鸡蛋挂面的做法

鸡蛋挂面的做法

　　鸡蛋和挂面都是人们十分常见的食品，而鸡蛋挂面也是很多人常常食用的搭配。这种搭配可以将口味、口感都不同的两种食材把色、香、味演绎得精彩绝伦。鸡蛋挂面的做法比较讲究，需要搭配不同的配菜，配菜可根据口味、可根据季节选择。当然你想简单点的话也是可以不加配菜的，这就看个人的选择咯。本文特意为大家收集整理了鸡蛋挂面的做法，希望大家喜欢！

　　鸡蛋挂面的做法以味美为名的有鸡蛋、火腿肠、油、盐、酱油与高汤等食材搭配而成的，俗称宝贝挂面的鸡蛋挂面。

　　制作方法/步骤为：

　　1、火腿肠切小粒备用。

　　2、鸡蛋打散炒至六分熟。

　　3、加入火腿肠炒香。

　　4、加入高汤（这里我用的大骨头）煮开。

　　5、加入儿童挂面煮至适当的软硬加入调料。

　　6、撒上葱花即可食用。

　　这类做法的特色就是，火腿鸡蛋与高汤的搭配特别受小朋友的喜爱，所以俗称宝贝挂面。

　　另外一种以菠菜搭配的鸡蛋挂面口味也十分不错，具体做法为：

　　1、准备一碗水，够人吃的就可以。

　　2、加到电饭锅里面烧开。

　　3、准备好市场买回来的面。

　　4、准备好西红柿和菠菜的叶子、清洗干净。

　　5、西红柿切碎了备用。

　　6、菠菜的叶子切碎了备用。

　　7、水开了下锅煮挂面，把西红柿碎和菠菜碎放进去煮一下。

　　8、加入香油。

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