茄子辣椒肉包子的做法步骤
十一国庆节抽出来一天的时间包包子,好吃又营养,下面是茄子辣椒肉包子的做法,一起来学习下吧:
茄子辣椒肉包子食材介绍
面粉400g,猪肉300g,茄子6个,辣椒适量,生抽两勺,葱姜适量,香油两勺,料酒两勺,蚝油两勺,
茄子辣椒肉包子的做法步骤
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1、猪肉馅用生抽,料酒,蚝油,花椒粉,甜面酱等提前腌制,搅拌上劲儿
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2、面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大
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3、茄子切块,撒盐杀出水分,挤干水分备用
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4、辣椒切丝
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5、把茄子和辣椒都放入肉馅中,加入植物油和香油搅拌均匀
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6、擀皮,放入适量的馅料
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7、捏成包子
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8、全部做好
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9、放入蒸锅中,大火上屉,蒸10分钟,关火焖三分钟即可!
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10、成品,搭配酱料汁即可。
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