- 相关推荐
芋头糕好吃的做法
芋头糕是一种传统的糕点,那么你知道芋头糕应该怎么做才好吃吗,下面我们一起来看看吧。
芋头糕做法一
主料:芋头2500克、稻米1000克。
辅料:虾米50克。
调料:五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。
步骤
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。
芋头糕做法二
1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟,洗净,磨成稀浆,约2500克;
2.选用淀粉性好的芋头,切成小粒,放在盆里;
3.芋头粒内加入稀浆1250克,精盐、胡椒粉、五香粉搅匀,倒在垫有湿布的蒸笼上;
4.旺火烧沸水锅,放入蒸笼蒸约40分钟,至芋粒熟;
5.用铲子将糕面搪平,再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀,倒在糕面上,续蒸10分钟;
6.将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟,取出晾凉;
7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可;
8.食时再加热或用油煎。
【芋头糕好吃的做法】相关文章:
芋头糕怎么做-芋头糕的做法01-21
如何制作腊味芋头糕-腊味芋头糕的做法01-21
萝卜糕的做法12-07
马蹄糕做法11-03
海棠糕的做法03-09
蒸糕的做法大全03-29
荆州鱼糕的做法01-17
日本鱼糕的做法03-06
萝卜糕的特色做法03-09