家常肉丝炒面的做法

时间：2024-10-12 02:36:40 厨师面点我要投稿

家常肉丝炒面的做法

　　导语：炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食~炒面的搭配千变万化，营养极其丰富，孩子们肯定都喜欢!下面是家常肉丝炒面的做法，希望大家喜欢：

　　肉丝炒面食材介绍

　　面饼1个，猪肉50g，洋葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋1个，香葱2根，食用油适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，

　　肉丝炒面的做法步骤

　　1、准备好主要食材，如图

　　2、洋葱切丝

　　3、胡萝卜切丝

　　4、猪肉切丝

　　5、鸡蛋打散

　　6、香葱切葱花

　　7、准备一盆凉水

　　8、煮锅放水

　　9、烧开

　　10、下入面饼

　　11、面断生后立刻捞出，放入凉水中快速冷却，这样面更有韧性

　　12、锅烧热后放油

　　13、放入洋葱和胡萝卜翻炒

　　14、倒入蛋液，并快速降蛋液划散，翻炒

　　15、放入肉丝翻炒

　　16、肉丝变色后下入沥干的面条翻炒，炒熟后放入适量食盐和生抽，少许老抽上色

　　17、出锅前撒上葱花，再翻炒几下

　　18、大功告成!

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