酱油面的做法

酱油面的做法

　　为让大家学会制作酱油面这款美食，下面，小编为大家分享酱油面的做法，希望对大家有所帮助!

　　材料

　　细挂面

　　生抽老抽

　　胡椒

　　虾皮

　　芝麻

　　做法步骤

　　1、烧水尽量水宽一点，这道面汤汁很重要;

　　2、水开之后根据两人分量下面，细面比较地道，放少许盐;

　　3、煮面的同时，准备切小葱备用;

　　4、在碗里调制生抽，老抽，胡椒，鸡精和香油等调料;

　　5、将锅里的面汤舀一些在碗里把酱汁打开搅匀;

　　6、关火盛面，最后放上一些小葱花，虾皮和芝麻即可。

　　小贴士

　　1、放生抽酱油同时，少许放一些老抽为了让面条看起来更加诱人;

　　2、在锅里放盐让面更加筋斗，但是要尽量少放一些，因为酱油和虾皮也有咸的味道;

　　3、下面的时候让面条散落开来，可将面握住在锅的上方画圈撒下，这样就均匀在汤里。

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