南昌桂花炒年糕的做法

南昌桂花炒年糕的做法

　　桂花年糕，可调养脾胃，色泽美观，口感香甜松软。以下是小编整理的南昌桂花炒年糕的做法。简单又易学，一起来试试看吧。

　　1.准备好原料。

　　2.12锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。

　　3.21再放适量油在锅里，加两勺白糖。

　　4.中火炒到微微发黄，成焦糖色。

　　5.加一勺糖桂花下去炒匀（糖桂花也可以在最后再放哈，我这样是想把桂花的香味融进年糕里去，其实都差不多的，本来就已经很香了）

　　6.把煎好的年糕放进去，加一小半碗开水翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，中途翻两次。

　　7.待汤汁收得比较浓稠时关火。

　　8.装盘即可。

　　糖桂花炒年糕理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

　　南昌桂花炒年糕的做法2

　　用料

　　糖桂花  4-5勺

　　白糯年糕条  3条

　　做法

　　1、热锅凉油，放入4-5勺糖桂花炒出香味，关火。

　　2、白糯年糕条，清洗后，切片

　　3、倒入炒好糖的锅内，翻炒。

　　4、翻炒均匀后，开小火，收汁即可出锅。

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