立冬习俗吃什么

立冬习俗吃什么

　　从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。接下来就小编给大家讲解一下立冬习俗吃什么和忌吃什么。

　　立冬习俗吃什么 篇1

　　1、立冬习俗吃四物鸡

　　四物汤是由当归、熟地黄、炒白芍和川芎等四味组成，具有补血、活血和止痛之效用。当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效;熟地黄含有大量配糖体，具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效;川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。

　　2、立冬习俗吃麻油鸡

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的'重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　3、立冬习俗吃羊肉炉

　　羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄耆有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功效。综合起来，羊肉炉可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通。

　　4、立冬习俗吃姜母鸭

　　姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

　　立冬习俗吃什么 篇2

　　1、立冬忌吃牛羊肉少食海鲜

　　饮食宜清淡，要多吃热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏，多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食。此外，冬季养生可以多吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的'食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，可以补益肝肾、滋阴助阳。

　　2、立冬忌吃胡萝卜+酒

　　胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病，专家说法:“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

　　立冬习俗吃什么 篇3

　　1、萝卜老鸭煲

　　非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

　　2、饺子

　　北方人最爱的食物之一，也是立冬传统美食top3，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸福滋味。

　　3、羊肉火锅

　　羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的`元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。

　　4、山药百合枸杞粥

　　立冬这天一定要试一试这款养生粥，山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜，味道会更好。

　　5、香菇鸡汤

　　香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤，能迅速补充体力和精气神，是大补的汤品，和萝卜老鸭煲相比，香菇鸡汤会更加鲜美，也更为开胃，适合女性朋友滋补养颜。

　　立冬习俗吃什么 篇4

　　1、银耳枸杞红枣汤

　　材料：银耳50克、红枣30克、枸杞子15克、瘦肉250克。

　　功效：润肺补肾、止咳生津，适合体质偏寒的人群食用。

　　2、淮山百合大枣粥

　　材料：淮山200克，百合50克，薏米50克、大枣10枚，大米适量。

　　功效：淮山补脾和胃，百合清热润燥，大枣健脾和胃。此粥滋阴养胃、清热润燥，适合大多数人食用。

　　3、木瓜鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼400克，木瓜500克。

　　功效：养阴润肺、健脾益胃。

　　4、生熟地大枣龙骨汤

　　材料：生地30克、熟地30克、猪骨250克、大枣10颗。

　　功效：补血生津、滋肾养阴、健脾。

　　5、乌鸡栗子滋补汤

　　材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

　　功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　　立冬习俗吃什么 篇5

　　苹果

　　营养功效:立冬节气干燥，吃苹果是润燥的好方法。苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，苹果还富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。

　　石榴

　　营养功效:石榴被认为是对女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮肤密实防止起皱的.功能，它还富含矿物质和维生素，让你的皮肤看上去更年轻和清爽富有弹性。石榴自然生成的α羟基酸会改善皮肤质地和皮肤表面，石榴除养颜外还有抗衰老作用。

　　鲜枣

　　营养功效:立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。

　　菱角

　　营养功效:菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。

　　立冬习俗吃什么 篇6

　　柚 子

　　柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖血脂、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

　　但是，柚子容易与多种药物产生相互作用，服药时最好别吃柚子;柚子性寒，脾虚体寒的人不宜多吃。

　　猕猴桃

　　一颗猕猴桃所含的维生素C，是一个成年人每日需求量的两倍多;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，是都市白领的最爱。更神奇的是，猕猴桃是种能让人快乐的水果，情绪低落的时候不妨吃上一颗。

　　猕猴桃的VC含量较高，不能和牛奶同时食用;女性经期最好少吃或不吃猕猴桃。

　　梨

　　梨具有润肺止咳、退热降火等功效，常食可补充人体的营养。梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化的`作用。所含有的多种维生素及微量元素，有降压、清热作用。

　　因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。

　　苹 果

　　中医认为苹果性平，有补心润肺、益气和胃的功效。尤其在病毒活跃，容易感冒的冬季，多吃苹果对养生大有裨益，称为“全方位的健康水果”。 一天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能恶化。

　　苹果富含糖类和钾盐，患有冠心病、糖尿病者，切忌多食。

　　桔 子

　　桔子其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，可谓营养丰富。酸甜可口，具有生津止咳、润肺化痰的功效。另外，吃橘子还可抑制葡萄球菌。

　　中医认为桔子性温，多吃易上火，最好不要空腹吃桔子。另外，桔子不宜与牛奶和萝卜同食。

　　冬 枣

　　冬枣是VC含量非常惊人，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多。

　　冬枣除了含有丰富的维生素和多种微量元素，对于健全毛细血管，抗动脉粥样硬化很有益;其中的芦丁成分，是治疗高血压病的有效水果。

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