米菲兔包子的做法步骤

时间：2023-03-21 13:28:59 厨师面点我要投稿

米菲兔包子的做法步骤

　　小编的早餐基本上都是吃包子，各种馅的包子都很好吃，今天就跟大家来介绍米菲兔包子的家常做法，一起来学习下：

　　米菲兔包子食材介绍

　　普通面粉(白色面团)100g，酵母粉(黄色面团)1g，酵母粉(白色面团)1g，竹炭粉(黑色面团)1g，南瓜(黄色面团)适量，普通面粉(黑色面团)10g，普通面粉(黄色面团)100g，白砂糖(白色面团)10g，红豆沙适量，

　　1、南瓜蒸熟

　　2、南瓜、溶化的酵母、面粉和成团

　　3、白砂糖先加热水溶化，然后加面粉、溶化的酵母粉，揉成团

　　4、竹炭粉、面粉加适量的水合成团

　　5、搓几个豆沙团，大概8g一个的样子

　　6、揉好的三种面团

　　7、做兔子的身子，黄色面团大概12g一个，里面包上豆沙

　　8、米菲兔的头用白面团，大概20g一个。和身子拼起来。然后捏出领子和手臂

　　9、继续用白色的面团捏出耳朵、手、脚。用黑面团做出眼睛、嘴巴。做的时候，眼睛嘴巴的比例要稍微大一点，因为头会膨胀，但眼睛耳朵不会。

　　10、放冰箱冷藏一夜，第二天早晨起来蒸一下就好啦

　　小窍门

　　1、因为时间不够，所以现在需要发酵的东西我基本都是一发。有时间的可以尝试二发，更松软

　　2、做的时候可以先把所有的白色部分做好，再把所有的黄色部分做好，然后拼起来。

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