老白茶的功效与禁忌

时间：2024-06-19 06:44:28 茶艺师我要投稿

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老白茶的功效与禁忌

　　老白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。这是老白茶的功效，那么老白茶的禁忌有哪些呢？以下是小编为大家整理的老白茶的功效与禁忌，希望对你有所帮助！

　　老白茶的功效与作用

　　这种茶是白色的，一般地区不多见。老白茶有很多的功效与作用，下面一起来看看吧。

　　1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

　　2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

　　4、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。

　　老白茶适合哪些人喝

　　老白茶适合哪些人喝？相信很多人都不太了解吧，那些尤其喜欢喝茶的读者们，更应该了解清楚了，下面就来为我们解答一下吧。

　　1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。

　　2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。

　　3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。

　　4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。

　　5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。

　　老白茶有没有副作用

　　喝老白茶保健功效多多，但是喝茶只能适量喝，不适当喝老白茶会有问题的哦，那就是说老白茶有没有副作用呢？

　　多喝老白茶是有副作用的，具体介绍如以下几点。

　　1、过量喝安吉白茶会伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。

　　2、空腹饮安吉白茶，直入肾经，对肾不利。

　　3、饮用劣质安吉白茶对身体有害，劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱，并不代表没危害。

　　4、某些陈茶、保管不善的安吉白茶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。

　　5、睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。

　　老白茶可以怎么泡

　　老白茶于传统白茶的基础上，符合白茶的存储条件自然陈放至少三年以上，称其为老白茶。那么，老白茶可以怎么泡呢？下面介绍几种方式，一起来看看吧。

　　闷泡方法一：

　　器皿：保温杯300ml，

　　原料：老白茶（自然陈放3年以上，时间越老越好）

　　投茶量：2—3g

　　泡茶温度：沸水（95°—100°）

　　闷泡时间：2—3小时（闷泡时间越长越好）

　　闷泡方法二：（针对降血糖，按照以下方法坚持每天饮用一个月到三个月）

　　器皿：保温杯1000ml—1200ml

　　原料：老白茶（自然陈放三年以上，时间越老越好）

　　投茶量：5g

　　泡茶温度：沸水（95°—100°）

　　闷泡时间：隔夜闷泡时间至少到10小时以上，口感与香气最佳，允许闷泡时间短。

　　【拓展内容】

　　老白茶的泡法

　　一、盖碗泡法

　　1、投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

　　2、洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

　　3、冲泡：需用高温的水冲泡，也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低，不能对着茶叶直冲。

　　4、出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时，碗要端平，手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快，尽快将茶汤沥干。

　　二、紫砂壶冲泡

　　1、温具：用沸水冲洗茶具。

　　2、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。

　　3、醒茶：用开水洗茶1—2次，以此唤醒茶的香气和味道。

　　4、冲泡：用100℃的沸水冲泡为最佳。

　　5、出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。

　　6、分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。

　　7、品茗：闻香，观色，品味

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