金骏眉红茶怎么泡

时间：2024-07-27 00:04:16 茶艺师我要投稿

金骏眉红茶怎么泡

　　金骏眉是我国红茶中的一个高端品种，其茶叶外形肥厚紧结，茶叶中带有绒毛，颜色包含了金、黄、黑三种，茶叶中带有水果等香味，同时还具有高山韵味。那么金骏眉红茶怎么泡呢?

　　冲泡前

　　准备好所需要的茶具，去适量的茶叶置入茶杯中，将开水烧开用来泡茶用。

　　冲泡时

　　将开水倒入茶杯中，茶叶在杯中翻滚，过段时间茶叶慢慢舒展开来，这时茶的香味慢慢溢出，闻香让人陶醉。这边要注意的是，红茶中所含的较多化合物要在高温下才能溶解出来，因此泡茶的水温要在90摄氏度左右，冲泡时间在10分钟左右，茶与水的比列在1克茶25毫升水比较好。

　　分杯品饮

　　冲泡好后，就可以倒出茶水，分给客人们一同品饮，慢慢品茗，茶的清香悠悠，入口鲜醇。这边冲泡的次数可以根据自己的口味和茶水浓淡程度来决定。

　　延伸阅读：

　　古饮法，按其程序可分为八道：

　　1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;

　　2、观音入宫(落茶)：把金骏眉茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;

　　3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动;

　　4、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净;

　　5、关公巡城(倒茶)：把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

　　6、韩信点兵(点茶)：金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

　　7、鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中金骏眉茶汤的颜色;

　　8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

　　古饮法之要点提示：

　　金骏眉最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温90度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，

　　第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，

　　无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，金骏眉非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，

　　所以品茶以新茶为佳，且上好金骏眉有酸度，若久存则酸度渐失去。

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