黑芝麻糕点的制作方法

黑芝麻糕点的制作方法

　　黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。以下是小编整理的关于黑芝麻糕点的制作方法，欢迎阅读参考。

　　用料

　　主料

　　面粉125g

　　调料

　　食盐5g、植物油30g、元贞糖15g、酵母(干)2.5g、水适量、葡萄干10g、芝麻5g

　　做法

　　1.葡萄干用清水泡一会，捞出用纸巾吸干水备用

　　2.面粉和、糖、盐混合均匀，倒入植物油混合后，搓匀成细玉米粒备用

　　3.干酵母用温水泡开搅匀倒入面粉混合物

　　4.适量加水揉成光滑面团

　　5.将面团擀开成厚片，撒上葡萄干，对折

　　6.稍擀，撒上黑芝麻，对折后揉成圆面团

　　7.将面团放在碗里，盖上盖子或是保鲜膜防止变干，放在冰箱冷藏室约8小时

　　8.冷藏过的面团拿出来以后放在案板上压扁，切块，摆入烤盘；表面刷全蛋液，烤箱预热后中层上下火185度15分钟烤至表面金黄即可

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