自家制作糕点的方法

时间：2024-08-16 16:49:06 糕点培训我要投稿

自家制作糕点的方法

　　突然想起小时候经常吃的千层糕，那时是妈妈做的。不过越长大，这种糕点似乎也被遗忘了。现在妈妈没有时间整，就由我自己来整啦。下面是小编整理的自家制作糕点的方法，希望你会喜欢！

　　食材主料

　　1.木薯粉200克

　　2.澄粉50克

　　辅料

　　3.冷清水250克

　　4.热水250克

　　5.冰片糖2块

　　6.半盐3克

　　7.油2克

　　步骤

　　1.木薯粉与澄粉混合，加入3G盐，用250G的冷清水搅拌好;

　　2.2块半的冰片糖，放入250G的热水中，放在电磁炉中慢慢再加热至冰片糖融化;

　　3.然后再倒入粉浆中，搅拌均匀;

　　4.锅中烧一锅开水，不绣纲长方形碟，涂上一层油，然后薄薄地放上一汤勺粉浆，平铺好，放入加热中的锅中，盖上盖子，蒸1分钟;

　　5.1分钟后，蒸凝固，

　　6.取出再倒入第二汤勺的粉浆，如此类推，视碟子的高度蒸多少层都OK，

　　7.最后层撒上白芝麻，再放回锅中蒸2-3分钟，

　　8.熄火取出，蒸熟的糕点带有点黄并透明状啦;

　　9.放凉后，切件即可食用;

　　小贴士

　　水与粉的比例要适当，蒸的时候最好就是薄薄一层一层地蒸。向你推荐：木薯粉的做法澄粉的做法

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