鸡蛋饼的简单做法

时间:2024-08-20 00:19:37 厨师面点 我要投稿
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鸡蛋饼的简单做法

  鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。那么鸡蛋饼的简单做法是怎样的?以下仅供参考!

鸡蛋饼的简单做法

  鸡蛋卷饼

  【食材】面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

  【做法】

  ①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;

  ②平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;

  ③撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

  鸡蛋豆渣饼

  【食材】豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

  【做法】

  ①豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

  ②平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。

  西红柿鸡蛋饼

  【食材】鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

  【做法】

  ①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末;

  ②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀;

  ③将饼锅预热,刷上油,将面糊倒在饼锅上,两面煎黄即可。

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鸡蛋饼的简单做法

  鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。那么鸡蛋饼的简单做法是怎样的?以下仅供参考!

鸡蛋饼的简单做法

  鸡蛋卷饼

  【食材】面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

  【做法】

  ①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;

  ②平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;

  ③撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

  鸡蛋豆渣饼

  【食材】豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

  【做法】

  ①豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

  ②平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。

  西红柿鸡蛋饼

  【食材】鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

  【做法】

  ①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末;

  ②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀;

  ③将饼锅预热,刷上油,将面糊倒在饼锅上,两面煎黄即可。