酥皮点心的做法

酥皮点心的做法

　　酥皮点心大家喜欢吃吗?小编可是很喜欢呢，下面，小编就教教大家酥皮点心的做法，快来学学吧!

　　材料

　　面粉 150克

　　葵花子油 50克

　　白糖 15克

　　开水 60克

　　面粉 120克

　　猪油 30克

　　花生油 20克

　　瘦肉 330克

　　红豆沙馅

　　盐

　　糖

　　生抽

　　老抽

　　米酒

　　麻油

　　葱

　　水

　　白芝麻

　　做法

　　1. 瘦肉剁成肉糜，加入原料3，搅拌均匀，放入冰箱冷藏

　　2. 将原料2合在一起，用刮刀切拌均匀成团成图4，加保鲜膜，冷藏20分钟

　　3. 将原料1混合在一起，反复捏揉20分钟(若有面包机就可省许多力)，同样加保鲜膜，冷藏20分钟

　　4. 分钟后，将油皮包裹住油酥

　　5. 再将合成的面团擀成大薄片

　　6. 将薄片卷起，切成小剂(16个)

　　7. 将小剂压扁，擀成均匀厚度的面片，周边稍薄

　　8. 将馅料包入，收口时折成包子状，再将口收紧，反过来放，依个人口味撒上黑白芝麻即可(可刷上蛋液，色泽更好)

　　9. 放入烤盘内，烤箱预热，200度，中层，20-25分钟，边缘硬即可

　　结语：以上就是小编教大家的酥皮点心的做法啦，大家都学会了吗，?快动手试试吧!

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