泡菜炒饭做法

时间：2024-09-27 00:59:06 韩国料理我要投稿

泡菜炒饭做法

　　泡菜炒饭是一种很流行的朝鲜民族饭食，属于拌饭类。下面，小编为大家分享泡菜炒饭做法，希望大家喜欢!

　　泡菜炒饭的营养价值

　　泡菜中含有丰富的`维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。

　　泡菜炒饭的做法

　　做法一

　　原料

　　冷饭1大碗、韩式泡菜100克、洋葱半个、胡萝卜1根、香肠2根、青豆20克。

　　调料

　　植物油10克、韩国蒜容辣酱2汤勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺、芝麻油10克。

　　步骤

　　1、把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁。

　　2、青豆入沸水氽熟备用。

　　3、热锅入油，油温后放入洋葱丁煸炒出香味。

　　4、放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟。

　　5、放入泡菜丁快速煸炒。

　　6、把捣散的'冷饭放入翻炒，调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀。

　　7、最后撒上青豆，淋上芝麻油拌匀即可。

　　做法二

　　原料

　　白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。

　　步骤

　　①韩国泡菜沥干水分、切丁;葱、红辣椒洗净，切末备用。

　　②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。

　　做法三

　　材料

　　大米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红甜椒、大蒜、鱿鱼

　　调味料

　　盐、鸡精、胡椒粉

　　步骤

　　一、泡菜切细，培根、洋葱、青红椒分别切小碎块，蒜切片

　　二、锅内放油，七成热时，依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味

　　三、加入青红椒炒匀即可

　　四、适当添加煎鸡蛋，美味更加

　　做法四

　　材料：熟米饭、韩国泡菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、猪肉、盐、韩式辣酱、油、鸡精、香油

　　步骤

　　1.胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条，韩国泡菜切碎;

　　2.起锅热油，倒入胡萝卜丁、香菇丁炒出香味;

　　3.加入猪肉条，翻炒至肉条变色;

　　4.加入切碎的韩国泡菜，继续翻炒均匀;

　　5.加入韩式辣酱炒匀，再加入熟米饭，撒入少许盐、鸡精，炒匀;

　　6.淋入少许香油，拌匀即可装盘;

　　7.另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上即可。

　　泡菜炒饭的注意事项

　　1、泡菜和韩国辣酱都是咸的，所以就不用再放盐了，否则会太咸的。

　　2、泡菜要快速煸炒，时间太长容易出水

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