娃娃菜大虾年糕做法简介
菜谱简介
娃娃菜又称微型大白菜,中医认为其性寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
材料
娃娃菜200克,虾150克,年糕片200克,胡萝卜、木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、娃娃菜洗净切丝,虾洗净,胡萝卜切片,木耳泡发。
2、热锅热油爆香葱姜,煸炒虾变色。
3、放料酒、娃娃菜、胡萝卜、木耳。
4、娃娃菜软时放半碗水和年糕闷烧5分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
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