肉丝面的做法

时间:2024-07-16 10:30:28 厨师面点 我要投稿

肉丝面的做法

  肉丝面是一道很多人都吃过的美食,虽然肉丝面看起来很简单,但是做法也不简单,那么你知道肉丝面的做法是什么吗?下面是小编为你整理的肉丝面的做法是什么的相关内容,希望对你有用!

  1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用

  2.锅中放油,倒入姜丝

  3.下入肉丝翻炒至变色

  4.再加入老抽,生抽翻炒均匀后,锅中放入青椒丝,和白糖即可关火

  5.锅中水开后,加入少许油和盐,煮面

  6.面熟后,将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可

  肉丝面的营养价值

  在畜肉中,猪肉的大米蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

  猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

  肉丝面的烹饪技巧

  1. 如果采用酸青菜(可用酸菜鱼调料中的),就是酸菜肉丝面;

  2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜;

  3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。

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