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柑普茶冲泡方法图
柑普茶是一种格外的果茶。 柑皮脱水陈化即为陈皮,以广东新会陈皮为最好,青皮味辛,大红味甜。陈皮古时就是保健良药,遇味则调滋味,同茶则助茶性,下面为大家介绍一下柑普茶的冲泡方法!
首先准备好:柑普茶、中号白瓷盖碗、茶勺、公道杯、品茗杯、电子称、烧水壶
1、取茶:小心剥开包着柑普茶的绵纸,揭开柑普茶顶上小盖,用茶勺挖取普洱茶4克;洗干净双手,沿着柑普茶的外沿掰下柑桔皮1克,尽量掰小一些,这样有利于味道溢出,(三人以下品饮,取4克普洱茶和3克陈皮进行冲泡;三人以上品饮,取5克普洱茶和2克陈皮进行冲泡)。取完茶后,将剩余柑普茶用干净、无异味的容器装好。
2、温杯:将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中旋转一周倒出。
3、投茶:将取好的5克柑普茶投入中号白瓷盖碗中。
4、冲泡:由于南茗佳人柑普茶已经有六年存储,所以用沸水冲泡较最佳。
前五泡,高扬旋转注水,水温90—93℃,出汤即入即出。
6-10泡,低冲定点注水,水温92—95℃,每泡加闷10—20秒后出汤。
十泡,低冲定点注水,沸水为宜,每泡加闷30秒后出汤。
“南茗佳人柑普茶”茶汤中不仅有普洱茶的醇厚茶香,还有陈皮的清新,饮一口醇厚绵长,而后回甘生津,使人神清气爽。
5、分茶:将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
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