- 相关推荐
自制榴莲千层蛋糕的做法
导语：做千层蛋糕的准备材料好找易购，做法也非常简单，吃货赶快跟着动手开干吧。下面就由小编为大家带来自制榴莲千层蛋糕的做法，大家一起去看看怎么做吧！
食材准备：
榴莲肉700g、低筋面粉150g、黄油30g、淡奶油500g、鸡蛋2个、牛奶500g、砂糖30g、细砂糖60g、植物油和盐适量。
做法步骤：
1、把鸡蛋敲碎打到碗里。
2、加入30g的砂糖，将鸡蛋充分打散，打发至鱼眼泡，砂糖也融化，打发时间大概2-3分钟。
3、加入准备好的纯牛奶，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，继续搅拌，直到没了面粉颗粒。
5、搅拌好后加入黄油。
6、把蛋液过滤掉，将过滤好的蛋液放入冰箱，冷藏30分钟。
7、拿出平底锅，注意不要放油，用小火把锅烧热，勺一汤勺的蛋液，倒在锅里，轻轻摊成蛋饼，等到蛋饼起泡时就差不多可以了，配方可以做10张左右的蛋皮。
8、淡奶油加入60g的糖，用机器打发开，要完全打开。
9、新鲜的榴莲肉倒在碗里，用勺子把榴莲肉压成泥状。
10、把压碎的榴莲肉倒进打开的奶油里，搅拌均匀。
11、最后开始叠蛋糕了，取一个大盘子，最底层放两张蛋皮，一层皮一层榴莲奶油馅地叠，如果想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平蛋皮就好，直到奶油用完，就完成啦。
小贴士：
完成后可放冰箱冷藏2小时，再切块食用口感更佳。
美味的榴莲千层蛋糕做法真的很简单呢，吃货不要错过哦。
【自制榴莲千层蛋糕的做法】相关文章：
榴莲蛋糕的做法03-13
家庭自制蛋糕的做法03-11
自制红酒巧克力蛋糕做法03-11
自制生日蛋糕的做法03-11
榴莲慕斯蛋糕的做法03-21
在家自制纸杯蛋糕的做法，简单易学03-09
自制巧克力蛋糕01-03
自制雪糕的做法03-20
榴莲饼的做法03-21