柠檬磅蛋糕的做法

柠檬磅蛋糕的做法

　　蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面小编来给大家介绍柠檬磅蛋糕的做法，大家快来尝试吧!

　　主料

　　蛋 (60克)

　　奶油 (60克)

　　低粉 (60克)

　　糖 (60克)

　　辅料

　　柠檬 (半个) 份量外粗糖 (小量)

　　泡打粉 (分四之一小勺)

　　厨具

　　其它、打蛋器、电烤箱

　　分类

　　蛋糕 烘焙 甜味 烤 一小时 简单难度

　　操作流程：

　　1.黄油常温软化，加糖拌均匀。

　　2.柠檬洗净，用柠檬皮刨刨成细丝备用。

　　3.分次加放蛋液，每次都搅打至完全溶合，

　　4.挤入厘米厚片的柠檬汁。

　　5.充分搅打均匀，奶油明显变白体积变大。

　　6.低粉加泡打粉拌均匀。

　　7.过筛入蛋糊中，加上柠檬皮丝

　　8.拌均匀。手法随意，不要划圈，不规则即可。

　　9.将糊糊放入模具中，铺上柠檬片，撒碎糖。

　　10.烤箱提前预热180度，烤25至30分钟，出炉即可。

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