豆角包子的做法

豆角包子的做法

　　豆角包子不仅美味还很健康，下面小编为大家带来了关于豆角包子的做法，希望对大家有用。

　　材料

　　长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油，3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯。

　　做法

　　1)五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀;干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀。

　　2)长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。

　　3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!

　　4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。

　　5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

　　6)面团排气后分成均匀十份揉圆。

　　7)擀成圆皮，放入馅料包好。

　　8)蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。

　　9)冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!

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