正宗辣年糕的做法

时间:2024-10-22 09:25:04 糕点培训 我要投稿
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正宗辣年糕的做法

  辣年糕是很多人的所爱,既美味又健康!以下是小编搜索整理一份正宗辣年糕的做法,希望对大家能有所帮助!

  正宗辣年糕的做法一

难度:切墩(初级)时间:30-45分钟
主料
手指年糕200克
辅料
配送作料酱包1包洋葱半个
胡萝卜半根油20克
盐1/4勺

  辣年糕的做法步骤

  1. 半成品手指年糕一袋;

  2. 拆开包装,取出年糕和酱包;

  3. 洋葱、胡萝卜切丝;

  4. 煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕完全浮起时,关火;

  5. 捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连;

  6. 锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜变软;

  7. 将年糕倒入锅内,加入辣酱包;

  8. 加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可。

  辣年糕的做法二

难度:切墩(初级)时间:10~30分钟
主料
小年糕若干胡萝卜半根
西兰花1/4棵白菇若干
韩式辣椒酱两勺

  辣年糕的做法步骤

  1. 西兰花切小瓣,胡萝卜切短切片、白菇一分四

  2. 小年糕洗净后先放锅里煮软备用

  3. 一勺油入锅内,开大火

  4. 油热后放入时蔬、白菇翻炒一两分钟

  5. 加入一勺水,盖上锅盖,烧至熟

  6. 挖两勺辣椒酱入锅

  7. 清净园辣椒酱1

  8. 清净园辣椒酱2

  9. 放入煮软备用的'年糕,翻炒均匀,并加入适量水,水和食物齐平

  10. 转中火煮三到五分钟

  11. 汁水稍收干,汤汁浓稠后关火

  12. 盛出来享用吧!一个人或几个人的饭和菜一次性解决!美味又健康!

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