家常椒油拌面的做法

时间:2020-10-05 19:16:27 厨师面点 我要投稿

家常椒油拌面的做法

  导语:拌面,广东人称捞面,在新疆,拌面为一道传统菜,俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。下面是家常椒油拌面的做法,希望大家喜欢:

  椒油拌面食材介绍

  宽挂面适量,花椒适量,芝麻酱适量,黄瓜适量,香菜适量,酱油适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,味精适量,醋适量,

  椒油拌面的做法步骤

家常椒油拌面的做法

  1、主要原料。

家常椒油拌面的做法

  2、将酱油,生抽,味精,少许醋,少许白糖放盆里。

家常椒油拌面的做法

  3、炸花椒油,将花椒炸透,炸香。花椒呈黑色关火。

家常椒油拌面的做法

  4、炸好的花椒油,立即趁热倒入盛酱油的盆里,就做好了拌面条的'椒油。(炸好的花椒油温度较高,最好用金属容器盛酱油,避免玻璃,瓷碗遇热炸裂)

家常椒油拌面的做法

  5、黄瓜切丝,香菜切碎。

家常椒油拌面的做法

  6、将宽挂面煮熟捞出,过凉开水。

家常椒油拌面的做法

  7、将面条盛盘子里,加拌面的椒油,放芝麻酱,黄瓜丝,香菜拌匀即可。

家常椒油拌面的做法

  8、椒油拌面。


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