属典型的丹霞地貌,是首批国家级重点风景名胜区之一。武夷山自然保护区,是地球同纬度地区保护较好、物种较丰富的生态系统,拥有2527种植物物种,近5000种野生动物。武夷山是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家水利风景区、国家生态旅游示范区、全国文明风景旅游区示范点。

  2、狮峰山(龙井茶)

  狮峰山是浙江省西湖龙井原产地一级保护区,这里生产的西湖狮峰龙井茶被评为中国十大名茶之首已有一千二百多年的历史,被誉为“绿茶皇后”。早在1915年的巴拿马国际博览会上,西湖龙井茶获得了特别金奖,被誉为“国茶”。狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成,所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。

  3、君山(君山银针茶)

  君山岛,古称洞庭山、湘山、有缘山,位于岳阳市境内,是八百里洞庭湖中的一个小岛,与千古名楼岳阳楼遥遥相对,由大小七十二座山峰组成,被“道书”列为天下第十一福地,现为国家级重点风景名胜区,国家5A级旅游区。山的西南悬崖峭壁,怪石嶙响,岩下有石穴。因其浮游于浩浩荡荡的洞庭烟波之中,神秘飘渺,远看知横黛,近看似青螺,因而唐代著名诗人刘禹锡用“遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺”的诗句来描绘它的景色和秀姿。2011年9月,全国旅游景区质量等级评定委员会正式批准岳阳楼—君山岛景区为国家5A级旅游景区。

  4、凤凰山(乌龙茶)

  潮州凤凰山天池位于潮州凤凰山脉乌岽山东峰顶部,海拔约1325米,其主峰海拨1391米,仅次于粤东第一高峰铜鼓嶂(1559.5米)。天池旅游区以其独特的地理位置及迷人的自然风光吸引了无数游人前来。天池的面积为76亩,是由古火山口形成的天然湖。特殊的气候使池面时而波浪滔天,时而水波不兴,传说中这里是西王母沐浴之处,更为其蒙上一层神秘的面纱。

  5、太姥山(福鼎大白茶)(5A景区国家地质)

  太姥山风景名胜区位于福建省宁德市福鼎市县境内,有“海上仙都”之称,景区总面积100平方公里。太姥山与雁荡山和武夷山成鼎足之势。太姥山是世界地质公园、国家级风景名胜区、国家自然遗产。2013年10月11日,国家旅游局授予太姥山旅游景区等10家景区为国家5A级旅游景区称号。2010年10月3日,联合国教科文组织在希腊莱斯沃斯岛召开的世界地质公园评审大会上,包括太姥山在内的宁德地质公园被正式列入联合国教科文组织世界地质公园网络名录,获得“宁德世界地质公园”称号。

  6、庐山(庐山云雾茶)(世界遗产世界地质5A景区风景名胜国家地质自然保护)

  庐山位于江西省九江市庐山市境内,是世界文化遗产、世界地质公园、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、中华十大名山、中国最美十大名山、全国重点文物保护单位、中国四大避暑胜地、全国文明风景旅游区示范点,是我国著名的旅游风景区和避暑疗养胜地,庐山以雄、奇、险、秀闻名于世,素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉。

  7、蒙顶山(蒙顶甘露)

  由蒙山和百丈湖两个主景区组合而成,是四川首批省级风景名胜区之一。座落在名山县境内,距成都110公里,离雅安市15公里,318国道纵贯景区,成都-雅安高速公路两条引道与蒙山和百丈湖直接相连,交通十分方便。蒙山,横亘于名山县城西北侧,山势北高南低,呈东北一西南带状分布,延伸至雅安境内。山体长约10公里,宽约4公里。蒙顶五峰环列,状若莲花,最高峰上清峰,海拔1456米。从蒙顶西眺可见峨眉、瓦屋、周公诸山。向东俯视,原野平畴,山峦起伏,溪涧纵横,风景如画。

  8、狗牯脑山(狗牯脑茶)

  狗牯脑山位于江西省遂川县汤湖镇,山中林木苍翠,溪流潺潺,终年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地。狗牯脑山出产的`狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一,距今已有300年历史。狗牯脑茶叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而呈金黄,茶味清凉芳醇香甜。

  9、大别山(信阳毛尖、六安瓜片)

  大别山主峰景区是国家AAAA级旅游景区、国家地质公园位于安徽省六安市霍山县,是以大别山主峰白马尖为核心景点。大别山脉横跨鄂豫晥三省,呈东南往西北走向,长270千米,是长江、淮河的分水岭。整个景区涵盖四大景点白马尖、龙井峡、四望堡、别山湖以及大别山庄度假村、面积达340平方公里,还有漂流等参与性项目。已对外开放的景点有白马尖、别山湖、龙井峡以及海拔950米的大别山庄度假村。

  四、四川成都绿茶品牌有哪些

  宜昌茶最著名的就是五峰茶,是湖北著名茶类品牌。

  五峰山的海拔会更高一些,所以整体上来说品质最好的茶还在五峰。宜昌市西北部、西陵峡北岸中部,海拔800米上下的半高山茶区,茶树堆绿朴翠,掩映在葱郁的林木之中。邓村茶场与国家森林公园—人老岭林场隔谷相望,遥相呼应。这里冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,土壤肥沃,为茶树的生长发育提供了极佳的生态条件。

  2022年有采花毛尖、天麻剑毫、向师傅茶、水仙春毫4个出自湖北五峰名茶产品。

  五、成都是什么绿茶出名

  蒙顶茶。

  补充:

  1、这种茶叶主要是产于四川省名山县蒙山,蒙顶黄芽的采摘季节主要是在春分的时候,采摘的时候看到茶树上有百分十之左右的芽头的时候就可以开始采摘了。

  2、蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成。

  3、其外汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。

  4、在采摘蒙顶茶的时候要选择比较肥壮的比较匀齐的。

  5、蒙顶茶的主要特点就是外边是比较扁的但是非常直而且泡起来汤色是黄色的但是非常亮,而且味道是比较甘甜的。

  六、成都盛产什么茶

  1、黄郎毛尖,茶形紧细挺秀、全芯显露、色泽油润;

  2、沫若香茗,条索紧细、色泽绿润、白毫显露;

  3、川红工夫,条索肥壮圆紧显金毫,色泽乌黑油润;

  4、文君绿茶,条索紧细弯曲、色泽翠绿、白毫显露;

  5、青城雪芽,条索壮实匀整、白毫显露、芽叶嫩绿油润。

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广西绿茶有哪些品种

  广西绿茶有哪些品种

  1、桂平西山茶

  属性:绿茶

  产地:广西壮族自治区桂平市

  入选理由:

  “山有好景,茶有佳味”

  西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗,是桂平市西山寺的绿茶,素有“山有好景,茶有佳味”之说。其茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,汤液碧绿,独具风味,被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,提神消乏。西山茶除销产地外,还远销香港、澳门和南洋等地。

  2、凌云白毫

  属性:绿茶

  产地:广西壮族自治区百色市凌云县

  入选理由:

  “色翠、毫多、香高、味浓、耐泡”

  凌云白毫茶为历史名茶,创于清乾隆以前,原产于凌云县。凌云白毫茶在远离人烟的山之巅,安静地抽枝、发芽,因为气候环境,这里的茶叶会长满白毫(白色细细的小毛)所以它又叫白毛茶。凌云白毫茶色泽淡绿,茶身柔嫩,泡于杯中,叶柄朝下,芽头向上,渐渐下沉,最后竖立于杯中,犹如破土的春笋,令人未品就感到妙趣横生。

  3、覃塘毛尖

  属性:绿茶

  产地:广西壮族自治区贵港市覃塘区

  入选理由:

  “色绿、香高、味醇、甘润”

  覃塘毛尖与桂平西山茶、凌云白毫、梧州六堡茶名列广西四大名茶。覃塘毛尖创制于1971年,1973年被列为广西名茶,1978~1982年连续三次在全区名茶评比中夺魁。覃塘毛尖品质优异,其茶条索纤细圆直,色泽翠绿,毫锋显露。冲泡后,香气清鲜,滋味醇厚,汤色黄绿,叶底明绿。

  4、开山白毛茶

  属性:绿茶

  产地:广西壮族自治区贺州市八步区

  入选理由:

  “广西历史名茶”

  开山白毛茶,广西贺州市八步区特产,全国农产品地理标志。其茶外形紧细、匀整,有锋苗,白毫显露;香气清香、浓郁,苹果香突显;汤色清绿明亮;滋味醇厚甘爽。开山白毛茶属广西地方历史名茶,品质优异。

  5、罗香白牛茶

  属性:绿茶

  产地:广西壮族自治区金秀瑶族自治县

  入选理由:

  “广西传统名茶”

  白牛茶产于广西金秀瑶族自治县的罗香乡白牛村,故称罗香白牛茶。该茶属绿茶类,原为野生,多生长在原始森林中的峡谷旁,后来瑶胞才在村寨附近种植,已有100多年的栽培历史。其外形翠绿,显毫,香气清浓,滋味甘甜醇厚,据载白牛茶和铜钱一起放在嘴里嚼,可把铜钱嚼碎。

  6、象棋云雾

  属性:绿茶

  产地:广西壮族自治区贺州市昭平县象棋山

  入选理由:

  “齿颊留芳,畅人心脾”

  象棋云雾是产于昭平县象棋山的一种绿,正宗的象棋云雾茶干茶条索紧结,略有弯曲,匀齐均整,色泽翠绿油润,细闻干茶香气悠长清爽,伴有蜜糖花香,滋味馥郁持久,鲜爽回甘,汤色嫩绿清澈,嫩绿明亮。

  7、桂林毛尖

  属性:绿茶

  产地:广西壮族自治区桂林市

  入选理由:

  “富硒名茶”

  桂林毛尖为绿茶类新创名茶,20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所,茶研所位于明代靖江王墓群之中,风景宜人,尤其是清明采茶时节,杜鹃盛开,花香阵阵,游人徜徉在花香茶香之中,心旷神怡。

  蒙山屯巴茶

  属性:绿茶

  产地:广西壮族自治区梧州市蒙山县

  入选理由:

  “广西传统名茶”

  屯巴茶茶条索紧结,匀直,冲泡后汤色清澈,翠绿,香高味美,甘醇回味久,品质优良。屯巴茶1981年被列为全国名茶;1983年列为广西名茶第三名;1990年获广西优质食品奖。

  8、普洱茶

  普洱茶是广西绿茶中的一种,主要产于云南普洱地区,因此得名。普洱茶是熟茶和生茶两种制作方法的'总称,以其醇厚的口感和良好的陈化效果而闻名。

  9、铁观音

  铁观音茶是中国福建省武夷山市的一种传统名茶,也是广西绿茶中的代表品种之一。铁观音茶的特点是茶香高度浓郁,滋味醇和,具有桂花香、闽香等。它是中国传统文化中的茶艺、诗词、绘画、文学等方面的重要元素之一。

江苏绿茶有哪些品种

  1、花果山云雾茶

  花果山云雾茶是中国传统名茶。产于江苏省连云港市花果山,是绿茶类名茶。由茶农创制于宋代,曾被列为皇室贡品。该茶内含物丰富,氨基酸,儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。形似眉状,叶形如剪,清澈浅碧、略透粉黄,润绿显毫;冲泡后透出粉黄的色泽,条束舒展,如枝头新叶,阴阳向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鲜浓。花果山云雾茶又因它生于高山云雾之中,纤维素较少,可多次冲泡,啜尝品评,余味无穷。

  2、二泉银毫

  二泉银毫二泉银毫,产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区。于1986年创制成功,属绿茶类全国名茶之一。无锡属亚热带季风海洋性气候,温和湿润,四季分明,年平均气温15.5摄士度,雨量充沛年平均降水雨量为1000毫米,全年无霜期为230天左右,年平均日照时树为2000个小时,土壤肥沃,气候宜人,优越的自然环境为茶叶的生长创造了得天独厚的条件。

  3、前峰雪莲

  前峰雪莲是江苏省80年代新创新的名茶之一。1985年在农牧渔业部、中国前峰雪莲学会联合召开的中国名茶展评会上,被评为部优质茶。雪莲茶的品质特点是,条索紧细卷曲,满披银毫,形似雪朵,银白隐翠。清香幽雅,滋味鲜爽甘醇,汤色嫩绿,清澈明亮,叶底嫩匀肥壮。用70~80℃沸水冲泡,芽芽竖立,时而翻腾,犹如白云翻滚,雪花飞舞,清香袭人。工作之余,沏泡一杯,顿觉心旷神怡,身心倍爽。

  4、金山翠芽

  金山翠芽是江苏省新创制的名茶,金山翠芽系中国名茶,源产于江苏省镇江市,因镇江金山旅游胜地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年通过技术鉴定,列为省级名茶。同年,在农牧渔业部召开的中国名茶评选会上,荣获中国名茶称号。金山翠芽的品质特点是,扁平挺削匀整,色翠显毫,嫩香,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉,挺立杯中,形似镇江金山塔倒映于扬子江中,饮之滋味鲜浓,令人回味无穷。

  5、金坛雀舌

  金坛雀舌,绿茶。产于江苏省常州市金坛区方麓茶场。形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直。冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成分丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。金坛产茶历史悠久,据县志第一卷"舆地志"记载:"金坛设县于隋,物产之特殊者有嵇稻、茶叶"。1923年"金坛县志"记载:"茶叶,出郁冈山者佳,出方山者尤佳。"

  6、茅山青峰

  茅山青峰茶产于金坛市茅麓镇。上世纪40年代开始生产,当时称旗枪。于1983年定今名。1995年金坛被命名为“中国绿茶(名茶)之乡”。茅山茶品种多、质量优,其中“茅山青峰”获国家金奖,“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖,畅销国内外,金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。

  7、荆溪云片

  荆溪云片产于铜官山北麓的'千年古寺-南岳寺周围。铜官山山峦叠翠,松涛起伏,是历史上著名的唐贡茶产区。荆溪云片外形宽扁挺直,色泽翠绿、白毫显露,内质香气清高持久、滋味鲜醇、汤色清明、叶底肥嫩。荆溪云片用料以福丁大毫茶品种为主,采一茶一叶初展,芽梢长度为2.5-3.0厘米,每每500克鲜叶含6000-10000个芽梢,要求嫩、匀、齐、净、鲜,不带鱼叶、紫芽、单张、对夹叶、老片及非茶类夹杂物,加工工艺精湛,经摊放-杀青-摊凉-理条成形-摊凉回潮-整形干燥而成。

  8、无锡豪茶

  无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊,属于绿茶类别,是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制,几经周折,终于获得成功,1979年通过了科技鉴定,相继获得了省、市重大科技成果奖,优质名茶称号,1986年被商业部定为全国名茶之一。

  9、仪征绿杨春

  绿杨春,是中国传统名茶,产于江苏省仪征市的地方名茶,其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。茶树适合生长在PH值小于7,一般在5.5至6之间的酸性土壤中,主产区仪征捺山等周边地区属于丘陵地带,都非常适宜茶树种植。同时又属于亚热带地区,气候温暖湿润,冬春温差分明,适合茶树储蓄营养。这种独特的地理位置也造就了绿杨春的优秀品质。仪征地处江淮分水岭,四季分明,昼夜温差大,茶园开采迟,封园早,茶树生长期长,内含物积累丰富,自然品质形成好,具有滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀的品质特征。

  10、天目湖白茶

  天目湖白茶产地,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区。溧阳市产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能,深受消费者的青睐,市场供不应求。

  江苏有什么茶叶比较好

  1、南京雨花茶

  雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区,创制于1958年,因雨花台而得名。现产区已扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区,江宁、江浦、六合、溧水、高淳五个县,并已逐渐走向机械化生产,年产量7-8吨。雨花茶的采制精细,要求嫩度均匀,长短一致。清明前后采摘,一芽一叶,需9万个芽叶方能制作一公斤特级雨花茶。紧、直、绿、匀是成品雨花茶品质特色。形似松针,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿。茶汤香气浓郁高雅,汤色绿而清澈。冲泡时,芽叶直立,上下沉浮,犹如翡翠。

  2、金坛雀舌

  产于江苏金坛方麓茶厂,创制于1983年,因形似雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。金坛雀舌采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶嫩度匀整,色泽一致。通常加工一公斤特级雀舌,需8-9万个芽叶。成品茶外形扁平挺直,条索匀整,形似雀舌,色泽绿润。茶汤香气清高,汤色嫩绿明亮,滋味醇爽。

  3、太湖白云

  产于江苏溧阳上黄林茶场。1988年该场与商业部杭州茶叶加工研究所共同研制制成功。茶园有太湖、长荡湖、隔湖环抱,植被茂密,湖中水汽浸入,蔚成云雾,四时不绝。土壤为酸性,土层深厚,团粒结构,通透性好,是茶叶生长的良好天然环境。鲜叶于清明前采摘,一芽一叶(芽长于叶或芽叶等长)为标准。成品茶外形细紧,绿润披毫。汤色杏绿明亮,花香持久。被誉为兼具雨花茶之形,碧螺春之白毫,是创制茶中佳品。

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杭州绿茶有哪些品种

  1、西湖龙井

  西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。

  特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

  2、径山茶

  径山茶,浙江省杭州市余杭区特产,中国国家地理标志产品。

  径山茶叶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气清馥,汤色嫩绿莹亮,滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载:产茶之地,有径山四壁坞及里坞,出者多佳,至凌霄峰尤不可多得,径山寺僧采谷雨茗,用小缶贮之以馈人,开山祖钦师曾植茶树数株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳特异,即今径山茶是也。

  3、千岛玉叶

  千岛玉叶,产于淳安县青溪一带,原称千岛湖龙井。1982年创制,1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察,品尝了当时的千岛龙井茶后,根据千岛湖的景色和茶叶粗壮,有白毫的特点,亲笔提名“千岛玉叶”。外形特点是扁平挺直,绿翠露毫。芽壮显毫,翠绿嫩黄,香气清高,内质清香持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿成朵。千岛玉叶的炒制工艺:杀青做形、筛分摊凉、煇锅定型、筛分整理。

  4、雪水云绿

  雪水云绿茶产自桐庐山区,以野生茶为主,产区群峰翠叠,云海飘渺,景色秀丽,林间茶丛点点,茶叶吸天地之精华,纳万物之灵气,清香飘溢。本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体,选料讲究,注重加工,看重特色,以采含苞未放的壮实全芽为原料,经八道工序,精工细作,才成佳茗。成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立,其品味之高,观赏之奇乃茶叶珍品。

  5、天目青顶

  天目青顶,浙江省杭州市临安市特产,全国农产品地理标志。

  天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润,滋味鲜醇爽口、清香持久,汤色清澈明净,芽叶匀齐成朵。茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

  6、九曲红梅

  九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。

  九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的'湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上杨、下杨一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米,山顶为一盆地,沙质土壤,土质肥沃,四周山峦环抱,林木茂盛,遮风避雪,掩映烈阳;地临钱塘江,江水蒸腾,山上云雾缭绕,适宜茶树生长和品质的形成。

  7、鸠坑毛尖

  鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶。自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。其外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。

  鸠坑毛尖外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。冲泡后芽叶肥壮、魁梧,清澈完整,色泽黄绿明亮,银毫长而特显,茶味芬芳而带有熟栗子香,滋味鲜浓。

  8、安顶云雾

  安顶云雾茶产于仙霞岭余脉,海拔700多米高山,北邻富春江,环境优美,无污染源,雨量充沛,日夜温差大,相对湿度高;土壤以黄泥土和乌沙土为主,PH值在5.3左右,土壤有机质含量丰富,其地理位置和小气候环境非常适宜于茶树生长,是生产名茶的好地方。

  9、天尊贡芽

  天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,原名天尊贡岩茶。因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名茶。

  天尊贡芽于清明与谷雨之间采摘,鲜叶为一芽一叶初展。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。加工特点:薄摊吐芳,轻炒保色,理条造形,轻揉促质,低温透香。

  10、千岛银针

  千岛银珍,浙江省建德市特产,全国农产品地理标志。

  千岛银珍茶外形挺直似针,色泽嫩绿鲜活,汤色嫩绿明亮,香高浓郁,鲜醇回甘,冲泡后,悬垂玉立于杯中,兼具饮用和观赏价值。千岛银珍茶的感官特征是由千岛银珍茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺等要素共同形成。

  浙江生产哪些绿茶

  浙江省产的绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽,天台的华顶云雾,嵊县的前岗煇白、平水珠茶,兰溪的毛峰,建德的苞茶,长兴的顾渚紫笋,景宁的金奖惠明茶,乐清的雁荡毛峰,天目山的天目青顶,普沱的佛茶,淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖,象山的珠山茶,东阳的东白春芽、太白顶芽,桐庐的天尊贡芽,余姚的瀑布茶、仙茗,绍兴的日铸雪芽,安吉的白片,金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰,开化的龙顶,嘉兴的家园香茗,临海的云峰、蟠毫,余杭的径山茶,遂昌的银猴,盘安的云峰,江山的绿牡丹,松阳的银猴,仙居的碧绿,泰顺的香菇寮白毫,富阳的岩顶,浦江的春毫,宁海的望府银毫,诸暨的西施银芽等。

山东绿茶有哪些品种

  1、日照绿茶

  日照绿茶,山东省日照市特产,山东著名特产茶叶,[bai]中国国家地理标志产品,2021年10月入选100个“好客山东网红好物”名单。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。日照是世界茶学家公认的三大绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。

  2、崂山绿茶

  崂山绿茶,中国国家地理标志产品,中国绿茶中的经典名品,2000年荣获青岛市第二届优质绿茶评比特等奖,2021年10月入选100个“好客山东网红好物”名单。据编辑了解,崂山绿茶香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。用滚烫的开水,揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕,持续三次细水长流,水柱不竭,这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗,先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘,越刮茶越香。

  3、沂蒙绿茶

  沂蒙绿茶,山东省临沂市特产,全国农产品地理标志产品,2014至2018年在中国国内外茶叶评比中,荣获国际茶叶评比金奖1枚、“绿博会”金奖4枚、“国饮杯”金奖1枚、“茶博会”金奖1枚。沂蒙绿茶产于沂蒙山区,属暖温带季风区大陆性气候,四季分明,气候温和,雨量充沛,光照充足,境内有众多丘陵、水库。独特的地理位置、优良的土壤质地和适宜的气候条件,使沂蒙绿茶具有“芽叶肥厚、栗香高爽、滋味醇浓、极耐冲泡”特点。

  4、莒南绿茶

  莒南绿茶,山东省莒南县特产,全国农产品地理标志,[bai]在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项(国家级20项、省级50项),其中于1995年在全国第二届农业博览会上,夺得两块金牌、三块银牌,金银牌总数占山东省的半数,并代表山东名茶参加了第二十九届世界农业博览会。莒南绿茶经中国茶叶研究所认定具有“叶片厚,耐冲泡,香气高,滋味浓”等独特的优良品质。

  5、诸城绿茶

  诸城绿茶,已有800多年的种植历史,山东省诸城市特产,中国地理标志产品,素有中国“北端茗茶”之誉。诸城绿茶有汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁、无苦涩感、回味甘甜、耐冲泡的特点。山东省诸城市属低山丘陵区,是中国最北的`茶叶集中种植区,茶区海拔200-500米。诸城绿茶产区的“颖青绿茶”、“碧龙春绿茶”、“怡明绿茶”等分别通过了原国家农业部的有机食品、绿色食品、无公害农产品认证。

  6、泰山女儿茶

  泰山女儿茶历史悠久,明代李曰华在《紫桃轩杂缀》中即有记载,《红楼梦》第六十三回宝玉酒后即饮用此品,是历代文人墨客达官贵人所喜爱,特别是明清时代已成为上流社会的高尚饮品。泰山女儿茶成品曲卷优美,冲泡时茶叶始终沉于杯底,叶色由黑变绿,舒展开来,仿佛一群美丽的少女翩翩起舞,给人以美的享受,引发无限诗情画意。泰山女儿茶曾荣获:2000年“第二届国际名茶银奖”;2007年世界第一次绿茶大会金奖和国际林业博览会金奖等。

  7、海青茶

  海青茶,山东省青岛市黄岛区海青镇特产,山东最出名的茶之一,全国农产品地理标志,在“中茶杯”全国名优茶评比活动中多次获奖,迈入了全国名优茶行列。据小编了解,海青茶因为产于青岛海青镇而得名,属江北绿茶,总体品质表现为:外形较南方茶硕壮重实,色泽墨绿;香气栗香浓郁;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽;叶底绿亮。水浸出物含量高,一般在42%-46%之间,表现为滋味浓的显著特点。

  8、长清茶

  长清茶,山东省济南市长清区特产,[bai]全国农产品地理标志,2009年被评定为中华人民共和国第十一届运动会指定绿茶,并荣获第八届中国国际农产品交易会金奖。长清茶具有外形条索卷曲紧结,色泽绿润,内质香高味醇,具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征。“长清茶”的种植历史可以追溯到唐朝,长清灵岩寺内有碑刻:“身在净土上方界,闲观野鸟鸣幽谷,顿觉超俗话新茶,再整衣冠拜佛牙…”中的“新茶”即为“长清茶”。

  9、烟台绿茶

  烟台绿茶是山东省烟台市特产、山东十大名茶之一、中国国家地理标志产品,分为扁形茶、卷曲形茶和针形茶三种。扁形茶外形扁平挺直、光滑鲜润、色泽翠绿,汤色碧绿明亮,香气浓郁悠长、持久,滋味醇厚,叶底匀齐成朵;卷曲形茶条索紧细或紧结,匀整壮实,色泽灰绿起霜,香气清高而持久,滋味浓醇而回甘,叶底嫩绿而厚实;针形茶外形紧、细、圆、直、绿,汤色清澈、绿亮,香气清高,滋味醇和,叶底肥嫩、匀齐。

  10、乳山绿茶

  乳山绿茶,山东省乳山市特产,全国农产品地理标志。20世纪70年代,在山东省举办的全省茶叶评比中,“乳山绿茶”在众多茶叶品牌中脱颖而出,迈入山东名茶行列。乳山茶区纬度高、气温较低、昼夜温差大、生长期长,鲜叶中叶绿素、蛋白质含量高,多酚类物质含量较低,干茶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好。因此,乳山茶类主要为绿茶,叶片肥厚、茶叶香气高、滋味浓郁、耐冲泡、汤色嫩绿明亮、并带有独特的板栗香,在北方茶叶市场享有盛誉。

  11、泰山绿茶

  山东省泰安市泰山区特产,色泽绿润,茶叶肥壮重实,条索紧结,香气馥郁,是春茶的主要品质特征。

  威海茶叶是中国最北方产的茶——威海绿茶,是北纬37度稀有品种,由于纬度高,生长周期长,越冬期比南方长1-2个月,而且较大的昼夜温差从而使于茶树内氨素代谢和蛋白质氨基酸等物质的合成积累时间更长。所以威海绿茶含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素。

  12、南绿茶

  山东省青岛市黄岛区(胶南市)特产,外形较南茶硕壮重实,色泽墨绿油润;香浓郁高长;汤色黄绿明亮;滋味浓醇爽口;叶底黄绿匀亮。

  13、荣成绿茶

  山东省威海市荣成市特产,具有叶片肥厚耐冲泡,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇和香气高,带有独特的板栗香和熟蛋黄香等特点。

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