卤肉面的做法

时间：2024-09-14 07:05:51 厨师面点我要投稿

卤肉面的做法

　　要吃卤肉面，除了可以去超市买来包装的卤肉面，还可以亲手制作卤肉面。如果是包装好的卤肉面的话，可能就只是吃到卤肉的闻到而已，没能尝到真正的卤肉。本文特意为大家收集整理了卤肉面的做法，希望大家喜欢！

　　第一步，准备食材：卤肉、鸡蛋、面条、青菜、芝麻香油、生抽、盐、白糖、蒜蓉香辣酱。

　　第二步，洗干净青菜，将鸡蛋煎熟。

　　第三步，水煮开后加入面条，待面条软了之后就加入青菜。

　　第四步，青菜熟后熄火，然后倒入碗中。

　　第五步，依次放入芝麻香油、生抽、盐和白糖、蒜蓉香辣酱。最后加上卤肉和鸡蛋即可。

　　卤肉面怎么做好吃

　　既然要吃卤肉面，就要吃最好吃的卤肉面。而真正的好吃的卤肉面不仅仅是需要丰富的食材，还需要掌握一定的技巧才可以完成。不过，妈妈们也不用过于担心掌握不了做好吃的技巧。只要妈妈们能够学习，就一定可以做出美味的卤肉面来。

　　首先，卤肉要极其新鲜，鸡蛋也是要新鲜。如果妈妈们会做卤肉的话，不妨亲手做卤肉，这样的卤肉更加鲜美。如果要选购的话，就要选近期生产的、密封包装的卤肉。当然，鸡蛋和也是要新鲜的。选购鸡蛋的时候，最好轻摇一下，没有震动感的就是比较好的。

　　其次，要准备好所需要的佐料，例如：芝麻香油、蒜蓉香辣酱等。芝麻香油可以换成花生油，这两者都可以为卤肉面增加香味，而蒜蓉香辣酱既可以增加香味，又可以增加味道。

　　最后，青菜不要煮太久，否则会煮黄，影响美观，也影响味道。

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