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肉丝茄子炒面的做法步骤
导语：一直非常喜欢茄子香软烂的口感，做的好的时候简直比肉都好吃了，全家人都喜欢吃的下饭菜，今天小编介绍肉丝茄子炒面，希望大家喜欢;
肉丝茄子炒面食材介绍
熟肉丝80克，茄子200克，面条305克，酱油适量，盐适量，
1、食材：熟肉丝、茄子(已清洗切开)、面条(已焯水过凉)
2、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子、熟肉丝和过凉好的面条翻炒一下。
4、然后，加适量的酱油。
5、加适量的盐。
6、调味炒匀即成。
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