黄油曲奇饼干的做法

时间:2024-09-25 06:02:47 糕点培训 我要投稿
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黄油曲奇饼干的做法

  曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品。下面yjbys小编为大家准备了关于黄油曲奇饼干的做法,欢迎阅读。

黄油曲奇饼干的做法

  食材准备:

  低筋面粉180克

  黄油90克

  细砂糖80克

  鸡蛋50克

  香草精适量

  1准备材料:过筛好面粉。

  2黄油室温软化,倒入细砂糖搅拌均匀。

  3用打蛋器将黄油打发到体积膨大,颜色稍浅即可,分两到三次加入打散的鸡蛋液。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合才可加入下一次。

  4黄油打发好呈现轻盈,蓬松的质地。必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。

  5在黄油糊里加入香草精。没有的话可以不加。筛入面粉,用刮刀搅拌均匀成曲奇面糊。

  6把面糊装进裱花袋、在烤盘上挤出面糊。

  7预热烤箱,180度,中层,10分钟,(各家烤箱温度不一样,根据自家烤箱制定温度)。便面上色就可以了。

  8美味的黄油曲奇出炉了。美味堪比丹麦曲奇呢。我再也不用花钱去买那么贵的丹麦曲奇了。啥时想吃就啥时做!

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