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烤箱烤面包方法
喜欢吃面包的朋友可以自己在家里用烤箱自制面包，下面小编为大家整理了烤箱烤面包方法，希望能帮到大家！
烤箱烤面包方法 1
食材
高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步骤/方法
1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3、将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
烤箱烤面包方法 2
食材
纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g
步骤/方法
1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。
2、把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！
3、烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可。
【扩展】
1、烤箱有两种，一种是家庭用的，一种是工业用的。而在功能与用途上，这两种烤箱是有不同的，家用烤箱主要是用来加工一些面食；而工业烤箱，主要是用来烘干一些工业产品。所以如果你问烤箱可以烤面包吗？那答案是可以的，不过要选用家用烤箱哦。
2、既然知道了烤箱是可以烤面包的，那相信很多小伙伴一定都迫不及待想要知道烤箱是怎么烤面包的吧？所以这里小编还给大家带来了烤箱烤面包的方法介绍。
烤箱烤蜂蜜花式面包的方法介绍
（1）准备好相关材料：鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、黄油、高粉、酵母、盐
（2）将以上所准备好的这些材料（注意黄油除外）揉成面团，然后十五分钟后将黄油加入，继续揉，直到将面团揉到出筋膜后进行基础发酵；
（3）发酵好之后就将它分成相同分量的几份，在揉圆松驰15分钟；
（4）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大；
（5）在面包表面刷一层蛋液，这样蜂蜜花式面包就烤好啦。
烤箱的功能、用途大盘点
1、基础功能
烤箱的基础功能简单来说就是我们在实际烤东西的时候可以选择单独上加热或单独下加热又或者是上下加热模式，因为在烤箱腔体内，底部和顶部都设有加热管，上下加热管可单独工作也能同时工作。比如，在烘烤马卡龙的时候，可以选择上下烤模式；烘焙泡芙，可以选择上烤模式等，做到因“材”施“烤”，轻松应对各种食材的烹饪需求。
2、 扩展功能
所谓扩展功能那就是比较高级的一种功能，一般来说包含有发酵、解冻、蒸汽等，这样我们在实际烤的时候就能更方便。比如我们可以选择：上烤+热风、下烤+转叉等，带来丰富多彩的功能体验，满足多种烹饪需求。
3、用途
由于烤箱的功能比较多，所以在实际使用中它的用途也是比较广的，比如可以烤面包、可以烤鸡肉土豆饼、可以烤鱼、可以烤披萨、可以烤虾、可以烤鸡腿串、可以烤蘑菇……
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