味美鲜香的肉包子怎么做

味美鲜香的肉包子怎么做

　　包子的做法在有很多，那么该怎样才能做出味美鲜香的肉包子呢，下面我们一起来看看吧。

　　做法一

　　用料

　　面粉1000克、猪肉馅500克、泡打粉6克、发酵粉4克、糖100克、水2碗。

　　做法

　　1.往面粉里放入泡打粉、发酵粉、水，搅拌均匀。

　　2.揉成一个团，发酵2个小时。

　　3.揪出一块，揉成一个团。

　　4.用手捏开。

　　5.填入肉馅。

　　6.包成包子。

　　7.依次做好全部。

　　8.放到温暖的地方发酵后蒸熟即可。

　　做法二

　　食材

　　猪肉四两、面粉半斤、香油、植物油、酱油、酵母、盐、鸡精、水。

　　方法/步骤

　　1、将猪肉切成小块，放入搅拌机 ，搅拌好肉馅。

　　2、将肉馅和作料(鸡精、盐、香油、植物油、酱油等)放在一起均匀搅拌，并加入切好的葱姜末。

　　3、面粉中慢慢加温水揉匀，加入酵母待发酵后加碱揉匀备用。

　　4、面团分成鸡蛋大小，在面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外面薄的面饼。

　　5、将包子皮放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀地打摺收皮，收好按以下。

　　6、将包好的包子放入电蒸锅中，加入适量的水，蒸制约十五分钟即可。

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