木瓜椰汁糕的做法

时间：2020-10-05 20:41:01 糕点培训我要投稿

木瓜椰汁糕的做法

　　木瓜椰汁糕，估计很多朋友都吃过的一道甜点，我们有时到酒楼吃饭都会看见它，视觉和味觉都很不错，一次性可以吃到两种美味，而且做法非常简单。下面小编给大家介绍木瓜椰汁糕的做法，赶紧来看看吧!

木瓜椰汁糕的做法

　　难度：初级

　　时间：10-30分钟

　　材料：木瓜(1个)、椰浆(65g)、牛奶(65g)、白砂糖(15g)、吉利丁片(1.5片)

　　份量：甜点，适合多人

　　做法步骤：

　　1. 木瓜切去一端的`头部，用勺子小心地把里面的瓜囊挖除。

　　2. 将椰浆、牛奶、白砂糖混合均匀，稍稍加热至糖融化。

　　3. 然后加入泡软的吉利丁片。

　　4. 放凉后注入到木瓜中。

　　5. 用保鲜膜封好口，放冰箱至凝固即可。

　　6. 成品

　　小贴士：

　　1、吉利丁又称明胶或鱼胶，是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。吉利丁片要用冷水泡软，不可用热水，会融掉的。

　　2、冷藏时间越长，椰汁凝固得越好，3小时以上较适合。

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