正宗辣年糕的做法
辣年糕是很多人的所爱,既美味又健康!以下是小编搜索整理一份正宗辣年糕的做法,希望对大家能有所帮助!
正宗辣年糕的做法一
难度:切墩(初级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
手指年糕200克 | |
辅料 | |
配送作料酱包1包 | 洋葱半个 |
胡萝卜半根 | 油20克 |
盐1/4勺 |
辣年糕的做法步骤
1. 半成品手指年糕一袋;
2. 拆开包装,取出年糕和酱包;
3. 洋葱、胡萝卜切丝;
4. 煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕完全浮起时,关火;
5. 捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连;
6. 锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜变软;
7. 将年糕倒入锅内,加入辣酱包;
8. 加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可。
辣年糕的做法二
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
小年糕若干 | 胡萝卜半根 |
西兰花1/4棵 | 白菇若干 |
韩式辣椒酱两勺 |
辣年糕的做法步骤
1. 西兰花切小瓣,胡萝卜切短切片、白菇一分四
2. 小年糕洗净后先放锅里煮软备用
3. 一勺油入锅内,开大火
4. 油热后放入时蔬、白菇翻炒一两分钟
5. 加入一勺水,盖上锅盖,烧至熟
6. 挖两勺辣椒酱入锅
7. 清净园辣椒酱1
8. 清净园辣椒酱2
9. 放入煮软备用的年糕,翻炒均匀,并加入适量水,水和食物齐平
10. 转中火煮三到五分钟
11. 汁水稍收干,汤汁浓稠后关火
12. 盛出来享用吧!一个人或几个人的饭和菜一次性解决!美味又健康!
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