娘惹糕点的做法

时间：2023-03-17 12:00:55 糕点培训我要投稿

娘惹糕点的做法

　　“娘惹糕”是待嫁娘必须会做的食物，是新媳妇收买家翁家婆欢心的甜点。下面我们来看看娘惹糕点的做法，欢迎阅读。

　　娘惹糕点的做法步骤

　　1. 把所需要的准备好（糖如果你喜欢很甜可以在适量加），先把椰浆倒入一个大碗，再加温水，盐...最后分部把木薯淀粉分几次全部加入（一边加一边搅拌，我搅到累死了，家里有电动的也OK，就是搅拌到完全均匀融就ok）

　　2. 把搅拌好的粉浆分成三份，尽量白色多一点点（只是分层时为了好看，怎么分层排布随你自己哈）把色素搅拌均匀即可，绿色的是斑兰色素，要加多一dd，不然蒸起来色不够绿不好看

　　3. 开始可以隔水蒸，先把空碗放进去预热一下...之后再一层一层倒下去，此图是给你们看一下整透了，转色后得颜色（我是一种颜色也分好几次来蒸，之后出来会层次更好看，懒的就随意隔开颜色就好了）

　　4. 完美出锅

　　小贴士

　　1.每蒸一层之前轻轻搅拌一下，但不要气泡，气泡去蒸很难看的...2.每蒸一层开盖的时候要快手靠边一点开，尽量不要让蒸汽滴到表面，如果滴到那纸巾轻轻印一下吧！

【娘惹糕点的做法】相关文章：