金橘磅蛋糕的做法

金橘磅蛋糕的做法

　　蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面小编来给大家介绍金橘磅蛋糕的做法，大家快来尝试吧!

　　主料

　　糖渍金桔 (67克)

　　黄油 (67克)

　　砂糖 (80克)

　　全蛋液 (120克)

　　低粉 (47克)

　　杏仁粉 (67克)

　　辅料

　　糖渍金橘粒 (若干)

　　厨具

　　其它、

　　打蛋器、

　　电烤箱

　　操作流程：

　　1.模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。

　　2.将黄油切成小块，室温下软化。

　　3.分次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

　　4. 将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。

　　5.筛入低粉、杏仁粉，拌至无粉状。

　　6.糖渍金橘沥干，切碎加入面糊中拌匀。

　　7.倒入模具中，约8分满，表面撒上糖渍金橘装饰。

　　8.烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。

　　9.出炉后在表面刷上糖渍金橘水，冷却后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。

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