阿胶糕的制作方法

时间：2024-09-19 17:04:18 糕点培训我要投稿

阿胶糕的制作方法

　　阿胶糕，是用阿胶为原料制作成的。阿胶糕有补血养颜，提高人体免疫力，改善睡眠质量等一系列的功效。下面小编给大家介绍阿胶糕的制作方法，赶紧来看看吧!

　　阿胶核桃红枣糕

　　材料：福牌阿胶250克，黄酒250克，核桃250克，冰糖220克，黑芝麻粉250克，红枣500克。

　　做法：

　　1、将阿胶捶碎后，装进容器里，倒入黄酒，盖上盖子放在冰箱里2~3天。

　　2、核桃切成碎粒，冰糖敲碎，红枣去核绞碎。阿胶放大容器里，加100毫升热水稍搅拌。

　　3、倒入黑熟芝麻粉，核桃碎、红枣和冰糖。上蒸锅蒸1小时到1个半小时，不断搅拌。

　　4、倒入盒中，放凉，冰箱存放。

　　用法：放凉冷藏后切成小块，每日服用1-2块即可。

　　功效：补血、补肾。男人辅助治疗痛风，女人美容养颜、减少皱纹，延缓衰老。

　　阿胶枸杞固元糕

　　材料：福牌阿胶120克，黑芝麻125克，枸杞子60克，冰糖80克，蜂蜜8克，龟苓粉40克。

　　做法：

　　1、将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入电磁炉不锈钢锅中，置电磁炉上用中火加热，并不断搅拌，使阿胶和蔗糖完全溶化。

　　2、取龟苓粉，加水400毫升化匀，成糊状，倒入不锈钢锅中，先用大火加热至沸，改用中火加热3～5分钟，加入黑芝麻、枸杞子，调小火保持微沸2分钟。

　　3、倒入盒中，放凉，冰箱存放。

　　用法：每日服用两次，每次60克，用干净勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。

　　功效：具有补肾益精之功，能提人体高免疫力。

　　阿胶百合莲子固元糕

　　材料：福牌阿胶120克，莲子100克，百合60克，蔗糖80克，蜂蜜8克，龟苓粉40克。

　　做法：

　　1、将福牌阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入电磁炉不锈钢锅中，置电磁炉上用中火加热，并不断搅拌，阿胶和蔗糖完全溶化。

　　2、取龟苓粉，加水400毫升化匀，成糊状，倒入不锈钢锅中，先用大火加热至沸，改用中火加热3～5分钟，加入莲子、百合，调小火保持微沸2分钟。

　　3、倒入盒中，放凉，冰箱存放。

　　用法：每日服用两次，每次60克，用干净勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。

　　功效：补血益气、生津止渴、养阴清热。

　　人参阿胶糕

　　材料：福牌阿胶150克，黄酒350毫升

　　做法：

　　1、将阿胶浸泡在黄酒里，待呈海绵状，略加水炖化。

　　2、加入适量人参或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。

　　3、冷却成冻糕，放入冰箱冷藏。

　　用法：每天早晚各1至2匙服用。

　　功效：适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

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